Sukoharjonews.com – Kita selalu merasa bahwa lemon mungkin merupakan salah satu buah yang paling diremehkan di dunia. Buah ini mudah diperoleh, tersedia sepanjang tahun, dan memiliki banyak kegunaan yang tidak terbayangkan. Kalau dipikir-pikir, lemon memiliki beberapa kegunaan dalam kehidupan sehari-hari. Kita menggunakannya untuk memasak, sebagai bahan pembersih rumah, dan untuk tujuan kesehatan dan kebugaran. Dan inilah mengapa Anda akan menemukan banyak lemon yang selalu ada di keranjang buah dan sayur kita. Namun, mari kita sepakati, kita sering kali kesulitan saat memilih jenis lemon yang tepat dari pasaran karena lemon tersebut ternyata terlalu hijau untuk diperas airnya, atau terlalu matang, sehingga tidak mungkin digunakan untuk memasak.
Dikutip dari NDTV Food, pada Kamis (6/2/2025) berikut cara memilih lemon yang baik untuk dapur Anda:
Remas dengan lembut:
Ini adalah sesuatu yang perlu Anda lakukan dengan sangat hati-hati. Setelah memeriksa beratnya, tekan lemon dengan lembut untuk melihat apakah sudah lunak. Lemon yang lebih lunak lebih berair dan siap dikonsumsi. Namun ingat, jangan menekan buah terlalu keras – karena bisa merusaknya sepenuhnya.
Periksa beratnya:
Ini mungkin cara termudah untuk memilih lemon dengan kualitas terbaik. Selalu ingat bahwa semakin berat lemon, semakin segar rasanya. Jadi, kami sarankan untuk memilih masing-masing lemon dan membandingkan beratnya sebelum Anda memilih beberapa untuk dapur Anda. Dan untuk melakukannya, bandingkan lemon dengan ukuran dan bentuk yang sama.
Periksa warnanya:
Selanjutnya, kita harus menentukan warna lemon. Pilihlah yang berwarna cerah dan kuning. Semakin gelap warna kuningnya, semakin matang dan segar buahnya. Bahkan, sedikit saja warna hijau bisa berarti lemon tersebut belum matang.
Tinjau kulitnya:
Setiap kali Anda memetik lemon, periksa tekstur kulitnya. Jika kulitnya terlihat bergelombang, berarti buah tersebut belum sepenuhnya matang. Simpan kembali lemon di rak dan pilih yang terlihat halus dan rata.
Periksa tanda-tanda jamur:
Selain warnanya, periksa juga apakah ada bercak. Kadang-kadang lemon yang terlalu matang memiliki bercak cokelat – tanda-tanda jamur. Saat Anda memotong lemon tersebut, lemon tersebut mengeluarkan bau busuk, yang menandakan pembusukan.
Sekarang setelah Anda memilih lemon yang paling segar dari pasaran, gunakanlah dalam jumlah banyak dalam masakan Anda, sehingga rasanya lebih segar.(cita septa)
Facebook Comments