Sukoharjonews.com – Saatnya memberikan apresiasi yang layak bagi jamur. Sungguh menarik bagaimana jamur sering kali diremehkan dan ditempatkan di urutan bawah daftar prioritas makanan kita—kalah dari keju, ayam, kedelai, kacang-kacangan, dan hampir semua jenis makanan lainnya.
Dilansir dari Healthshots, Selasa (11/8/2026), mungkin fakta bahwa jamur adalah sejenis fungi dan bisa tumbuh di tempat mana pun yang cukup lembap membuat kita menganggapnya sepele. Namun, tidak ada yang bisa menyangkal fakta bahwa jamur yang dapat dikonsumsi memiliki nilai gizi yang mampu menyaingi bahkan makanan kesehatan paling mahal sekalipun.
Simak lima manfaat jamur yang telah terbukti berikut ini jika Anda tidak percaya:
Jamur dapat meningkatkan kekebalan tubuh
Jamur kaya akan protein, serat, vitamin B, dan selenium (antioksidan yang kuat). Kombinasi nutrisi ini mencegah kerusakan sel dan jaringan tubuh, mempercepat pemulihannya, serta memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda.
Jamur dapat memperkuat tulang
Jamur merupakan sumber vitamin D yang kaya berkat paparan sinar UV yang lama saat tumbuh di alam terbuka. Jika Anda belum tahu, vitamin D membantu penyerapan kalsium dalam tubuh yang berperan memperkuat tulang.
Jamur dapat membantu menurunkan berat badan
Menurut penelitian yang dilakukan di Western Regional Research Center, Agricultural Research Service, Departemen Pertanian AS, jamur dapat membantu menurunkan berat badan karena kandungan kalorinya yang sangat rendah. Faktanya, kandungan serat yang tinggi di dalamnya dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan mencegah keinginan untuk terus makan food cravings.
Jamur juga dapat mencegah diabetes
Penelitian yang sama juga membahas khasiat anti-diabetes pada jamur—berkat adanya senyawa bioaktif, termasuk polisakarida, yang memiliki manfaat luar biasa bagi kesehatan.
Makanan ini dapat melindungi jantung Anda
Faktanya, senyawa-senyawa bioaktif ini bahkan dapat menjaga kadar kolesterol tetap terkendali, sehingga mengurangi risiko masalah tekanan darah dan gangguan kesehatan jantung. (nano)
Facebook Comments