Sukoharjonews.com – Nangka, pohon buah terbesar di dunia, sering disebut sebagai “jakfruit” atau “jak”. Buah ini dapat tumbuh hingga sepanjang 3 kaki dan memiliki lebar sekitar 20 inci, dengan berat mencapai 110 pon. Meski demikian, tidak semua orang familiar dengan nangka. Buah ini kaya akan serat, protein, serta nutrisi lain yang bermanfaat bagi kesehatan.
Dilansir dari WEBMD, Selada (29/4/2025) asa nangka bervariasi tergantung pada tingkat kematangannya. Nangka mentah memiliki rasa yang ringan dan tekstur berserat, membuatnya ideal sebagai pengganti daging dalam masakan vegetarian seperti barbekyu. Sebaliknya, nangka matang memiliki rasa manis dan tropis yang mirip dengan campuran pisang, mangga, dan nanas, dengan tekstur padat seperti nanas. Buah ini bisa dimakan langsung atau ditambahkan ke dalam smoothie.
Sering kali, nangka disalahartikan dengan durian, meskipun keduanya berasal dari Asia Tenggara dan memiliki kulit berduri. Namun, nangka lebih besar dan memiliki rasa yang lebih manis dibandingkan durian yang terkenal dengan rasa manis-pahit dan bau yang tajam, yang bagi sebagian orang mirip dengan bau daging busuk.
Dari sisi nutrisi, nangka adalah tambahan yang sangat baik untuk diet sehat. Satu cangkir nangka mentah mengandung 157 kalori, 2,8 gram protein, 1,1 gram lemak, 38,3 gram karbohidrat, dan 2,5 gram serat. Nangka kalengan dengan sirup yang sudah ditiriskan memiliki sedikit lebih banyak kalori, tetapi tetap kaya karbohidrat dan serat.
Buah nangka juga mengandung sejumlah vitamin dan mineral penting, termasuk vitamin B, potasium, dan vitamin C, yang sangat baik untuk tubuh. Selain itu, nangka kaya akan antioksidan seperti karotenoid, flavonoid, dan lignan, yang dapat membantu melawan peradangan, mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker, serta menjaga kesehatan mata dan otak seiring bertambahnya usia.(patrisia argi)
Tinggalkan Komentar