Tips Penting yang Tidak Boleh Anda Lupakan Saat Membeli Roti

Tips sebelum membeli roti.(Foto: doves farm)

Sukoharjonews.com – Roti mudah didapat, serbaguna, dan memberi Anda cukup ruang untuk bereksperimen. Selain itu, Anda mendapatkan roti dalam berbagai jenis untuk digunakan dalam berbagai resep. Dari roti susu klasik dan roti cokelat hingga roti sourdough, roti pita, focaccia, brioche, dan banyak lagi, pilihannya banyak, membuat Anda dimanjakan dengan banyak pilihan. Namun sayangnya, tidak semua roti dibuat sama. Oleh karena itu, penting untuk melihat label pada bungkusnya sebelum membelinya di konter kelontong.


Dikutip dari NDTV Food, pada Kamis (30/1/2025), berikut tips penting yang perlu Anda perhatikan saat ingin membeli roti:

1. Periksa gula tersembunyi
Kita semua tahu proses pembuatan roti membutuhkan sejumlah gula untuk mengaktifkan ragi. Namun ingat, jangan sampai ragi berubah menjadi muffin ! Jadi, setiap kali Anda membeli roti, periksa apakah ada tambahan gula (dalam bentuk apa pun) pada labelnya, karena roti buatan pabrik sering kali menggunakan gula berlebih, sari tebu, madu, dan pemanis lainnya untuk menjaga kelembapan makanan.

2. Periksa bahan-bahannya
Kita sering memilih roti gandum, roti gandum, dan roti gandum multi-grain , karena mengira roti-roti tersebut adalah pilihan yang lebih sehat. Sayangnya, hal itu tidak berlaku pada kebanyakan kasus. Ahli gizi Richa Gangani menyatakan bahwa pabrik-pabrik sering menambahkan jenis tepung lain, selain tepung yang disebutkan, untuk membuatnya lebih lezat dan lebih hemat biaya. Jadi, selalu periksa bahan-bahan yang disebutkan di bagian belakang kemasan sebelum membeli sesuatu yang bertuliskan “roti gandum utuh” atau semacamnya.


3. Periksa garam tersembunyi
Seperti halnya gula, kita juga membutuhkan garam untuk membuat roti. Namun, sering kali merek menambahkan lebih banyak garam daripada yang dibutuhkan untuk meningkatkan rasa, sehingga garam bertindak seperti zat aditif. Menurut laporan dari Universitas Negeri Michigan, sepotong roti tidak boleh mengandung lebih dari 100-200 mg natrium. Jadi, periksa labelnya untuk mengetahui total kandungan garam dan putuskan.

4. Periksa tanggal kadaluwarsa
Ini mungkin hal pertama yang harus Anda lakukan saat membeli roti. Periksa tanggal kedaluwarsa dan tanggal terbaik sebelum untuk menikmati roti yang segar dan lembut. Klik di sini untuk memahami perbedaan antara label ‘use by’ dan ‘best before’ untuk menghindari pemborosan makanan.


5. Periksa bahan pengawet
Semua orang pasti setuju bahwa roti terasa paling enak saat masih segar. Namun sayangnya, beberapa merek sering menggunakan bahan pengawet dan aditif untuk memperpanjang rasa, tekstur, dan kesegaran roti. Praktik terbaik adalah sebisa mungkin menghindari roti yang mengandung aditif.(cita septa)


How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 5 / 5. Vote count: 1

No votes so far! Be the first to rate this post.

Facebook Comments

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *