Sukoharjonews.com – Kunyit adalah rempah yang dapat membantu meningkatkan hasil penurunan berat badan Anda, berkat adanya kurkumin. Berikut adalah beberapa cara menggunakan kunyit untuk menurunkan berat badan.
Dikutip dari Healthshots, Rabu (11/6/2025), diet memainkan peran utama dalam penurunan berat badan. Jadi, menghindari makanan dengan lemak tidak sehat dapat membuat perbedaan besar. Anda harus fokus pada jenis rempah yang Anda masukkan ke dalam hidangan buatan sendiri. Kunyit, juga dikenal sebagai haldi, adalah salah satu rempah yang umum digunakan dalam masakan India. Rempah berwarna kuning ini dapat membantu Anda menurunkan berat badan, berkat kurkumin.
Senyawa bioaktif ini dikenal karena sifat antioksidan dan anti-inflamasinya yang kuat. Dipercaya dapat meningkatkan metabolisme, mengurangi penyerapan lemak, dan mendukung pencernaan yang sehat. Itulah sebabnya Anda dapat mempertimbangkan untuk menggunakan kunyit untuk menurunkan berat badan.
Apa itu kunyit?
Kunyit adalah rempah berwarna kuning-oranye terang yang berasal dari akar tanaman Curcuma longa, yang termasuk dalam famili jahe-jahean. Kunyit banyak digunakan dalam memasak untuk menambah rasa dan warna pada hidangan, khususnya dalam masakan Asia Selatan dan Timur Tengah. Kunyit juga dikenal karena khasiat obatnya, terutama karena senyawa aktifnya, kurkumin, yang memiliki efek antiperadangan dan antioksidan yang kuat, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Foods. Selain kegunaan kuliner dan obat-obatannya, kunyit telah digunakan sebagai pewarna alami.
Kunyit untuk menurunkan berat badan: Bagaimana manfaatnya?
Kunyit mengandung senyawa aktif yang disebut kurkumin yang dapat membantu menurunkan berat badan, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Frontiers Pharmacology. Berikut ini alasan mengapa kunyit untuk menurunkan berat badan berhasil, seperti yang dijelaskan oleh ahli gizi Pooja Kedia.
1. Efek antiperadangan
Peradangan kronis sering dikaitkan dengan obesitas dan gangguan metabolisme. Kurkumin kaya akan khasiat antiperadangan yang membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, khususnya jaringan lemak. Dengan mengurangi peradangan, kunyit dapat membantu meningkatkan metabolisme dan membantu Anda menurunkan berat badan.
2. Meningkatkan metabolisme
Gunakan kunyit untuk menurunkan berat badan, karena kunyit dapat meningkatkan metabolisme dengan meningkatkan produksi empedu di lambung, yang penting untuk mencerna lemak. Proses pencernaan lemak yang efisien membantu mencegah penumpukan lemak dan dapat menyebabkan penurunan berat badan.
3. Mengatur penyimpanan lemak
Kurkumin untuk menurunkan berat badan bekerja, karena membantu tubuh Anda menyimpan lebih sedikit lemak. Kurkumin membantu menghentikan proses pembentukan sel lemak baru dan mengubah lemak putih (yang menyimpan energi) menjadi lemak cokelat (yang membakar energi). Ini membantu Anda menurunkan berat badan secara efektif.
4. Meningkatkan sensitivitas insulin
Resistensi insulin dapat menyebabkan penambahan berat badan dan kesulitan menurunkan berat badan. Kurkumin telah terbukti meningkatkan sensitivitas insulin, yang membantu mengatur kadar gula darah dan mencegah penumpukan lemak.
5. Menekan penumpukan lemak
Kunyit untuk menurunkan berat badan dapat bekerja, karena dapat menekan pertumbuhan jaringan lemak dengan mengatur hormon seperti adiponektin dan leptin, yang terlibat dalam metabolisme lemak dan keseimbangan energi. Dengan memodulasi hormon-hormon ini, kunyit membantu mengurangi penumpukan lemak dan membantu penurunan berat badan.
6. Mengurangi Stres Oksidatif
Stres oksidatif merupakan faktor lain yang terkait dengan obesitas dan sindrom metabolik. Sifat antioksidan kurkumin membantu mengurangi stres oksidatif, seperti yang ditemukan dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Scientia Pharmaceutica, yang dapat mendukung upaya penurunan berat badan secara keseluruhan.
Saat menggunakan kunyit untuk menurunkan berat badan, pastikan untuk mengonsumsi makanan yang sehat dan berolahraga secara teratur untuk membantu Anda menurunkan berat badan.
Kunyit untuk menurunkan berat badan: Bagaimana cara memasukkannya ke dalam diet Anda?
Berikut ini beberapa cara mudah dan efektif untuk menggunakan kunyit untuk menurunkan berat badan, seperti yang direkomendasikan oleh para ahli.
1. Teh kunyit
Teh kunyit juga dikenal sebagai ‘susu emas’, teh kunyit dibuat dengan mencampur bubuk kunyit dengan susu hangat (atau alternatif bebas susu) dan menambahkan sedikit lada hitam untuk meningkatkan penyerapan kurkumin. Minuman ini dapat dikonsumsi sebelum tidur untuk relaksasi dan manfaat kesehatan.
Cara membuat minuman kunyit untuk menurunkan berat badan ini:
Bahan-bahan:
– 1 sendok teh bubuk kunyit
– 1 cangkir air
– 1 sendok makan madu (atau sesuai selera)
– Sedikit lada hitam (opsional)
– Sepotong lemon (opsional)
Petunjuk:
– Dalam panci kecil, didihkan air.
– Kecilkan api dan tambahkan bubuk kunyit.
– Biarkan campuran mendidih perlahan selama 5-10 menit, atau sampai warna kunyit meresap ke dalam air.
– Saring teh ke dalam cangkir.
– Tambahkan madu, lada hitam, dan irisan lemon sesuai selera.
– Sajikan hangat dan nikmati teh kunyit Anda.
2. Smoothie kunyit
Menambahkan smoothie bubuk kunyit ke rutinitas pagi Anda dapat membantu menurunkan berat badan. Smoothie ini cocok dipadukan dengan bahan-bahan seperti pisang, mangga, dan bayam, memberikan tambahan nutrisi dan antiradang pada minuman Anda.
Resep penurunan berat badan dengan kunyit:
Bahan-bahan:
– 1/2 cangkir susu almond (atau susu pilihan Anda)
– 1 sendok makan bubuk kunyit
– 1 pisang
– 1 sendok teh madu (atau sirup maple)
– Sedikit lada hitam
– Segenggam bayam atau kangkung (opsional)
Petunjuk:
– Masukkan semua bahan ke dalam blender.
– Blender hingga halus dan lembut.
– Tuang ke dalam gelas dan nikmati segera.
3. Tambahkan ke kari, sup, dll.
Gunakan kunyit sebagai bumbu dalam memasak. Kunyit dapat ditambahkan ke kari, sup, tumisan, dan hidangan nasi untuk memberi warna dan rasa yang cerah sekaligus meningkatkan manfaat kesehatannya.
4. Suplemen kunyit
Jika Anda lebih suka dosis yang lebih pekat, suplemen kunyit tersedia dalam bentuk kapsul. Suplemen ini sering kali mengandung ekstrak kurkumin dengan tambahan lada hitam (piperin) untuk meningkatkan penyerapan.
Siapa yang harus menghindari kunyit untuk menurunkan berat badan?
Meskipun kunyit umumnya aman bagi kebanyakan orang, beberapa orang harus menghindarinya atau berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan sebelum menggunakannya:
– Dosis kunyit yang tinggi dapat merangsang rahim atau memperlancar aliran menstruasi, yang dapat berisiko selama kehamilan.
– Kunyit dapat meningkatkan produksi empedu, yang dapat memperburuk masalah kandung empedu seperti batu empedu.
– Kunyit memiliki sifat pengencer darah, yang dapat meningkatkan efek obat pengencer darah, sehingga meningkatkan risiko pendarahan.
– Kunyit mengandung oksalat, yang dapat menyebabkan pembentukan batu ginjal pada orang yang rentan. – Kunyit dapat memperburuk gejala GERD pada sebagian orang, menyebabkan refluks asam atau sakit perut.
Kunyit adalah rempah yang kuat dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk penurunan berat badan. Namun, penting untuk menggunakannya dengan bijak dan waspada terhadap potensi efek samping atau interaksi dengan obat-obatan. Selain itu, sebelum menggunakan kunyit untuk menurunkan berat badan, konsultasikan dengan penyedia layanan kesehatan Anda. (nano)
Facebook Comments