Sukoharjonews.com – Parlegi atau pare, yang biasa dikenal sebagai karela dalam bahasa Hindi, mungkin bukan salah satu sayuran yang paling kita sukai, tetapi kebanyakan dari kita menyadari fakta bahwa pare sangat bermanfaat bagi kesehatan kita. Sayuran hijau pahit ini adalah salah satu sayuran yang selama bertahun-tahun ibu kita coba untuk kita makan, meskipun tidak berhasil.
Dikutip dari NDTV Food, Selasa (13/5/2025), tidak peduli seberapa kreatifnya sayuran ini dimasak atau berapa banyak rempah yang digunakan untuk menutupi rasa pahitnya, penyebutannya di meja makan kemungkinan besar akan membuat beberapa orang mengernyitkan hidung dan pandangan tidak setuju dari semua orang.
Namun, orang India berhasil membuatnya terasa lezat dengan menambahkan bahan pengasam dan rempah-rempah beraroma saat memasaknya. Karela atau pare, meskipun rasanya terkenal, masih dianggap sangat tinggi oleh para penggila kesehatan, karena banyaknya nutrisi bermanfaat yang penting bagi kesehatan kita secara keseluruhan.
Pare ditambahkan ke dalam smoothie dan jus hijau untuk meningkatkan profil nutrisinya. Salah satu manfaat utama jus pare atau jus karela adalah kemampuannya untuk mengatur kadar gula darah. Manfaat luar biasa lainnya adalah membersihkan hati secara alami. Jus ini juga membantu menurunkan berat badan. Namun, ada cara lain untuk mendapatkan manfaat pare, yaitu melalui teh pare. Minuman ini tidak terlalu populer (karena alasan yang jelas!) tetapi memiliki sejumlah manfaat kesehatan.
Manfaat kesehatan Teh Pare
Teh pare adalah minuman herbal yang dibuat dengan merendam irisan pare atau pare kering dalam air dan dijual sebagai teh obat. Teh pare tersedia dalam bentuk bubuk atau ekstrak. Teh ini juga dikenal sebagai teh gohyah dan dapat dengan mudah disiapkan di rumah. Tidak seperti jus pare, teh pare dapat dibuat dengan menggunakan daun, buah, dan bijinya, semuanya sekaligus.
Berikut ini beberapa manfaat kesehatan dari teh pare:
1. Membantu mengatur gula darah
Pare secara tradisional dianggap sebagai makanan alami untuk mengatur kadar gula darah dan mengelola diabetes. Teh pare juga dapat membantu penderita diabetes.
2. Membantu mengurangi kolesterol dalam darah
Teh pare juga dapat membantu pasien kolesterol mengurangi kadar kolesterol dalam darah mereka, karena sifat anti-inflamasi dari pare.
3. Membersihkan hati
Teh pare dapat membantu Anda mendetoksifikasi hati dan juga membersihkan usus. Teh ini juga mencegah gangguan pencernaan.
4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kehadiran vitamin C dalam pare atau karela berarti bahwa teh ini juga dapat membantu Anda melawan infeksi dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda.
5. Meningkatkan penglihatan
Teh pare atau teh karela juga dapat meningkatkan penglihatan Anda, karena adanya vitamin A dalam sayuran tersebut. Vitamin A merupakan prekursor beta-karoten, yang penting untuk kesehatan mata.
Cara membuat Teh Pare
Anda dapat dengan mudah membuat teh pare atau teh pare di rumah. Yang Anda butuhkan untuk ramuan herbal ini adalah irisan pare kering atau segar, air, dan pemanis alami seperti madu atau sirup agave. Teh ini juga dapat dibuat dari daun pare kering, tetapi Anda dapat menggunakan pare itu sendiri karena lebih mudah diperoleh.
Yang perlu Anda lakukan untuk membuat teh ini adalah merebus air dalam panci dan menambahkan irisan pare kering atau kering ke dalamnya. Biarkan air mendidih selama 10 menit dengan api sedang sehingga semua nutrisi pare meresap ke dalamnya. Angkat air dari api dan biarkan irisan terendam di dalamnya selama beberapa waktu. Saring isi teko ke dalam teko atau cangkir terpisah.
Tambahkan madu atau pemanis lain ke dalamnya, untuk memberi sedikit rasa pada teh dan voila! Namun, sebaiknya hindari pemanis, jika teh dikonsumsi terutama untuk mengatur kadar gula darah.
Pare dapat menimbulkan beberapa efek samping, misalnya, bagi orang yang menderita hipoglikemia. Itulah sebabnya Anda disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum menambahkan teh ini ke dalam menu makanan Anda. (nano)
Facebook Comments