Sukoharjonews.com – Buah bit merupakan buah yang masih satu jenis dengan lobak, dan memiliki akar. Buah ini memiliki rasa yang manis dengan tekstur yang lembut. Warnanya yang cantik, menjadikannya salah satu sayuran yang menarik untuk dimakan.
Hal itu, berasal dari pigmen yang disebut betanin yang sering diekstraksi untuk membuat pewarna dan pewarna makanan alami. Menariknya, bit juga digunakan untuk menambah warna anggur pada wine. Namun, si kecil merah ini juga banyak manfaatnya, loh! Mengutip dari NDTV Food pada Kamis (9/2/2023), berikut beberapa manfaat dari si kecil merah, buah bit:
1. Rendah lemak dan kalori
Meskipun memiliki kandungan gula yang tinggi, rendah kalori dan hampir bebas lemak. Karena sarat dengan serat, itu membuat Anda kenyang dengan kalori lebih rendah. Ini menjadikannya pilihan bergizi bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.
2. Kaya antioksidan
Betanin, pigmen yang memberi warna pada bit, adalah antioksidan kuat. Bersama dengan kelas antioksidan lain yang disebut polifenol, ini mendapat perhatian lebih dalam komunitas ilmiah. Menurut American Journal of Clinical Nutrition, antioksidan mengurangi oksidasi kolesterol jahat, melindungi dinding arteri dan mencegah penyakit jantung dan stroke.
3. Folat, Serat, Vitamin C dan mineral lainnya
“Kebanyakan orang berpikir bahwa penderita diabetes harus menghindari buah bit karena rasanya yang manis. Ini sayangnya disalahpahami. Bit adalah sumber serat dan mineral yang bagus seperti zat besi, kalium dan mangan yang penting untuk kebaikan. kesehatan dan dalam kombinasi dengan makanan lain dapat menghasilkan banyak,” kata Dr. Rupali Datta, Kepala Ahli Gizi Klinis di Rumah Sakit Fortis-Escort. Vitamin C meningkatkan kekebalan, folat sangat penting untuk pertumbuhan jaringan normal dan serat membantu kelancaran fungsi pencernaan. Ini sangat tinggi protein dan zat besi daripada kebanyakan akar dan umbi lainnya.
4. Membantu dalam detoksifikasi
Beetroot dianggap sebagai pembersih yang hebat. Ini mendetoksifikasi tubuh Anda dengan menarik racun ke dalam usus besar dari mana mereka dapat dievakuasi. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa jus bit juga dapat merangsang produksi sel darah merah dan membangun stamina.
5. Untuk perawatan rambut
Bit sebenarnya adalah salah satu pengobatan rumah terbaik untuk melawan serpihan dan kulit kepala yang gatal. Anda bisa merebus beberapa bit dalam air dan menggunakan cairan pekat untuk memijat kulit kepala. Sebagai alternatif, Anda bisa mencampurkan jus bit, cuka, dan jus jahe, lalu oleskan ke kulit kepala. Simpan ini selama 20 menit dan bilas. (cita septa)
Facebook Comments