Sukoharjonews.com – Kalau kamu termasuk penggemar kerang dara, kabar baik nih! Selain enak disantap, kerang ternyata punya segudang manfaat untuk kesehatan. Kerang, atau dalam dunia ilmiah dikenal sebagai Cardiidae, adalah hewan laut bercangkang simetris yang kaya akan nutrisi, terutama protein. Bentuknya yang unik menyerupai hati dan kandungan gizinya yang luar biasa menjadikannya pilihan tepat bagi kamu yang sedang menjalani pola makan sehat.
Mengutip dari Livestrong, Rabu (23/4/2025) kerang termasuk makanan laut rendah kalori. Dalam 100 gram kerang, hanya terdapat sekitar 79 kalori—lebih sedikit dibandingkan ikan nila yang memiliki 128 kalori dalam porsi yang sama. Buat kamu yang sedang fokus menurunkan berat badan, kerang bisa jadi menu ideal. Bayangkan, kalori dalam 100 gram kerang bisa dibakar hanya dengan 16 menit aerobik air atau 9 menit berenang
Kaya Protein, Baik untuk Otot dan Diet
Dalam 100 gram kerang terkandung sekitar 13,5 gram protein, yang sangat penting untuk membangun dan memelihara jaringan tubuh. Protein bukan hanya menunjang pertumbuhan otot, tapi juga berperan dalam proses penurunan berat badan. Berdasarkan penelitian dalam The British Journal of Nutrition, diet tinggi protein bisa membantu menurunkan berat badan lebih cepat sekaligus menjaga kekuatan otot.
Karbohidrat Rendah, Energi Tetap Terjaga
Kerang juga rendah karbohidrat, dengan hanya 4,7 gram per 100 gram sajian, tanpa kandungan serat atau gula tambahan. Meski rendah karbo, kerang tetap bisa menjadi sumber energi, terutama jika dikombinasikan dengan makanan pendamping yang kaya karbohidrat. Sangat cocok bagi kamu yang aktif berolahraga atau atlet yang butuh tenaga ekstra.
Lemak Super Rendah, Jantung Tetap Aman
Kerang punya kandungan lemak yang sangat minim—hanya 0,7 gram per 100 gram—dan yang lebih hebatnya lagi, tidak ada lemak jenuh di dalamnya. Lemak jenuh dikenal sebagai penyebab meningkatnya risiko penyakit jantung, jadi kerang adalah pilihan aman dan sehat. Lemak baik yang ada justru membantu tubuh menyerap nutrisi dan memberi energi tahan lama. (patrisia argi)
Tinggalkan Komentar