Kelola Kadar Kolesterol dengan Makanan Kaya Serat Ini

Makanan bantu kelola kadar kolesterol.(Foto: pngtree)

Sukoharjonews.com – Kolesterol adalah molekul lilin seperti lemak yang ditemukan di semua sel dalam tubuh Anda. Kolesterol diperlukan untuk beberapa aktivitas tubuh, termasuk pembentukan hormon, vitamin D, dan asam empedu. Hati Anda memproduksi sebagian besar kolesterol yang dibutuhkan tubuh Anda, seperti yang ditemukan dalam sebuah penelitian yang diterbitkan oleh StatPearls . Meskipun sangat penting, memiliki terlalu banyak kolesterol “jahat” (LDL) dapat menyebabkan masalah kesehatan.


Dikutip dari Healthsots, yang dilansir dari beberapa sumber, pada Rabu (5/2/2025) makanan kaya serat menurunkan kadar kolesterol melalui berbagai proses. Serat larut, yang terdapat dalam makanan seperti gandum, kacang-kacangan, dan apel, berfungsi sebagai spons dalam saluran pencernaan. Serat ini mengikat kolesterol dan menghalangi penyerapannya ke dalam aliran darah. Hal ini menyebabkan penurunan kadar kolesterol LDL (“jahat”). Ditambah lagi, bakteri usus mencerna beberapa serat larut, yang menghasilkan asam lemak rantai pendek yang selanjutnya dapat membatasi pembentukan kolesterol di hati. Serat tidak larut, yang terdapat dalam biji-bijian utuh dan sayuran, meningkatkan volume tinja, mendorong pergerakan usus yang teratur dan membantu pembuangan kolesterol dari tubuh, seperti yang ditemukan dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition.

Berikut adalah beberapa makanan kaya serat terbaik yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol:

1. Gandum
Salah satu makanan terbaik untuk menurunkan kolesterol adalah gandum. Kaya akan serat larut, terutama jenis yang disebut beta-glukan, gandum bekerja dengan mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan, mencegah penyerapannya ke dalam aliran darah dan selanjutnya menurunkan kadar kolesterol LDL (“jahat”), seperti yang ditemukan dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition . Semangkuk oatmeal sederhana di pagi hari adalah cara klasik untuk menikmati manfaat ini. Selain sarapan, gandum dapat dengan mudah ditambahkan ke smoothie untuk dorongan cepat dan bergizi. Mereka juga bekerja dengan baik dalam memanggang, memberikan tekstur yang bergizi dan kenyal untuk muffin, kue, dan makanan lezat lainnya.


2. Kacang-kacangan dan polong-polongan
Kacang-kacangan dan polong-polongan, termasuk lentil, kacang polong, dan buncis, merupakan sumber nutrisi yang sangat baik dan tambahan yang sangat baik untuk diet yang berfokus pada makanan kaya serat untuk menurunkan kolesterol. Makanan serbaguna ini dikemas dengan serat larut, yang memainkan peran penting dalam mengurangi kadar kolesterol LDL, seperti yang ditemukan dalam penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition . Selain kandungan seratnya, kacang-kacangan dan polong-polongan juga menawarkan sejumlah besar protein nabati, menjadikannya bagian penting dari diet seimbang . Anda dapat menambahkannya ke sup dan semur untuk mendapatkan tambahan yang lezat dan sehat. Mereka juga cocok untuk salad, menambah tekstur dan nilai gizi.

3. Biji rami
Biji rami adalah salah satu makanan kaya serat paling bergizi untuk menurunkan kolesterol, memberikan manfaat ganda bagi kesehatan jantung, seperti yang ditemukan dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition . Biji-bijian kecil ini mengandung serat larut, yang mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan, membatasi penyerapan dan menurunkan kadar kolesterol LDL. Selain serat, biji rami adalah sumber asam lemak omega-3 yang sangat baik, yang dikenal dapat menurunkan kolesterol dan trigliserida, jenis lemak lain dalam darah. Tindakan gabungan ini membuat biji rami sangat bermanfaat bagi kesehatan kardiovaskular. Memasukkan biji rami ke dalam makanan Anda mudah dan serbaguna. Cukup taburkan pada sereal atau yoghurt pagi Anda untuk rasa kacang yang lembut dan serat tambahan.


4. Buah jeruk
Buah jeruk, termasuk jeruk yang cerah, jeruk bali yang asam, dan lemon yang segar, menawarkan cara yang menyegarkan dan efektif untuk memasukkan makanan kaya serat untuk menurunkan kolesterol ke dalam diet Anda. “Buah-buahan ini merupakan sumber pektin yang sangat baik, serat larut yang memainkan peran penting dalam mengurangi kadar kolesterol LDL dengan mengikat kolesterol di saluran pencernaan,” kata ahli gizi Gauri Anand . Selain pektin, buah jeruk juga dikemas dengan vitamin C, antioksidan yang berkontribusi terhadap kesehatan jantung secara keseluruhan dan dapat lebih mendukung manajemen kolesterol. Menikmati jeruk atau jeruk bali yang berair sebagai camilan adalah cara yang sederhana dan lezat untuk mendapatkan manfaat ini.(cita septa)


How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 5 / 5. Vote count: 1

No votes so far! Be the first to rate this post.

Facebook Comments

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *