Sukoharjonews.com – Catatan menunjukkan bahwa mulai akhir tahun 1300-an pada masa Dinasti Ming Tiongkok, teh melati menjadi salah satu teh paling populer di Asia. Teh ini juga merupakan salah satu teh rasa pertama yang diekspor dari Tiongkok ke Barat dan hingga saat ini masih menjadi teh yang sangat dicari di seluruh dunia.
Dilansir dari dr.axe, Minggu (4/8/2024), tidak hanya memiliki aroma yang menenangkan dan rasa bunga yang lembut, namun manfaat teh melati antara lain kemampuannya melawan peradangan, melindungi sel dari stres oksidatif, dan mendukung metabolisme yang sehat.
Apa Itu Teh Melati?
Teh melati terbuat dari apa? Biasanya ini adalah jenis teh hijau yang dibuat dengan tambahan rendaman bunga melati .
Tanaman melati merupakan anggota keluarga zaitun yang disebut juga dengan keluarga tanaman Oleaceae . Bunga yang digunakan untuk membuat jenis ini biasanya berasal dari dua jenis tumbuhan berkerabat: “Melati Biasa” ( Jasminum officinale ) atau “Sampaguita” ( Jasminum sambac ).
Tanaman ini berasal dari Timur Tengah, termasuk Iran, Afghanistan dan Pakistan. Melati dianggap sebagai teh anti-inflamasi yang meningkatkan kesehatan karena mengandung antioksidan, termasuk polifenol. Polifenol seperti EGCG telah terbukti memiliki kemampuan menangkal radikal bebas dan efek bermanfaat lainnya yang membantu melindungi sel dan jaringan di seluruh tubuh.
Apa rasa teh melati?
Ini digambarkan memiliki rasa yang menenangkan, ringan, berbunga-bunga dan bersih tetapi agak wangi. Ciri-ciri lain yang digunakan untuk menggambarkan profil rasa secara keseluruhan meliputi:
- manis
- segar
- berkembang
- basah
- buket
- halus
- tak kentara
Teh hijau sendiri terkadang terasa pahit tergantung cara pembuatannya, jadi teh melati mungkin juga memiliki sedikit rasa pahit. Namun, bunga melati sendiri dikatakan memiliki aroma alami yang menenangkan dan lembut, yang menurut beberapa peneliti dapat membantu mendukung suasana hati yang positif dan meredakan stres.
Jenis/Varietas
Jenis teh melati yang paling umum diproduksi adalah jenis teh hijau. Dalam beberapa kasus, dapat juga dibuat dengan menyeduh bunga melati ke dalam teh putih , oolong , atau hitam.(patrisia argi)
Facebook Comments