Sukoharjonews.com – Budaya makan orang Belanda menekankan kepraktisan dan kesederhanaan. Sarapan dan makan siang sering kali berupa makanan sederhana, biasanya terdiri dari roti dengan keju, potongan daging dingin, atau olesan manis. Produk susu seperti yogurt dan susu juga umum. Sarapan khas orang Belanda meliputi roti dengan mentega dan hagelslag (cokelat springles), keju, atau selai, sementara makan siang cepat saji sering kali berupa roti lapis atau salad. Orang Belanda memiliki pendekatan yang santai terhadap makan. Makan sering kali dilihat sebagai kesempatan untuk terhubung dengan keluarga dan teman, yang mencerminkan pentingnya ikatan sosial dalam budaya Belanda.
Dikutip dari Expatica, pada Minggu (16/2/2025) berikut makanan khas Belanda yang perlu Anda cicipi:
Erwtensoep
Pada dasarnya merupakan sebuah makanan tersendiri, erwtensoep adalah sup kacang polong yang kental–begitu kentalnya, sampai-sampai ada yang bilang Anda harus bisa membiarkan sendok berdiri di dalamnya!
Terbuat dari kacang polong hijau kering, daun bawang, seledri, wortel, sosis asap, dan bacon, hidangan ini secara tradisional disajikan dengan sepotong roti gandum hitam (roggebrood), diberi mentega dan bacon asap (katenspek).
Hachee
Hidangan ini diperkirakan berasal dari abad pertengahan saat daging digunakan kembali dan dimasak dalam oven Belanda, bersama dengan sayuran apa pun yang tersedia. Anggur atau cuka ditambahkan untuk membuat kuah kental, serta cengkeh dan daun salam untuk menambah rasa.
Hachee tetap menjadi hidangan yang sangat digemari di Belanda dan menjadi favorit keluarga selama bulan-bulan musim dingin. Hidangan ini disajikan dengan nasi putih atau kentang tumbuk, terkadang dengan kubis merah rebus (rodekool).
Sandwich Daging Cincang
Nikmati budaya makanan kaki lima Belanda dengan broodje gehakt (roti lapis bakso) yang lezat. Makanan lezat ini terdiri dari bakso biasa yang dipanggang dengan sempurna, dibungkus dalam roti lembut, dan diberi banyak mayones atau mustard. Baik dinikmati di mobil saat bepergian atau di pasar yang ramai, makanan ini adalah makanan yang memanjakan yang memikat hati dan jiwa makanan Belanda yang nikmat.
Boterkoek
Mudah dibuat dan lezat dimakan, boterkoek (kue mentega) Belanda adalah salah satu makanan lezat termanis yang akan Anda temukan di Belanda. Terbuat dari mentega, gula, dan tepung, makanan lezat dari susu ini terkadang diisi dengan pasta almond untuk menambah rasa. Makanan ini juga dapat ditambahkan vanili, garam, atau kulit lemon, tergantung pada selera.
Karena konsistensinya yang padat dan rasanya yang kaya, biasanya disajikan dalam potongan-potongan kecil dan paling cocok dinikmati dengan secangkir kopi panas (koffie).
Appletaart
Orang Belanda telah menikmati appletaart (atau pai apel) selama berabad-abad. Bahkan, buku resep pertama yang dicetak pada tahun 1514 memuat resep untuk pai apel.
Appletaart adalah pai tebal yang diisi irisan apel yang dicampur dengan gula, kayu manis, air jeruk lemon, dan terkadang kismis. Secara tradisional, bagian atas pai adalah kisi-kisi kue kering yang menarik; yang memungkinkan Anda melihat isi yang lezat di bawahnya. Makanan penutup surgawi ini bahkan lebih nikmat dengan krim kocok (slagroom) yang banyak dan secangkir kopi.
Tompouce
Disukai oleh penduduk lokal dan wisatawan, tompouce adalah sajian serbaguna, dinikmati selama perayaan hari raya (misalnya, Hari Raja) atau sebagai makanan manis yang memanjakan kapan saja. Daya tariknya yang tak lekang oleh waktu terletak pada kesederhanaan dan kombinasi rasa yang tak tertahankan, menjadikannya simbol tradisi kuliner Belanda yang dicintai (dan sama sekali tidak mirip dengan mille feuille Prancis).
Demikian beberapa makanan khas Belanda yang perlu Anda cicipi. Selamat menikmati!(cita septa)
Facebook Comments