Sukoharjonews.com – Buah karonda baik untuk pencernaan dan sistem kekebalan tubuh. Buah ini juga bermanfaat bagi penderita diabetes. Simak beberapa cara memakannya.
Dikutip dari Healthshots, MInggu (16/2/2025), Karonda (Carissa carandas), semak berduri hijau dengan buah beri yang dapat dimakan, sangat populer di banyak rumah tangga. Berkat rasanya yang asam, yang lama-kelamaan menjadi lebih manis saat matang, buah karonda sering digunakan untuk membuat acar, chutney, dan selai.
Buah yang biasanya berwarna merah muda, merah, atau ungu tua ini tidak hanya dinikmati karena rasanya yang lezat. Selain kegunaan kulinernya, buah yang lezat ini dapat dikonsumsi karena manfaatnya bagi kesehatan. Buah ini baik untuk kesehatan pencernaan dan kardiovaskular, dan mungkin juga bermanfaat bagi penderita diabetes.
Apa manfaat buah karonda bagi kesehatan?
Buah karonda kaya akan nutrisi yang membantu memastikan kesehatan secara keseluruhan. Buah Carissa carandas kaya akan zat besi, vitamin C, tiamin, riboflavin, biotin, dan asam folat, menurut penelitian yang dipublikasikan dalam International Journal of Food Properties pada tahun 2024.
Nutrisi berikut ini terkait dengan manfaat makanan super ini:
– Meningkatkan kekebalan tubuh: Buah ini kaya akan kandungan vitamin C, yang dikenal dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan membantu tubuh mencegah infeksi. “Buah ini juga merupakan sumber antioksidan yang kaya, yang dapat melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, dan pada gilirannya membantu mengurangi risiko penyakit kronis,” kata ahli gizi Anshul Singh.
– Baik untuk usus: Buah ini memiliki kandungan serat tinggi yang dapat membantu pencernaan dengan mencegah sembelit dan meningkatkan kesehatan usus.
– Dapat membantu penderita anemia: Buah karonda juga mengandung zat besi, yang bermanfaat bagi mereka yang menderita anemia, suatu kondisi di mana tidak ada cukup sel darah merah yang sehat untuk membawa oksigen ke jaringan dalam tubuh. “Buah ini dapat membantu meningkatkan kadar hemoglobin dan meningkatkan transportasi oksigen dalam tubuh,” kata ahli tersebut.
– Dapat mendukung kesehatan jantung: Buah karonda mungkin baik untuk jantung, karena dapat membantu mengatur tekanan darah dan mengurangi kadar kolesterol. Buah karonda memiliki fenol, flavonoid, polifenol, dan karotenoid, menurut analisis yang diterbitkan dalam Journal of Agriculture and Food Research pada tahun 2024. “Senyawa-senyawa ini dapat meningkatkan sirkulasi dan memperkuat pembuluh darah, yang berkontribusi pada penurunan risiko penyakit jantung,” kata ahli tersebut.
Apakah buah karonda baik untuk penderita diabetes?
Diabetes adalah kondisi kronis di mana kadar gula darah menjadi sangat tinggi, itulah sebabnya mengapa menjaga pola makan Anda penting. Kabar baiknya adalah buah karonda dapat menjadi bagian dari pola makan diabetes yang baik. Buah ini bertindak sebagai antioksidan, dan memiliki efek antiradang, dan antidiabetes, menurut penelitian yang dipublikasikan di Discover Applied Sciences pada tahun 2024. Berikut ini adalah beberapa hal yang menjadikan buah ini sebagai salah satu buah terbaik untuk diabetes:
1. Indeks glikemik rendah
“Buah ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes karena memiliki indeks glikemik rendah (kurang dari 55), dan memiliki senyawa alami yang membantu mengatur kadar gula,” kata Singh. Buah ini kaya akan serat makanan yang membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah, yang pada akhirnya mencegah lonjakan kadar glukosa darah.
2. Dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin
Buah ini memiliki senyawa bioaktif, termasuk flavonoid dan polifenol, yang memiliki sifat antidiabetes. “Senyawa ini membantu meningkatkan sensitivitas insulin, memungkinkan tubuh menggunakan insulin dengan cara yang lebih efektif, dan dengan demikian, dapat membantu mengurangi kadar gula darah,” kata sang ahli.
3. Jantung dan diabetes
Buah ini bermanfaat bagi penderita diabetes, karena meningkatkan kesehatan jantung. Penderita diabetes sering kali memiliki risiko komplikasi kardiovaskular yang lebih tinggi. “Buah yang kaya antioksidan ini membantu melindungi pembuluh darah, menurunkan kolesterol jahat, dan mengatur tekanan darah, sehingga menjadikannya tambahan yang baik untuk jantung dalam diet yang diikuti oleh penderita diabetes,” kata sang ahli.
Bagaimana cara mengonsumsi buah karonda?
Buah ini serbaguna dan dapat ditambahkan ke dalam diet Anda dengan berbagai cara:
1. Makan langsung
Salah satu cara termudah untuk mengonsumsinya adalah memakannya secara utuh saat sudah matang dan berubah menjadi ungu kemerahan. Karena buah ini memiliki rasa yang sedikit asam, Anda dapat menaburkan sedikit garam atau chaat masala. “Namun, cobalah memakannya tanpa garam, karena bumbu yang berlebihan dapat membuat Anda merasa kembung dan menyebabkan tekanan darah tinggi,” kata sang ahli.
2. Acar Karonda
Campur buah dengan minyak mustard, bubuk cabai merah, kunyit, dan garam. “Minyak mustard ditambahkan untuk mengawetkan acar sementara bahan lain ditambahkan untuk meningkatkan rasa buah,” kata ahli. Namun, jangan mengonsumsinya setiap kali makan, karena mengandung garam.
3. Chutney Karonda
Campur karonda segar dengan daun mint, cabai hijau, bawang putih, ketumbar, dan sedikit gula aren. Chutney ini dapat digunakan sebagai olesan untuk sandwich atau digunakan sebagai saus sehat untuk camilan. Anda juga dapat memadukannya dengan daging favorit Anda untuk menambah rasa.
4. Teh herbal Karonda
“Teh herbal Karonda membantu mengatur kadar gula darah, meningkatkan pencernaan, dan memberikan manfaat anti-inflamasi,” kata Singh. Teh ini juga bebas kafein dan mendukung hidrasi. Rebus air dalam panci dan tambahkan irisan karonda. Biarkan mendidih selama sekitar 10 menit hingga air menyerap warna dan nutrisi buah. Saring teh dan tambahkan kayu manis, bubuk jahe, dan daun kemangi. Aduk dengan air jeruk lemon dan sajikan teh hangat.
5. Tambahkan ke kari
Buah ini juga dapat digunakan untuk membuat kari yang dapat dikonsumsi dengan roti pipih atau nasi India. Buah ini dapat dimasak dengan baik dengan daging atau sayuran. Daripada menggunakan buah segar, gunakan bubuk karonda kering untuk menambah rasa dan nutrisi pada makanan Anda.
Apa efek samping dari mengonsumsi buah karonda?
Buah ini aman dan bermanfaat bagi banyak orang, tetapi dapat menimbulkan efek samping tertentu jika dikonsumsi secara berlebihan.
– Karena kandungan asamnya yang tinggi, mengonsumsinya secara berlebihan dapat menyebabkan iritasi lambung, terutama pada orang yang memiliki usus sensitif.
– Karena buah ini kaya akan serat, konsumsinya yang tinggi berarti asupan serat yang tinggi, yang dapat mengganggu pencernaan.
– Orang yang rentan terhadap batu ginjal perlu berhati-hati, karena buah ini mengandung oksalat, yang kemungkinan berkontribusi terhadap pembentukan batu.
Buah karonda kaya akan zat besi, vitamin C, dan serat, yang semuanya dibutuhkan untuk kesehatan yang baik. Makanan ini juga baik untuk penderita diabetes, karena memiliki indeks glikemik yang rendah. Namun, konsumsilah dalam jumlah sedang untuk menghindari efek samping seperti iritasi lambung. (nano)
Facebook Comments