Sukoharjonews.com – Apakah Anda sering merasa kembung, lelah setelah makan, atau menginginkan makanan manis? Ketidaknyamanan ini mungkin lebih dari sekadar efek samping dari apa yang Anda makan—itu bisa jadi sinyal dari tubuh Anda yang menunjukkan bahwa proses pencernaan Anda tidak berjalan lancar. Solusi untuk banyak masalah pencernaan umum ini mungkin lebih sederhana daripada yang Anda kira: kunyah makanan Anda lebih saksama. Banyak dari kita yang terburu-buru saat makan, makan dengan cepat, dan tanpa memperhatikan cara kita mengunyah. Namun, mengunyah makanan secara saksama dapat berperan penting dalam mencegah keasaman, kembung, dan gangguan pencernaan, dan bahkan membantu mengatasi keinginan untuk makan gula.
Dikutip dari NDTV Food, pada Sabtu (23/11/2024), berikut manfaat mengunyah makanan secara menyeluruh bagi tubuh:
1. Mengaktifkan Enzim Air Liur
Saat Anda mengunyah makanan secara menyeluruh, Anda merangsang produksi air liur, yang mengandung enzim pencernaan seperti amilase. Enzim-enzim ini membantu memecah makanan sebelum mencapai lambung, sehingga proses pencernaan menjadi lebih lancar dan efisien. Hal ini juga menghasilkan penyerapan nutrisi yang lebih baik, karena partikel makanan yang lebih kecil lebih mudah dicerna oleh tubuh.
2. Mengurangi Kembung
Kembung sering terjadi saat sistem pencernaan Anda kesulitan mencerna makanan dengan baik. Saat Anda mengunyah makanan dengan baik, Anda memecahnya menjadi potongan-potongan kecil yang mudah dicerna, yang berarti lambung Anda tidak perlu bekerja keras. Hasilnya, kecil kemungkinan makanan yang tidak tercerna berfermentasi di lambung atau usus, yang menyebabkan gas dan kembung. Mengunyah makanan secara menyeluruh juga membantu lambung melepaskan cairan pencernaan dengan lebih efisien, sehingga mempercepat pemecahan makanan.
3. Meningkatkan Rasa Kenyang dan Mencegah Makan Berlebihan
Mengunyah makanan secara menyeluruh dapat membantu Anda merasa lebih cepat kenyang, yang dapat mencegah makan berlebihan . Bila Anda makan perlahan dan mengunyah dengan baik, tubuh Anda memiliki lebih banyak waktu untuk memberi sinyal ke otak bahwa Anda sudah cukup makan. Proses ini memakan waktu sekitar 20 menit, jadi makan terlalu cepat dapat menyebabkan makan berlebihan sebelum tubuh Anda sempat merasakan kenyang. Mengunyah perlahan membantu Anda menikmati makanan, memastikan Anda mengonsumsi makanan dalam jumlah yang tepat.
4. Memyeimbangkan Kadar Gula Darah
Mengunyah makanan dengan baik juga dapat membantu mengatur kadar gula darah Anda. Saat makanan dipecah menjadi partikel yang lebih kecil, glukosa dilepaskan ke aliran darah Anda secara lebih bertahap. Pelepasan gula yang stabil ini mencegah lonjakan tajam gula darah yang dapat menyebabkan energi menurun, keinginan untuk mengonsumsi gula, dan bahkan resistensi insulin seiring berjalannya waktu. Dengan mengunyah secara menyeluruh, Anda mendukung kadar gula darah yang seimbang, yang juga dapat membantu mengurangi keinginan untuk mengonsumsi makanan manis.
5. Penyerapan Nutrisi Lebih Baik
Semakin saksama Anda mengunyah makanan, semakin baik tubuh Anda dapat menyerap nutrisinya. Mengunyah memecah makanan menjadi potongan-potongan yang lebih kecil, sehingga lambung dan usus dapat bekerja lebih efisien. Jika makanan dipecah dengan baik, tubuh Anda dapat menyerap vitamin, mineral, dan nutrisi penting lainnya, yang berperan penting dalam kesehatan Anda secara keseluruhan. Ini berarti bahwa mengunyah secara saksama tidak hanya meningkatkan pencernaan; tetapi juga mendukung kebutuhan nutrisi tubuh Anda.(cita septa)
Facebook Comments