Sukoharjonews.com – Sudahkah Anda menikmati srikaya akhir-akhir ini? Jangan lewatkan kebaikan buah musiman ini yang kaya akan manfaat kesehatan.
Inilah buah yang hanya ada satu musim, tetapi manfaatnya tak terbatas. Perkenalkan srikaya. Orang-orang menyukainya karena daging buahnya yang lembut dan lezat. Kulitnya yang hijau tampak seperti mangkuk es krim mewah yang mandiri.
Dikutip dari Healthshots, Senin (20/10/2025), srikaya biasanya tersedia di pasaran sekitar musim hujan, dan hanya bertahan 2-3 bulan! Jadi, pastikan Anda memanfaatkannya sebaik mungkin.
Ahli gizi dan dietisien Shweta Shah memberi tahu HealthShots bahwa srikaya atau sitaphal berasal dari kata Sansekerta ‘sheet’ yang berarti dingin dan ‘phal’, yang berarti buah dengan efek mendinginkan pada tubuh kita. Munmun Ganeriwal, ahli gizi lainnya, berbagi di Instagram bahwa menurut salah satu legenda, Dewa Rama menamai buah itu ‘Sitaphal’ karena kesukaan Sitaji.
Srikaya tidak hanya lezat, tetapi buah yang lembut dan nikmat ini memiliki banyak keajaiban yang menanti mereka yang menikmatinya.
Manfaat srikaya menurut Shweta Shah:
* Meningkatkan kekebalan tubuh; Kaya akan antioksidan, srikaya juga kaya akan
nutrisi seperti Vitamin C, dan bermanfaat dalam meningkatkan kekebalan tubuh.
* Anti-inflamasi: Kaya akan magnesium dan kalium
yang kaya akan sifat anti-inflamasi.
* Pada zaman kuno, orang Meksiko menggunakan buah ini untuk mengobati
depresi, kecemasan, dan gangguan yang berhubungan dengan stres. Bahkan mengunyah
bijinya pun bermanfaat untuk membuang racun penyebab stres dari tubuh.
* Buah ini bermanfaat bagi kesehatan mata dan jantung. Selain dipercaya dapat
menurunkan tekanan darah, buah ini juga memiliki sifat mendinginkan yang
merelaksasi mata dan sistem pencernaan.
* Buah ini juga membantu menyembuhkan gangguan pencernaan dan masalah pencernaan lainnya
karena kaya akan serat.
Munmun Ganeriwal menunjukkan manfaat lainnya:
* Kalsium dan magnesium dalam Sitaphal membuat tulang Anda sehat dan kuat.
* Sebagai sumber vitamin B-6 yang baik, memakannya akan membantu menyembuhkan kembung dan PMS.
* Jika menderita Diabetes atau masalah yang berhubungan dengan Tekanan Darah, buah ini adalah pilihan yang tepat. Meskipun serat makanan yang tinggi mengurangi risiko diabetes, kalium dan magnesium di dalamnya akan menjaga tekanan darah tetap terkendali.
Ketakutan versus fakta seputar srikaya
Dalam sebuah postingan tahun 2019, ahli gizi populer Rujuta Diwekar, yang memperjuangkan promosi buah dan sayur lokal dan asli untuk kesehatan yang baik, telah membahas beberapa ketakutan seputar srikaya.
Berikut ringkasannya:
Ketakutan: Hindari jika Anda penderita diabetes
Fakta: Srikaya memiliki indeks glikemik rendah, yaitu 54. Makanan dengan IG rendah, yaitu 55 ke bawah, tidak hanya aman, tetapi juga direkomendasikan untuk penderita diabetes.
Ketakutan: Hindari jika Anda penderita lemak
Fakta: Srikaya merupakan sumber vitamin B kompleks yang baik, terutama vitamin B6, sehingga bahkan efektif mengurangi kembung.
Ketakutan: Hindari jika Anda penderita jantung
Fakta: Srikaya kaya akan mineral seperti mangan, kalium, dan vitamin C. Srikaya memiliki efek anti-penuaan pada jantung dan sistem peredaran darah.
Ketakutan: Hindari jika Anda menderita PCOD
Fakta: Srikaya merupakan sumber zat besi yang baik, melawan rasa lelah, mudah tersinggung, dan meningkatkan kesuburan.
Bagaimana cara memasukkan srikaya ke dalam menu makanan Anda?
Anda bisa memilih untuk memakan buahnya langsung dari pohon, menyendok daging buahnya sesendok demi sesendok. Namun, ada banyak hal menarik yang bisa Anda lakukan dengan buah ini.
Sementara Ganeriwal menyebutkan bagaimana buah ajaib ini masuk ke dalam smoothie, es krim, dan shake, Shah menyarankan Anda untuk memasukkan Sitaphal ke dalam menu makanan Anda dengan membuat hidangan manis seperti basundi, kheer, es krim, halwa, dan kue.
Berikut adalah beberapa cara lezat di mana Sitaphal dapat digunakan dalam hidangan lezat:
Smoothie srikaya
Resep:
1. Campurkan satu cangkir daging buah dan satu cangkir dadih bersama 2 sendok madu. Buat campuran halus dan lembut.
2. Tuang ke dalam gelas. Sajikan dengan menambahkan almond!
Milkshake srikaya
Resep
1. Campur bubur srikaya dengan madu dan bubuk kayu manis.
2. Tambahkan susu dan aduk kembali hingga mengental.
3. Sajikan dengan es batu atau es serut!
Nikmati manisnya srikaya, sebelum musimnya berakhir! (nano)
Facebook Comments