Sukoharjonews.com – Karonda kaya akan pengaruh positif bagi kesehatan Anda. Berikut cara Anda harus mempertimbangkan untuk menambahkannya ke dalam diet Anda.
Pernahkah Anda mencicipi Karonda? Buah asli ini biasanya memiliki rasa asam dan tajam, berukuran kecil, dan kaya akan manfaat kesehatan. Ini adalah buah beri (bukan cranberry) dengan berbagai manfaat, mulai dari melancarkan pencernaan, meningkatkan kekebalan tubuh, dan mengurangi stres, dan masih banyak lagi. Singkatnya, ini adalah tambahan yang bagus untuk diet Anda dalam bentuk apa pun.
Dikutip dari Healthshots, Rabu (15/4/2026), sebagai seseorang yang menyukai rasa asam, saya memiliki kenangan masa kecil memetik karonda dan memakannya mentah-mentah dari tanaman besar di rumah kakek-nenek saya. Namun, seringkali saya harus menyimpan sebagian dari hasil petikan saya untuk nenek saya yang senang mengolahnya menjadi acar dan chutney yang lezat. Dan saat itu, saya bahkan tidak tahu tentang berbagai manfaat kesehatannya.
Pakar nutrisi Kavita Devgan mengatakan kepada Health Shots bahwa Karonda, yang nama ilmiahnya adalah Carissa carandas, dapat memberikan keajaiban dalam membantu meringankan beberapa masalah kesehatan Anda. Oleh karena itu, kita harus mencoba memasukkannya ke dalam diet kita selama musimnya.
Berikut cara Karonda dapat membantu:
1. Kepadatan nutrisi Karonda sangat tinggi. Kaya akan Vitamin C, beberapa Vitamin B, dan Zat Besi.
2. Bersifat astringen dan memiliki kualitas sebagai “penyeimbang diet”, menurut Ayurveda.
3. Dapat membantu mengatasi anemia.
4. Karonda dapat meningkatkan kekebalan tubuh
5. Baik untuk pencernaan karena mengandung pektin, serat larut yang melancarkan pergerakan usus.
6. Karonda dapat dikonsumsi untuk menjaga tekanan darah tetap terkontrol.
7. Dapat juga membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
8. Fakta yang kurang dikenal tentang Karonda adalah kaya akan magnesium dan juga triptofan yang jarang ditemukan, yang menjadikannya makanan penghilang stres.
9. Karena termasuk dalam keluarga beri, kaya akan antioksidan, dan juga baik untuk hati.
Sekarang kita telah mengetahui berbagai manfaat Karonda, apa saja cara berbeda untuk menambahkannya ke dalam diet kita? Jika Anda tidak menyukainya mentah, Anda juga dapat memasukkannya dengan membuat hidangan sayuran atau acar, selai, atau chutney klasik.
Namun ingat, cairan putihnya harus dikeluarkan dengan cara diperas!
Kavita memberi tahu Health Shots bahwa membuat selai Karonda sebenarnya adalah cara yang bagus untuk membujuk anak-anak agar memanfaatkan keajaiban buah ini.
Berikut cara membuat selai dan chutney Karonda:
1. Selai: Ambil Karonda dan gula dengan takaran yang sama – 500 gram. Rendam Karonda dalam air panas dan rebus selama sekitar tujuh hingga delapan menit agar menjadi lunak, lembut, dan berair. Saring ampasnya, masukkan ke dalam panci, tambahkan gula, dan masak selama 10 menit. Dinginkan dan simpan.
2. Chutney: Cukup haluskan Karonda, cabai hijau, dan sedikit daun ketumbar segar dengan sedikit air. Tambahkan garam dan hing, dan voila, Anda memiliki chutney yang lezat untuk disantap bersama makanan Anda. (nano)
Facebook Comments