Sukoharjonews.com – Thailand, sebuah negeri yang kaya dengan budaya dan tradisi, menawarkan kekayaan wisata yang selalu menarik para wisatawan. Selain itu, wisata kuliner juga tak terhitung jumlahnya. Dari makanan utama hingga makanan pinggiran jalan, setiap hidangan menghadirkan perpaduan rasa, aroma, dan tekstur yang mencerminkan warisan dan keberagaman negeri ini.
Dikutip dari Goldenrama, pada Kamis (27/2/2025) berikut makanan khas Thailand yang wajib Anda cicipi:
1. Tum Yum
Soup khas Thailand ini memiliki rasa yang kaya dan kompleks. Tom Yum Goong adalah sup udang dengan rasa asam pedas yang khas. Dibuat dengan kaldu yang kaya rasa, campuran udang segar, jamur straw, dan berbagai rempah-rempah seperti serai, daun jeruk purut, dan galangal. Yang membuatnya khas adalah penggunaan pasta cabai dan tamarind yang memberikan warna merah serta rasa asam dan pedas yang menyengat. Meskipun banyak variasi dari Tom Yum, seperti Tom Yum Kai yang menggunakan ayam atau Tom Yum Talay dengan berbagai seafood, Tom Yum Goong dengan udangnya tetap menjadi yang paling favorit. Ketika disajikan panas, sup ini tidak hanya menghangatkan tubuh tetapi juga hati, membuatnya sempurna untuk dinikmati di setiap musim.
2. Som Tum
Dikenal juga sebagai salad pepaya muda, Som Tam adalah salah satu hidangan segar yang sangat populer di Thailand, khususnya di daerah timur laut atau Isaan. Hidangan ini terbuat dari pepaya muda yang diparut, yang dicampur dengan berbagai bahan seperti tomat ceri, kacang tanah, udang kering, bawang putih, dan cabai rawit. Semua bahan ini diulek hingga rasa dari setiap komponennya meresap dengan sempurna. Bumbu dari campuran jus jeruk nipis, kecap ikan, dan gula merah menambah kesegaran Som Tam. Teksturnya yang renyah, ditambah dengan perpaduan rasa asam, manis, asin, dan pedas, menjadikan Som Tam sebagai pilihan sempurna untuk camilan siang hari atau sebagai pelengkap makanan lainnya.
3. Pad Thai
Pad Thai mungkin adalah salah satu makanan Thailand yang paling populer di seluruh dunia. Namun, mencicipi Pad Thai langsung di tanah kelahirannya tentu memberikan sensasi yang berbeda. Pad Thai adalah hidangan mie goreng yang terbuat dari mie pipih beras, dicampur dengan bumbu-bumbu seperti tamarind, ikan asin, udang kering, bawang putih, dan cabai merah. Ditambah dengan topping udang, tahu, atau ayam, serta dihiasi dengan irisan daun bawang, kacang tanah, dan potongan jeruk nipis. Tekstur mie yang kenyal dipadukan dengan rasa manis, asam, dan sedikit pedas menjadikannya hidangan yang lengkap dan memuaskan.
4. Mango sticky rice
Sebagai penutup, Mango Sticky Rice atau ‘Khao Niew Mamuang’ adalah makanan penutup yang wajib dicoba saat berkunjung ke Thailand. Hidangan ini terdiri dari ketan yang dimasak dengan santan kental dan gula, disajikan dengan potongan mangga segar yang manis dan berair. Untuk menambah kelezatan, saus santan gurih biasanya dituangkan di atasnya. Kontras antara ketan yang lembut dan mangga yang renyah membuat Mango Sticky Rice memiliki tekstur yang unik. Kombinasi rasa manis dari mangga, gurih dari santan, dan sedikit asin membuat hidangan ini menjadi pilihan penutup yang sempurna setelah menyantap berbagai makanan berat.(cita septa)
Facebook Comments