Sukoharjonews.com – Apakah hanya dinikmati dengan sendok atau dilemparkan ke dalam salad buah yang meriah, kiwi, atau buah kiwi, adalah salah satu buah tropis yang paling disukai, dengan kulit tipis berwarna coklat muda, agak berbulu di bagian luar dan buah hijau, asam manis di bagian luar dan dalam. Warna daging kiwi yang cerah dan mengundang dapat memberi Anda firasat betapa bagusnya buah-buahan kecil ini untuk kesehatan.
Cara Makan dan Menyiapkan Kiwi
Dilansir dari Real Simple, Rabu (22/2/2023), aktinidin dalam kiwi—enzim yang telah terbukti membantu tubuh mencerna berbagai jenis protein—dikombinasikan dengan rasa asam dan tajamnya yang tak tertahankan menjadikannya tambahan yang sempurna untuk bumbu perendam daging. Beberapa ide makanan lezat lainnya untuk kiwi meliputi:
– Menambahkannya ke resep smoothie pagi Anda
– Mengirisnya untuk salad buah atau salad berbahan dasar sayuran
– Mencampur kiwi potong dadu menjadi resep salsa yang cerah
– Topping Overnight Oats, Hot Oatmeal, atau Yoghurt Parfait dengan Kiwi untuk mencerahkan pagi Anda
– Aduk kiwi potong dadu ke dalam resep muffin atau roti manis favorit Anda
– Semarakkan saus gurih favorit Anda dengan keasaman manis kiwi
Tidak Perlu Mengupasnya: Kulit Kiwi Dapat Dimakan dan Sangat Kaya Nutrisi
Meskipun mungkin tidak terlihat menarik dari luar, kulit kiwi dikemas dengan nutrisi dan sangat aman serta sehat untuk dimakan — jadi tidak perlu membuang kulitnya. Faktanya, menurut penelitian yang dipublikasikan di European Journal of Nutrition, makan kiwi SunGold utuh termasuk kulitnya, menyediakan serat 50 persen lebih banyak, vitamin E 32 persen lebih banyak, dan folat 34 persen lebih banyak (alias vitamin B9).
Manfaat Kesehatan Buah Kiwi
Manfaat kesehatan yang mengesankan dari kiwi dikombinasikan dengan semua cara yang dapat ditambahkan ke resep membuat kiwi menjadi makanan super padat nutrisi dan salah satu makanan tersehat yang dapat Anda makan setiap hari. Berikut adalah manfaat terbesar dari makan kiwi.
1. Kiwi dikemas dengan vitamin C dan E yang meningkatkan kekebalan tubuh
Faktanya, dalam satu cangkir kiwi Anda akan mendapatkan lebih dari 250 persen kebutuhan vitamin C harian Anda. Kiwi juga sarat dengan vitamin E. Baik vitamin C dan E sangat penting dalam menjaga sistem kekebalan tubuh yang sehat, karena merupakan antioksidan kuat yang membantu melawan radikal bebas penyebab penyakit di seluruh tubuh. Satu review yang dipublikasikan di Nutrition and Cancer bahkan menemukan kiwi memiliki sifat antikanker, terutama yang berkaitan dengan kanker kolorektal.
2. Kiwi kaya akan serat untuk pencernaan yang sehat
Buah Kiwi juga dapat menjaga kesehatan usus Anda karena sarat dengan serat dan enzim yang membantu pencernaan. Kiwi mengandung serat larut dan tidak larut, memberikan kekuatan penurun kolesterol dan dorongan keteraturan dari setiap jenis serat. Ini juga merupakan makanan prebiotik, terutama untuk keluarga bakteri lactobacilli.
Prebiotik adalah sejenis serat yang bertindak sebagai makanan bagi bakteri sehat dalam mikrobioma usus kita, membantu mereka berkembang. Plus, buah kiwi kaya akan aktinidin, enzim yang membantu tubuh mencerna berbagai jenis protein, termasuk yang ditemukan dalam daging, gluten, kacang-kacangan, dan polong-polongan. Ini menjadikannya camilan, hidangan penutup, atau digestif setelah makan malam yang sempurna, jika Anda mau.
3. Kiwi menyediakan senyawa tumbuhan yang kuat
Kiwi juga penuh dengan senyawa tumbuhan, yang benar-benar membedakan makanan nabati dalam hal nutrisi karena kaya akan antioksidan. “Kiwi kaya akan antioksidan yang membantu mengurangi peradangan dalam tubuh,” kata Bader. Ini sangat tinggi dalam karotenoid kelompok senyawa tanaman, terutama lutein dan zeaxanthin. Senyawa ini telah ditemukan untuk meningkatkan kesehatan mata, otak, jantung, hati, dan kulit sambil membantu mencegah penyakit yang berkaitan dengan usia.
4. Kiwi memiliki vitamin K untuk mendukung pembekuan darah normal
Kaya akan vitamin K, kiwi dapat membantu menjaga kesehatan pembekuan darah di seluruh tubuh. Meskipun terlalu banyak pembekuan di seluruh tubuh bisa berbahaya, pembekuan yang berfungsi secara teratur sangat penting bagi tubuh untuk pulih dari cedera. Plus, vitamin K juga membantu kita menjaga dan mengembangkan tulang yang sehat.
5. Kiwi kaya akan mineral potasium dan tembaga
Anda dapat menemukan dosis potasium dan tembaga yang sehat dalam buah kiwi. Kalium adalah elektrolit penting dalam tubuh yang membantu kita menjaga keseimbangan cairan yang sehat. Keseimbangan cairan ini berarti sel-sel kita akan memiliki kadar cairan normal dan tekanan darah kita akan diatur. Selain membantu menjaga kesehatan tulang dan saraf, tembaga bekerja sama dengan zat besi untuk membentuk sel darah merah di dalam tubuh.
6. Kiwi membantu mendukung kesehatan jantung
Kombinasi efek positif dari serat larut kiwi pada kadar kolesterol, dikombinasikan dengan kekuatan penyeimbang cairan dari potasium menjadikan buah tropis yang tajam ini sebagai makanan sehat jantung yang sangat baik. Plus, meskipun kecil, satu studi menemukan bahwa dengan makan tiga kiwi sehari, peserta menunjukkan tekanan darah sistolik dan diastolik lebih rendah bila dibandingkan dengan makan satu apel sehari. Mungkin sudah waktunya untuk mengubah ungkapan kuno tentang apel sehari menjadi kiwi sehari!
7. Kiwi mengandung serotonin dan dapat meningkatkan kualitas tidur
Kiwi juga dapat membantu Anda tidur lebih nyenyak. Buah zingy ini tinggi serotonin, neurotransmitter yang merupakan pendahulu melatonin, hormon utama yang bertugas menjaga pola tidur yang sehat. Meskipun diselesaikan lebih dari satu dekade yang lalu, satu penelitian kecil meneliti dampak kiwi terhadap tidur pada 24 orang dewasa selama empat minggu. Para peneliti menemukan bahwa makan dua buah kiwi satu jam sebelum tidur dikaitkan dengan “secara signifikan” meningkatkan waktu tidur secara keseluruhan, efisiensi tidur, dan kemampuan untuk tertidur lebih cepat (sleep onset). (nano)
Facebook Comments