Hati-hati Sederet Ikan Mengandung Kolestrol Tinggi

Ikan dengan kadar kolestrol tinggi.(Foto:maangchi)

Sukoharjonews.com – Ikan dikenal sebagai sumber protein hewani yang kaya akan nutrisi, seperti asam lemak omega-3, yang baik untuk kesehatan jantung. Namun, tahukah Anda kalau tidak semua jenis ikan aman untuk dikonsumsi secara berlebihan, terutama bagi mereka yang harus memerhatikan kadar kolesterol.

Dilansir dari Grid Health, Rabu (30/1/2025), beberapa jenis ikan ternyata mengandung kolesterol jahat atau low-density lipoprotein (LDL) yang bisa meningkatkan risiko penyakit jantung dan pembuluh darah jika dikonsumsi secara berlebihan.

Jenis ikan yang mengandung kolesterol jahat
Tidak semua ikan mengandung kolesterol jahat dalam jumlah yang signifikan. Namun, beberapa jenis ikan berlemak dan produk olahan ikan tertentu bisa memiliki kadar kolesterol yang cukup tinggi.

Berikut adalah beberapa jenis ikan yang sebaiknya dikonsumsi dengan hati-hati:

1. Udang: Meskipun secara teknis bukan ikan, udang sering dianggap dalam kategori makanan laut. Udang memiliki kandungan kolesterol yang cukup tinggi.

Dalam 100 gram udang, terdapat sekitar 189 mg kolesterol, yang bisa mempengaruhi kadar LDL dalam darah jika dikonsumsi berlebihan.

2. Sarden dalam minyak: Ikan sarden sebenarnya memiliki banyak manfaat kesehatan, terutama karena kandungan omega-3 yang tinggi. Namun, jika dikemas dalam minyak, kadar kolesterolnya bisa meningkat.Konsumsi sarden dalam minyak secara berlebihan bisa meningkatkan kadar LDL dalam tubuh.

3. Ikan makarel: Makarel adalah salah satu jenis ikan yang tinggi lemak. Meskipun kaya akan omega-3, makarel juga mengandung kolesterol yang cukup tinggi, sekitar 95 mg per 100 gram. Konsumsi berlebihan bisa menyebabkan peningkatan kadar kolesterol jahat.

4. Ikan tuna dalam kaleng: Tuna segar dianggap sebagai pilihan yang sehat, tetapi tuna kaleng, terutama yang dikemas dalam minyak, bisa memiliki kadar kolesterol yang lebih tinggi. Mengonsumsi tuna kalengan terlalu sering dapat berisiko meningkatkan kolesterol LDL.

5. Ikan goreng: Apapun jenis ikannya, jika diolah dengan cara digoreng, maka kadar lemak jenuh dan kolesterol jahatnya bisa meningkat. Proses penggorengan, terutama dengan minyak yang tidak sehat, bisa mengubah ikan yang awalnya baik untuk kesehatan menjadi sumber kolesterol jahat.(patrisia argi)


How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 5 / 5. Vote count: 1

No votes so far! Be the first to rate this post.

Facebook Comments

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *