Sukoharjonews.com – Makanan kaya antioksidan ini akan membantu meningkatkan kekebalan tubuh Anda, dan menangkal penyakit.
Proses oksidasi dalam tubuh kita merusak membran sel, dan berbagai struktur seluler seperti protein, lipid, dan DNA. Ini terjadi ketika oksigen dimetabolisme, menciptakan molekul tidak stabil yang disebut ‘radikal bebas’. Mereka mencuri elektron dari molekul lain, menyebabkan kerusakan pada sel dan struktur seluler lainnya.
Dilansir dari Healthshots, Senin 915/6/2026), kerusakan tersebut, yang disebabkan oleh radikal bebas, dapat mencapai titik di mana ia mulai membahayakan jantung dan hati Anda, dan dalam kasus tertentu, juga menyebabkan kanker. Oleh karena itu, disarankan untuk berhati-hati terhadap katalis yang mempercepat oksidasi — termasuk stres, merokok, konsumsi alkohol, paparan sinar matahari berlebihan, serta polusi.
Antioksidan dapat membantu kita menangkal penyakit yang disebabkan oleh radikal bebas, karena antioksidan bekerja untuk melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh proses oksidasi.
Antioksidan terdapat dalam banyak makanan, dan dalam publikasi oleh Harvard T.H Chan School of Public Health, studi prospektif epidemiologis menunjukkan bahwa asupan buah-buahan, sayuran, dan kacang-kacangan yang kaya antioksidan lebih tinggi dikaitkan dengan risiko lebih rendah terhadap penyakit terkait stres oksidatif kronis seperti penyakit kardiovaskular dan kanker.
Oleh karena itu, kami sajikan 5 makanan kaya antioksidan untuk meningkatkan kekebalan tubuh Anda, dan menyediakan nutrisi yang sangat dibutuhkan:
1. Blueberry
Blueberry rendah kalori, dan kaya akan nutrisi dan antioksidan. Blueberry mengandung hingga 9,2 milimol per liter (mmol) antioksidan per 100 gram. Antioksidan dalam blueberry, yang disebut antosianin, mengurangi faktor risiko penyakit jantung, menurunkan kadar kolesterol LDL dan tekanan darah, menurut penelitian yang diterbitkan oleh National Library of Medicine.
2. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan kaya serat, dan merupakan sumber antioksidan yang kaya (2 mmol per 100 gram). Kaempfero adalah antioksidan yang ditemukan dalam kacang-kacangan yang telah terbukti memiliki manfaat kesehatan seperti mengurangi peradangan kronis dan menekan pertumbuhan kanker, menurut penelitian yang diterbitkan oleh Science Direct.
3. Bit
Bit adalah bahan yang luar biasa, dengan profil nutrisi yang kaya. Sayuran ini mengandung berbagai macam vitamin esensial, serat, antioksidan (1,7 mmol per 100 gram), dan mineral serta membantu meningkatkan kesehatan sel, metabolisme, pertumbuhan tulang, dan sistem kekebalan tubuh. Betalain, antioksidan yang ditemukan dalam bit, menurunkan risiko kanker di usus besar dan saluran pencernaan, dan menekan peradangan.
4. Bayam
Sayuran ini kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan (0,9 mmol per 100 gram), dan sangat rendah kalori. Bayam kaya akan lutein dan zeaxanthin — antioksidan ini membantu melindungi mata Anda dari sinar UV yang berbahaya.
5. Cokelat hitam
Cokelat hitam kaya akan antioksidan, dan membantu menurunkan peradangan dalam tubuh, kadar kolesterol LDL ‘jahat’, serta tekanan darah. Camilan bergizi dan lezat ini juga bermanfaat dalam mengurangi faktor risiko penyakit jantung.
Jadi, para wanita, jangan lupa untuk membeli makanan-makanan ini saat Anda berada di supermarket! (nano)
Facebook Comments