Sukoharjonews.com – Dalam dunia nutrisi, biji bunga matahari muncul sebagai bintang baru yang bersinar, menawarkan segudang manfaat kesehatan yang menjadikannya makanan yang wajib ditambahkan ke dalam makanan harian Anda. Dikemas dengan nutrisi penting, biji kecil ini terbukti menjadi pembangkit tenaga nutrisi.
Dikutip dari The Statesman, pada Minggu (31/12/2023), berikut manfaat biji bunga matahari untuk kesehatan:
1. Kebaikan yang Menyehatkan Jantung:
Penelitian menunjukkan bahwa memasukkan biji bunga matahari ke dalam makanan Anda dapat berkontribusi terhadap kesehatan jantung. Bijinya merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang ramah jantung, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat. Kehadiran pitosterol lebih lanjut membantu dalam menjaga kesehatan jantung.
2. Kaya Nutrisi:
Biji bunga matahari adalah harta karun nutrisi, menawarkan sumber nutrisi penting yang kaya. Mereka sangat tinggi vitamin E, antioksidan kuat yang membantu melindungi sel dari kerusakan. Selain itu, biji-bijian ini merupakan sumber magnesium, selenium, tembaga, dan berbagai vitamin dan mineral lainnya yang penting untuk kesehatan secara keseluruhan.
3. Properti Peningkat Suasana Hati:
Biji bunga matahari mengandung triptofan, asam amino yang merupakan prekursor serotonin, neurotransmitter yang bertanggung jawab mengatur suasana hati. Memasukkan biji-bijian ini ke dalam makanan Anda dapat memberikan dampak positif pada suasana hati dan kesejahteraan mental secara keseluruhan.
4. Dukungan Diabetes:
Bagi mereka yang menderita diabetes, biji bunga matahari menawarkan pilihan camilan dengan indeks glikemik rendah. Pencernaan dan penyerapan biji yang lambat dapat membantu menstabilkan kadar gula darah, menjadikannya pilihan yang masuk akal bagi penderita diabetes.
5. Serbaguna dan Lezat:
Biji-bijian ini tidak hanya merupakan pembangkit tenaga nutrisi, tetapi juga menambahkan rasa renyah dan pedas yang nikmat pada berbagai hidangan. Taburkan pada salad, yogurt, atau masukkan ke dalam resep favorit Anda untuk meningkatkan rasa dan nilai gizi.
Memasukkan biji bunga matahari ke dalam makanan Anda adalah langkah kecil namun berdampak menuju gaya hidup yang lebih sehat. Dengan beragam nutrisi dan potensi manfaat kesehatannya, biji-bijian ini terbukti menjadi tambahan penting dalam pola makan modern.(cita septa)
Facebook Comments