Sukoharjonews.com – Saatnya untuk memanfaatkan berbagai manfaat kesehatan daun kari, karena tidak ada yang tidak bisa dilakukan oleh herba ini.
Sebagian besar rumah tangga di India menggunakan daun kari dalam masakan sehari-hari mereka—terutama untuk menambahkan aroma yang khas pada makanan. Tetapi begitu kita duduk untuk makan, kita membuang daun kari tersebut dan menyisihkannya. Saya yakin setelah Anda mengetahui manfaat luar biasa yang ditawarkan daun-daun sederhana ini, Anda akan mulai menggunakannya.
Dilansir dari Healthshots, Minggu (24/5/2026), daun kari aromatik yang umum ditanam ini juga dikenal sebagai kadi patta atau meetha neem dalam bahasa Hindi dan banyak digunakan untuk keperluan kuliner. Daun yang rasanya pahit ini tidak hanya menambah aroma pada makanan tetapi juga meningkatkan manfaat kesehatan dari makanan tersebut.
Dalam Ayurveda, daun kari disebut sebagai Krishnanimba, diambil dari nama Dewa Krishna, dewa pelindung. Sebagai sumber nutrisi seperti protein, serat, kalsium, fosfor, zat besi, multivitamin, dan flavonoid—daun kari telah digunakan dalam pengobatan tradisional untuk pengobatan dan pencegahan berbagai kondisi kesehatan.
Berikut beberapa manfaat kesehatan dari daun kari:
1. Dapat mengobati diabetes
Daun kari mengaktifkan produksi insulin dalam tubuh dan dengan demikian memiliki sifat hipoglikemik, sehingga membantu mengatur kadar gula darah. Kandungan serat yang tinggi pada daun kari memperlambat pemecahan karbohidrat menjadi glukosa yang selanjutnya membantu menjaga kadar glukosa darah tetap terkontrol. Penambahan daun kari pada diet rendah GI (indeks glikemik) sangat bermanfaat bagi penderita diabetes.
2. Mencegah anemia
Kekurangan zat besi adalah penyebab anemia yang paling umum. Daun kari, yang kaya akan zat besi dan asam folat, sangat efektif dalam meningkatkan kadar hemoglobin. Biasanya, sumber zat besi yang kaya membutuhkan asupan asam folat agar dapat diserap oleh tubuh. Kandungan asam folat yang tinggi dalam daun kari juga membantu hal tersebut. Daun kari juga bertindak sebagai pembersih darah yang ampuh.
3. Dapat meningkatkan pencernaan
Daun kari memiliki sifat karminatif sehingga sangat efektif melawan gangguan pencernaan. Karena kaya serat, daun kari mengatur pergerakan usus. Daun kari juga merupakan stimulan alami dan karenanya dapat meningkatkan nafsu makan. Sifat antibakteri dan anti-inflamasinya membantu meredakan kondisi seperti diare, disentri, wasir, kembung, dan sembelit.
4. Daun kari meningkatkan pertumbuhan rambut
Daun kari merupakan gudang multivitamin, protein, dan berbagai nutrisi lainnya. Daun kari sangat efektif dalam merawat rambut rusak, memperkuat folikel rambut, mengatasi ketombe, dan pada akhirnya mencegah kerontokan rambut. Daun kari juga membantu mencegah rambut beruban.
5. Melindungi tulang dan gigi
Sebagai sumber kalsium dan fosfor yang kaya, daun kari membantu meningkatkan kesehatan tulang dengan memperkuat tulang dan mencegah penyakit seperti osteoporosis. Sifat antibakteri dan antimikroba daun kari membantu menjaga kesehatan mulut yang baik. Minyak esensial dalam daun kari membantu memperkuat gusi dan gigi serta melindunginya dari berbagai infeksi.
Ada banyak manfaat kesehatan lain dari daun kari seperti membantu penurunan berat badan, meningkatkan kemampuan kognitif, mencegah kanker, dll. Daftarnya terus berlanjut, tetapi intinya adalah: Jangan membuang daun-daun yang luar biasa ini. Makan dan raih manfaat kesehatan dari daun kari.
Cara memasukkan daun kari:
1. Tambahkan 10 hingga 15 lembar daun kari segar ke dalam berbagai masakan seperti poha, pulav, nasi dadih, nasi lemon, dan kari.
2. Tambahkan 20-30 lembar daun kari segar ke dalam chutney mint atau ketumbar dan tingkatkan manfaat kesehatannya.
3. Keringkan 30-40 lembar daun kari dan hancurkan kasar dengan tangan. Sangrai 3-4 sendok makan biji adas (saunf) dan tambahkan daun kari yang sudah dihancurkan ke biji tersebut. Simpan campuran tersebut dalam botol kedap udara dan konsumsi sebagai penyegar mulut dan pencerna setelah makan.
4. Gunakan daun kari untuk membuat minuman yang bermanfaat bagi penderita diabetes. Rebus segelas air dan tambahkan 10-15 lembar daun kari segar bersama beberapa lembar daun mint segar. Tambahkan sejumput kayu manis dan saring cairan ke dalam cangkir. Peras lemon segar dan nikmati manfaat minuman tersebut.
5. Gunakan daun kari untuk membuat minyak rambut. Untuk membuat minyak, tambahkan 15-20 lembar daun kari segar ke dalam minyak kelapa murni dan panaskan. Setelah daun berubah warna menjadi gelap, matikan api dan biarkan dingin. Oleskan minyak ini ke kulit kepala setidaknya sekali seminggu untuk mendapatkan manfaatnya. (nano)
Facebook Comments