Sukoharjonews.com – Monosodium glutamat (MSG) adalah garam natrium yang berasal dari asam amino asam glutamat. Asam ini dapat dijumpai secara alami pada tubuh dan beragam makanan serta bahan tambahan makanan.
Dikutip dari Yesdok, pada Minggu (12/1/2025), berikut makanan yang mengandung MSG:
1. Makanan Cepat Saji
Umumnya makanan cepat saji yang dijual di restoran banyak mengandung MSG yang tidak baik untuk dikonsumsi setiap hari.
2. Sup Instan
MSG adalah salah satu zat yang digunakan di dalam sup instan untuk menambah rasa kaldu dan asin.
3. Saus
Salah satu bahan makanan yang seringkali digunakan sehari-hari adalah saus. Saus tomat, mayones, saus barbekyu, kecap asin, mustard, dan saus salad merupakan beberapa produk yang banyak mengandung MSG di dalamnya.
4. Bumbu Dapur dan Instan
MSG merupakan salah satu zat yang digunakan untuk menambah cita rasa makanan. Oleh karena itu, tidak mengherankan kalau zat ini banyak ditemukan di bumbu-bumbu dapur instan yang dijual di pasaran.
5. Keripik Kemasan
Keripik instan adalah cemilan yang digemari oleh seluruh kalangan masyarakat. Rasanya yang gurih dan asin didapatkan dari kandungan MSG yang tinggi. Tidak hanya itu, keripik kemasan ini juga mengandung pengawet.
Alternatif MSG dalam Masakan
Jika Anda ingin menghindari MSG, ada beberapa alternatif yang dapat menjadi pilihan. Perlu dicatat bahwa banyak makanan yang mengandung MSG, seperti keripik dan makanan cepat saji, belum tentu merupakan bagian dari diet seimbang jika dikonsumsi secara teratur dan dapat menyebabkan obesitas, penyakit jantung, diabetes, dan risiko kesehatan lainnya. Oleh karena itu, hindari mengonsumsi makanan tidak sehat ini untuk menghilangkan banyak MSG dari diet Anda.(cita septa)
Facebook Comments