Rekomendasi Tempat Makan dan Minum yang Wajib Anda Kunjungi Saat ke Kopenhagen

Tempat makan di kopenhagen. (Foto: See in 52)

Sukoharjonews.com – Pernah menjadi episentrum dunia kuliner, pengembangan Masakan Nordik Baru di Kopenhagen pada awal tahun 2000-an menjadikan kota ini bangga akan tempat dalam gastronomi modern. Sebagian besar berkisar di sekitar Noma, restoran bintang tiga René Redzepi yang baru-baru ini mengumumkan penutupan mendadaknya pada musim dingin tahun depan, tetapi itu hanya salah satu dari kumpulan besar tempat makan enak di ibu kota Denmark.


Dikutip dari All The Food, pada Kamis (25/1/2024), inilah rekomendasi tempat makan dan minum yang ada di Kopenhangen:

1. Hija de Sanchez
Tempat yang wajib dikunjungi dalam ziarah kuliner apa pun ke Kopenhagen adalah Kødbyen (secara harfiah berarti “kota daging”), bekas distrik pengepakan daging yang berbagai toko, kios, dan rumah jagalnya telah diubah menjadi pusat restoran kasual dan bar tempat pembuatan bir mikro yang trendi. Luangkan waktu untuk berjalan-jalan di jalan kecil dan lihat apa yang menarik perhatian Anda (Fiskbar Kødbyen adalah tempat yang cocok untuk pecinta ikan); demi uang kami, Anda tidak dapat melakukan yang lebih baik daripada Hija de Sanchez, taqueria sederhana dengan menu sederhana yang menempatkan semua fokus pada keahlian terbaik orang-orang ini. Taco ini adalah paket kacang beraroma lezat dan nikmat, kubis parut, dan daging empuk dan lezat yang ditumpuk di atas tortilla jagung berkualitas baik. Cerveza sedingin es di sampingnya merupakan tambahan penting.

2. Norrlyst
Terlepas dari semua inovasi Masakan New Nordic, sebagian besar makanan Kopenhagen tetap didasarkan pada tradisi yang membanggakan. Hal ini terlihat paling jelas pada sandwich smørrebrød terbuka yang ada di mana-mana, dijual di mana-mana mulai dari restoran kelas atas hingga kafe kontemporer hingga tempat turis di sudut jalan. Salah satu tempat terbaik di Kopenhagen untuk mencicipinya adalah Norrlyst, tempat pusat kota kecil yang sederhana dengan toples-toples besar berisi acar dan fermentasi di sepanjang ambang jendela dengan bangga memamerkan kepedulian dan perhatian yang diberikan pada setiap piring di sini. Tawaran makan siang mereka sama baiknya dengan yang ada di kota semahal ini, dengan dua smørrebrød pilihan Anda dan sepiring keju Denmark dengan harga hanya di bawah €40. Kami mencoba tartare daging sapi khas dengan segunung selada mikro, dan ikan haring yang dibumbui dengan emulsi miso, cranberry asin, dan kangkung, dan semuanya langsung terasa nikmat.


3. Montergade
Tepat di jantung kota terdapat MontergadeBrasserie, sebuah brasserie Denmark-Prancis yang berspesialisasi dalam menawarkan interpretasi yang lebih tinggi dari hidangan nasional tercinta. Sekitar waktu makan siang, tempat ini penuh dengan orang-orang yang datang untuk menikmati makanan cepat saji – mereka cenderung membalikkan keadaan dengan cepat, jadi ada baiknya Anda mencoba keberuntungan Anda untuk mendapatkan kursi di bar. Ikan haring di sini adalah acara utama, dengan versi kari pilihan kami: fillet ikan montok dengan saus pedas-manis di atasnya, acar bawang bombay, caper, selada air, dan telur renyah yang lembut. Ini sama bagusnya dengan smørrebrød.

4. La Fée Verte
Namanya mengacu pada absinth “peri hijau”, La Fée Verteadalah ruang eklektik yang mengkhususkan diri pada minuman beralkohol yang pernah dilarang, di samping beragam koktail dan bir. Menggambarkan dirinya sebagai “bar rock psikedelik”, dindingnya yang berwarna-warni dan karya seni bertema musik menjadikan tempat ini sebagai pelarian dunia lain dari jalanan Frederiksberg. Sesuai dengan bentuknya, ada kebijakan khusus vinil dalam hal lagu; pengunjung dianjurkan untuk membawa sendiri juga, asalkan sesuai dengan suasananya.


5. Rubi
“Seperti kebanyakan hal baik dalam hidup, kita tidak mudah diakses” sesumbar Rubi, bar koktail di tepi kanal yang dibuka pada tahun 2007 dan dengan cepat berkembang menjadi salah satu tempat duduk yang paling dicari di Kopenhagen – paling tidak karena ditempatkan sebanyak enam kali di Copenhagen 50 Bar Terbaik Dunia. Pemesanan sangat disarankan meskipun tidak selalu penting, dan pada malam di luar musim yang lebih tenang tidak ada salahnya mencoba keberuntungan Anda untuk mendapatkan meja. Menu minuman dikocok setidaknya empat kali setahun, dan setiap iterasi baru sama rumitnya dan dianggap sebagai dekorasi sekitarnya. Gali lebih dalam.(cita septa)


How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 5 / 5. Vote count: 1

No votes so far! Be the first to rate this post.

Facebook Comments

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *