Sukoharjonews.com – Penderita asam lambung dianjurkan untuk meningkatkan konsumsi makanan berserat, tinggi protein dan dilengkapi pula dengan lemak sehat. Mengonsumsi makanan yang salah dapat menyebabkan sensasi nyeri dan ketidaknyamanan pada area perut hingga ke kerongkongan.
Tak sedikit dari penderita asam lambung yang merasa kebingungan ketika harus bersinggungan dengan makanan. Alih-alih menenangkan perut dan mendapatkan energi, kesalahan dalam memilih makanan justru dapat berimbas pada timbulnya sensasi nyeri dan ketidaknyamanan pada area perut yang dapat menyebar hingga ke kerongkongan.
Meski tidak semua makanan dapat dikonsumsi, namun tak sedikit pula pilihan makanan maupun camilan lezat yang dapat disantap setiap harinya. Dikutip dari Honestdocs, yang dilansir dari beberapa sumber, pada Jumat (28/7/2023), berikut camilan yang aman dikonsumsi bagi pemderita asam lambung:
1. Makanan probiotik
Makanan probiotik seperti yogurt, kefir dan sejenisnya yang mengandung bakteri menguntungkan seperti Lactobacillus bulgaricus, bermanfaat dalam membantu mengontrol kadar asam lambung sekaligus mengurangi peradangan dengan secara signifikan menghambat ekspresi sitokin dan kemokin.
Beberapa hasil studi juga menunjukkan bahwa konsumsi makanan probiotik diketahui dapat membantu mengendalikan infeksi bakteri H. Pylori yang dapat memicu terjadinya gastritis maupun tukak lambung.
2. Buah-buahan
Ada banyak pilihan buah-buahan yang dapat dijadikan sebagai camilan untuk penderita asam lambung. Beberapa di antaranya adalah apel, alpukat, semangka, pir, pisang, pepaya dan buah beri.
Selain memiliki rasa yang nikmat, di dalam buah-buahan juga terkandung sejumlah nutrisi, mineral dan senyawa antioksidan yang kesemuanya dapat membantu meredakan peradangan sekaligus mengurangi risiko komplikasi dari gangguan pencernaan yang mungkin terjadi.
3. Salad
Seporsi salad yang terdiri dari kombinasi sayur-sayuran seperti wortel, salada, kentang rebus, buncis, mentimun dan jagung manis dapat menjadi camilan lezat nan menyehatkan bagi para penderita asam lambung.
Tambahkan irisan dada ayam atau ikan salmon panggang serta putih telur rebus. Untuk sausnya sendiri dapat disiramkan langsung dengan minyak zaitun, saus yoghurt atau saus kacang almond.
Hindari beberapa jenis sayuran bergas seperti kubis, kembang kol dan brokoli karena dikhawatirkan dapat menyebabkan perut kembung sehingga memperparah keluhan asam lambung yang telah ada.
4. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan seperti almond, kacang merah termasuk pula kacang rebus dapat dijadikan camilan untuk penderita asam lambung sebagai teman bersantai di rumah. Hal ini lantaran dalam kacang-kacangan terkandung serat tinggi yang begitu baik bagi kesehatan sistem pencernaan.
Sebuah studi yang dilakukan oleh Harvard School of Public Health-pun menyatakan bahwa, diet tinggi serat terkait langsung dengan penurunan risiko terhadap penyakit maag atau gastritis hingga 60%.
Di tambah lagi kandungan asam lemak tak jenuh tunggal dan asam lemak omega-3, terutama pada kacang almond, telah terbukti efektif dalam mengurangi risiko penyakit jantung. Hasil serupa ditemukan pula pada biji-bijian seperti chia seed maupun flaxseed.
5. Oatmeal
Oatmeal adalah pilihan makanan non-acidic yang bergizi, kaya serat dan mampu mencegah timbulnya gejala nyeri juga panas di lambung. Satu cangkir oatmeal mengandung 7 hingga 9,8 gram serat makanan dan dilengkapi pula dengan berbagai vitamin serta mineral penting yang dibutuhkan tubuh dalam memproduksi energi.
Untuk memetik manfaat lebih, tambahkan buah segar dalam semangkuk oatmeal yang hendak di santap. Misalnya seperti irisan buah apel, pisang atau buah beri. Namun jangan satukan dengan buah asam semisal jeruk atau kiwi, karena dapat memicu iritasi pada lambung.
Beberapa camilan untuk penderita asam lambung lainnya yang aman dikonsumsi adalah sari kacang hijau, mashed potato, biskuit jahe, puding lidah buaya, biskuit sari gandum, dan roti gandum utuh.
Kuncinya, konsumsilah makanan berserat tinggi, kaya protein dan lemak baik. Sebisa mungkin hindari berbagai jenis makanan pemicu naiknya asam lambung. Beberapa di antaranya adalah makanan berminyak dan berlemak jahat semisal gorengan dan junk food, makanan dengan rasa asam atau pedas, minuman beralkohol serta kafein.(cita septa)
Facebook Comments