Sukoharjonews.com – Tahun Baru Imlek merayakan awal tahun baru pada kalender lunisolar tradisional Tiongkok. Saat perayaan imlek biasanya keluarga berkumpul untuk menikmati makanan dan merayakan festival gembira yang menandai awal yang baru. Banyak makanan dikaitkan dengan keberuntungan dan gagasan lain tentang kebahagiaan dan kesejahteraan. Hidangan tradisional ini telah direncanakan dengan matang sebelumnya, dan anggota keluarga berkumpul untuk menyiapkannya di rumah.
Dikutip dari NDTV Food, pada Minggu (4/2/2024), berikut makanan keberuntungan untuk perayaan tahun baru imlek:
1. Nasi Bola Manis untuk Kebersamaan
Bentuk dan nama bola-bola nasi manis ini mewakili gagasan kebersamaan. Ini disebut “Tang Yuan”, dan namanya terdengar seperti kata “reuni” dalam bahasa Cina (tuan yuan). Teksturnya lengket dan rasanya manis. Bola nasinya memiliki isian manis di dalamnya mulai dari pasta kacang merah manis hingga sepotong gula.
2. Pangsit untuk Kekayaan
Pangsit adalah simbol kekayaan tradisional. Ini adalah hidangan klasik yang disertakan dalam perayaan Tahun Baru Imlek. Anggota keluarga berkumpul untuk membuat pangsit ini dengan tangan. Pilihan rasa dan isiannya bisa bermacam-macam. Umumnya terdiri dari daging cincang dan sayuran yang dicincang halus. Adonan pangsit harus tipis dan elastis. Ini bisa dimasak dengan cara direbus, dikukus, digoreng, atau dipanggang. Menurut legenda, semakin banyak pangsit yang Anda makan saat perayaan Tahun Baru, semakin banyak uang yang Anda hasilkan.
3. Mie Panjang Umur untuk Panjang Umur
Seperti namanya, mie ini dikaitkan dengan umur panjang dan bahagia. Mereka juga panjang, mempertahankan maknanya. Memakan mie umur panjang ini melambangkan bahwa Anda akan mempunyai umur yang panjang. Penting untuk tidak merusak atau memotong mie ini saat dimasak. Ini bisa digoreng atau direbus dan disajikan dalam mangkuk dengan kaldu.
4. Memancing untuk Kemakmuran
Ikan dikaitkan dengan kemakmuran. Saat makan ikan pada Tahun Baru, merupakan tradisi untuk meninggalkan sisa makanan karena terkait dengan gagasan memiliki kelebihan di awal Tahun Baru. Memiliki surplus berarti Anda memiliki cukup uang untuk ditabung, melambangkan kemakmuran Anda. Varietas ikan yang dianggap membawa keberuntungan antara lain ikan mas Crucian, ikan mas lumpur Cina, dan ikan lele.
5. Udang untuk Kebahagiaan
Udang adalah hidangan Tahun Baru Imlek yang populer. Ini melambangkan keaktifan, kebahagiaan, dan keberuntungan. Kata dalam bahasa Kanton untuk udang, ha, terdengar seperti tawa. Nikmati udang bersama keluarga di Tahun Baru untuk kebahagiaan dan kegembiraan di masa depan.(cita septa)
Facebook Comments