Sukoharjonews.com – Mungkin Anda sedang berencana mengkoleksi anggur, atau mungkin Anda baru saja membeli botol baru. Apapun alasan Anda untuk membeli wine, pastinya Anda mau menjaga dan mengawetkan semua kualitas-kualitas baik di dalam botol tersebut.
Bukan hanya soal memilih anggur yang pas. Botol anggur yang disimpan dengan benar dapat tahan lebih lama. Selain dari itu, penyimpanan yang baik juga dapat mempertahankan, bahkan meningkatkan kualitas anggur. Dikutip dari NDTV Food, pada Sabtu (14/12/2024), berikut cara menyimpan minuman anggur Anda dengan benar:
1. Suhu yang tepat
Suhu lebih penting dari yang Anda kira! Terlalu hangat, anggur Anda bisa cepat menua; terlalu dingin, profil rasanya bisa jadi tidak enak. Pilih suhu yang pas, yaitu 55 derajat F (13 derajat C) untuk keseimbangan yang sempurna.
2. Hindari sinar matahari langsung
Sinar matahari adalah musuh terburuk anggur. Sinar matahari dapat merusak kimia anggur, membuatnya kehilangan rasa atau menua sebelum waktunya. Tempat yang sejuk dan gelap adalah tempat yang tepat untuk menyimpan anggur Anda.
3. Tetapkan suhu
Fluktuasi suhu sama berbahayanya dengan menyimpannya pada suhu yang salah. Simpan anggur Anda di lingkungan yang stabil untuk menghindari pembusukan.
4. Gunakan kulkas anggur jika diperlukan
Jika Anda tidak memiliki tempat yang sejuk dan gelap untuk menyimpan anggur, membeli lemari pendingin anggur bisa menjadi pilihan terbaik. Lemari pendingin anggur akan menjaga kondisi penyimpanan anggur tetap sempurna sepanjang tahun.
5. Segera tutup setelah dibuka
Setelah dibuka, tutup rapat anggur Anda dan simpan dalam keadaan tegak di lemari es untuk memperlambat oksidasi. Untuk anggur bersoda, gunakan sumbat yang tepat agar buihnya tetap utuh.(cita septa)
Facebook Comments