Sukoharjonews.com – Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara mengonsumsi kenari – direndam atau mentah? Gulir ke bawah untuk mengetahui manfaat kenari yang direndam dan mengapa Anda harus memasukkannya ke dalam menu makanan Anda.
Kenari merupakan makanan super karena tinggi karbohidrat, protein, lemak sehat, serat, vitamin, kalsium, zat besi, dan kalium. Manfaat kenari sedemikian rupa sehingga segenggam kecil dapat meningkatkan nilai gizi makanan Anda, membuat Anda kenyang selama berjam-jam, mencegah keinginan makan di tengah waktu makan, dan membantu Anda menjaga berat badan yang sehat.
Dikutip dari Healthshots, Selasa 918/11/2025), kacang kenari menurunkan kolesterol berbahaya dan bermanfaat bagi kesehatan jantung. Kacang kenari mengandung vitamin E dan vitamin B5, yang membantu membersihkan pori-pori dan mencerahkan kulit. Kacang kenari juga mengandung vitamin B5, yang meningkatkan warna dan kecerahan kulit sekaligus membantu mencerahkan dan menghilangkan noda cokelat dan bintik hitam.
Kenari sebaiknya direndam karena akan lebih mudah dicerna tubuh daripada dimakan mentah. Asam fitat yang terkandung dalam kacang-kacangan, yang berkurang dengan merendam kenari, juga berkontribusi pada peningkatan penyerapan. Pencernaan kenari mentah mungkin lebih sulit bagi mereka yang memiliki usus lemah. Perendaman tidak hanya membantu pencernaan dan penyerapan, tetapi juga mengurangi rasa panas pada kenari.
Manfaat Kacang Kenari yang Direndam
Berikut semua manfaat kesehatan dari kacang kenari yang direndam yang perlu Anda ketahui:
1. Mengurangi peradangan
Memasukkan kacang kenari yang direndam ke dalam menu harian Anda dapat membantu mengurangi peradangan. Meskipun peradangan mungkin tampak tidak terlalu serius pada awalnya, jika tidak ditangani, peradangan dapat menyebabkan banyak masalah, termasuk kematian. Senyawa polifenol yang terdapat dalam minyak kenari membantu mengurangi peradangan dalam tubuh serta gejala dan penyakit yang menyertainya.
2. Menurunkan risiko penyakit jantung
Karena kandungan asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda dalam kacang kenari yang direndam, risiko Anda terkena penyakit kardiovaskular, seperti serangan jantung atau stroke, dapat dikurangi. Ini termasuk pengurangan jumlah kolesterol jahat dalam tubuh Anda.
Kacang kenari, misalnya, kaya akan omega-3 ALA nabati dan sebaiknya dimasukkan dalam pola makan sehat jantung. Segenggam kacang kenari (hampir 28 g) per hari direkomendasikan. Satu porsi ini mengandung 2,5 g omega-3 nabati esensial, 4 g protein, dan 2 g serat, yang semuanya penting untuk kesehatan secara keseluruhan.
3. Membantu mengelola diabetes tipe 2
Mengonsumsi kacang kenari yang direndam dapat bermanfaat untuk mengelola diabetes tipe 2. Kacang kenari tinggi serat dan membantu tubuh menurunkan kadar gula darah. Karena kacang kenari yang direndam memiliki indeks glikemik rendah, hanya 15, penderita diabetes dapat menikmatinya sebagai camilan bergizi di siang hari.
Kacang kenari membantu mengatur kadar gula darah dan memiliki resistensi insulin. Kacang kenari mengandung banyak serat pangan. Karena serat membutuhkan waktu untuk dipecah dan dicerna, gula darah dilepaskan secara bertahap. Kacang kenari dapat ditambahkan ke dalam smoothie, salad, dan sereal. Kacang kenari juga sangat mudah beradaptasi.
4. Meningkatkan kesehatan otak
Karena kaya akan nutrisi seperti lemak tak jenuh ganda, polifenol, dan vitamin E, kacang kenari baik untuk otak Anda. Semua komponen ini mengurangi peradangan dan stres oksidatif di otak Anda. Selain itu, mengonsumsi kacang kenari telah terbukti meningkatkan fungsi otak seperti kecepatan pemrosesan, fleksibilitas mental, dan daya ingat.
Waktu terbaik untuk mengonsumsi kacang kenari yang direndam
Kacang kenari yang direndam paling baik dikonsumsi di pagi hari setelah minum air putih, dan sebagai camilan di antara waktu makan. Kacang kenari dapat direndam semalaman dan dimakan saat perut kosong. (nano)
Facebook Comments