Sukoharjonews.com – Susu kenari bukan sekadar alternatif yang baik untuk susu sapi; susu ini juga merupakan pilihan sangat sehat yang memberikan beragam manfaat bagi Anda. Berikut adalah manfaat susu kenari.
Dilansir dari Healthshots, Selasa 922/9/2026), baru pada awal tahun 2010-an perusahaan mulai memproduksi susu kenari, dan tentu saja ada alasan kuat di baliknya! Kacang yang kaya rasa ini merupakan salah satu makanan paling menyehatkan yang telah menjadi bagian dari pola makan sehat selama berabad-abad.
Selain menambah cita rasa pada hidangan Anda, susu kenari juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Kenari adalah biji yang dapat dimakan, memiliki bentuk menyerupai otak, dan sangat bergizi. Kenari kaya akan serat, vitamin, mineral, antioksidan, dan lemak sehat. Berikut adalah manfaat kesehatan susu kenari yang perlu Anda ketahui!
Apa saja manfaat kesehatan susu kenari?
Berikut adalah manfaat dari alternatif susu sapi ini, sebagaimana dijelaskan oleh ahli gizi klinis Vedika Premani:
1. Melawan radikal bebas
Susu kenari kaya akan antioksidan seperti vitamin E, selenium, dan ellagitannin yang bersifat anti-inflamasi serta membantu melawan radikal bebas, jelas Premani.
2. Mengandung asam lemak omega-3
Asam lemak omega-3 adalah lemak ‘tak jenuh ganda’ yang sehat dan dapat mendukung fungsi-fungsi penting dalam tubuh Anda. Lemak ini penting bagi sel-sel yang menunjang kesehatan mata dan otak. Mengonsumsi makanan kaya asam lemak omega-3 dapat menurunkan risiko tekanan darah tinggi, penyakit jantung, aritmia, dan pembekuan darah.
3. Baik untuk penderita diabetes
Ahli gizi tersebut menyatakan bahwa susu kenari rendah karbohidrat dan aman bagi penderita diabetes melitus. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam “The Journal of Nutrition” menemukan bahwa konsumsi kenari secara rutin dalam pola makan dapat membantu menurunkan risiko diabetes tipe 2 pada wanita.
4. Aman bagi penderita intoleransi laktosa
Susu ini memiliki beragam manfaat yang mendukung kesehatan secara menyeluruh. Secara alami, susu kenari bebas gluten, bebas kedelai, bebas kolesterol, dan bebas laktosa, menjadikannya pilihan tepat bagi mereka yang mencari alternatif susu yang sehat.
5. Mendukung kesehatan jantung
Kacang kenari kaya akan asam lemak omega-3, yang bermanfaat bagi kesehatan jantung. Manfaat ini diperoleh dengan cara menurunkan kadar trigliserida, kolesterol LDL (kolesterol “jahat”), dan tekanan darah—yang semuanya merupakan faktor risiko penyakit jantung. Para ahli menyatakan bahwa susu kenari kaya akan asam lemak omega-3 yang mendukung kesehatan jantung sekaligus memberikan perlindungan bagi saraf (neuroprotektif).
6. Membantu tidur lebih nyenyak
Jika Anda kesulitan tidur nyenyak di malam hari, minum susu kenari bisa membantu. Ahli gizi menyebutkan bahwa minuman ini mendorong rasa rileks dan tenang karena kandungan magnesiumnya yang tinggi. Susu kenari juga kaya akan melatonin yang dapat membantu meningkatkan kualitas tidur.
Bagaimana cara membuat susu kenari di rumah?
Langkah 1: Rendam satu cangkir kacang kenari dalam sekitar 4 cangkir air selama minimal 4–6 jam.
Langkah 2: Buang air rendaman dan bilas kacang dengan air mengalir.
Langkah 3: Blender kacang kenari yang telah direndam dengan 4 cangkir air minum hingga halus.
Langkah 4: Saring campuran tersebut menggunakan kantong penyaring susu kacang, kain saring (cheesecloth), atau saringan halus, lalu peras untuk mendapatkan cairan sebanyak mungkin.
Langkah 5: Anda bisa menambahkan perisa vanila, lalu menyimpannya di dalam lemari es selama 3–4 hari.
Kapan waktu terbaik untuk meminumnya?
Meskipun susu kenari bisa diminum kapan saja, waktu yang tepat bergantung pada tujuan Anda mengonsumsinya. Karena kaya akan asam lemak, meminumnya di pagi hari dapat membantu menjaga energi sepanjang hari. Susu ini juga bisa diminum pada malam hari karena membantu meningkatkan kualitas tidur dan menenangkan pikiran.
Siapa yang sebaiknya menghindari susu kenari?
Walaupun umumnya aman dikonsumsi, orang yang memiliki alergi terhadap kacang pohon (tree nuts) sebaiknya menghindari kacang kenari. Premani menyarankan agar orang dengan kondisi medis tertentu, seperti penyakit ginjal atau intoleransi lambung, berkonsultasi dengan ahli gizi untuk mengetahui apakah mereka boleh mengonsumsi susu kenari dan berapa takaran yang aman. Cara terbaik untuk menghindari masalah kesehatan adalah dengan mengonsumsi susu kenari dalam jumlah wajar.
Apakah ada efek samping dari minum susu kenari?
Minuman ini umumnya aman bagi kebanyakan orang, namun sebagian individu mungkin mengalami gangguan pencernaan seperti perut kembung atau penumpukan gas jika dikonsumsi secara berlebihan. Karena kacang kenari juga kaya akan elektrolit, penderita penyakit ginjal perlu berhati-hati dengan jumlah yang dikonsumsi. (nano)
Facebook Comments