Sukoharjonews.com – Cranberry memiliki banyak manfaat berkat kandungan protein dan seratnya yang tinggi. Simak terus untuk mengetahui bagaimana buah ini melindungi jantung dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Dilansir dari Healthshots, Jumat (14/8/2026), manfaat cranberry jauh melampaui sekadar sebagai pengobatan populer untuk infeksi saluran kemih (ISK). Buah ini dikenal karena warna merahnya yang mencolok serta rasanya yang asam-manis, dan tumbuh secara alami di lahan basah yang asam di seluruh Amerika Utara. Karena rasanya yang tajam dan asam, cranberry jarang dimakan mentah; buah ini paling sering dinikmati dalam bentuk kering atau sebagai jus.
Kaya akan nutrisi seperti vitamin C dan A, serta antioksidan seperti flavonoid dan asam fenolik, cranberry menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa. Mulai dari mencegah infeksi saluran kemih (ISK) hingga mendukung kesehatan jantung dan meningkatkan kebersihan mulut, buah beri kecil ini memiliki nilai gizi yang sangat tinggi. Jadi, masukkan cranberry ke dalam pola makan Anda untuk menikmati manfaatnya!
Nilai gizi cranberry
Cranberry segar mengandung 90 persen air, sedangkan sisanya sebagian besar terdiri dari karbohidrat, serat, vitamin, dan nutrisi lainnya. Buah ini juga mengandung antioksidan, seperti flavonoid, yaitu senyawa nabati yang dikenal dapat mengurangi peradangan.
Cranberry juga mengandung berbagai vitamin B esensial, termasuk vitamin B-1 (tiamin), vitamin B-2 (riboflavin), vitamin B-3 (niasin), dan vitamin B-6. Menurut data USDA, jus cranberry yang dibuat dari konsentrat sering kali mengandung kadar gula tambahan yang tinggi—dengan 141 kalori per cangkir, serta 33,1 gram karbohidrat dan 90,8 mg vitamin C—namun rendah serat. Selain jus, tersedia pula produk cranberry lainnya seperti saus cranberry kalengan dan cranberry kering. Nilai gizinya, termasuk kandungan flavonoid, bervariasi tergantung pada produk spesifik dan metode pengolahannya.
9 manfaat kesehatan cranberry
1. Kaya akan antioksidan
Seperti halnya banyak buah dan sayuran berwarna lainnya, cranberry kaya akan antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari radikal bebas. Molekul-molekul ini dapat merusak sel serta meningkatkan risiko penyakit jantung dan jenis kanker tertentu. Namun, sebuah studi yang diterbitkan oleh jurnal “Molecules” mengungkapkan bahwa buah cranberry tidak hanya kaya akan asam fenolik dan flavonoid, tetapi juga memiliki sifat kardioprotektif, antikarsinogenik, antidiabetes, antiinflamasi, antiseptik, antibakteri, antivirus, serta efek lain yang berkaitan dengan berbagai manfaat kesehatan. Perlu diingat, kandungan antioksidan dapat berkurang selama proses pembuatan jus.
2. Memiliki sifat anti-penuaan
Proses penuaan sangat erat kaitannya dengan stres oksidatif dan peradangan. “Dengan melawan stres oksidatif, sifat anti-penuaan dalam cranberry dapat membantu memperlambat penuaan sel dan jaringan, sehingga mendukung kesehatan dan keremajaan kulit,” ujar Dr. Archana Batra, seorang ahli gizi dan edukator diabetes bersertifikat. Cranberry juga berperan dalam meningkatkan produksi kolagen, protein yang sangat penting untuk menjaga elastisitas kulit dan mengurangi kerutan. Selain itu, sebuah studi yang diterbitkan oleh “Food Bioscience” menunjukkan bahwa polifenol cranberry memiliki berbagai sifat anti-penuaan, termasuk memperlambat penuaan, memperpanjang masa hidup yang sehat, serta meningkatkan kesehatan kognitif pada orang dewasa paruh baya.
3. Mencegah infeksi saluran kemih (ISK)
ISK adalah kondisi umum yang menimbulkan rasa tidak nyaman, terutama pada wanita. Cranberry telah lama dikenal sebagai solusi alami untuk mencegah ISK berkat kemampuannya menghambat pertumbuhan bakteri, khususnya “Escherichia coli” atau “E. coli” (jenis bakteri penyebab ISK yang paling umum). Sebuah meta-analisis yang diterbitkan pada tahun 2017 di “Journal of Nutrition” menyimpulkan bahwa pada partisipan dengan riwayat ISK, konsumsi cranberry terbukti menurunkan risiko kekambuhan ISK sebesar 26 persen.
4. Mendukung kesehatan jantung
Penyakit jantung merupakan penyebab utama kematian di seluruh dunia. Mengonsumsi cranberry dapat mendukung kesehatan jantung berkat kandungan antioksidannya, seperti antosianin, proantosianin, dan kuersetin. Sebuah studi yang diterbitkan dalam “Journal of Advances in Nutrition” menemukan bahwa cranberry dapat mengurangi peradangan dan memperbaiki kadar kolesterol. Selain itu, senyawa anti-inflamasi di dalamnya dapat mengurangi faktor risiko penyakit jantung, seperti kadar kolesterol darah, tekanan darah, dan stres.
5. Melindungi dari jenis kanker tertentu
Cranberry juga dapat membantu mencegah risiko kanker tertentu! Kandungan antioksidan di dalamnya tidak hanya melawan stres oksidatif, tetapi juga memiliki sifat antikanker. Sebuah tinjauan yang diterbitkan dalam jurnal “Antioxidants” menunjukkan bahwa kandungan antioksidan cranberry berpotensi menurunkan risiko 17 jenis kanker—seperti kanker payudara, kanker paru-paru, dan kanker serviks—dengan cara menghambat pertumbuhan sel kanker dan membantu mengeluarkannya dari tubuh.
6. Mendukung kesehatan mata
Cranberry juga dikenal bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan penglihatan. Buah ini menyediakan nutrisi yang mendukung kesehatan mata, termasuk vitamin A dan C, serta antioksidan seperti lutein dan zeaksantin. Senyawa-senyawa ini membantu melindungi mata dari kerusakan oksidatif akibat sinar UV dan faktor lingkungan lainnya. Sebuah studi yang diterbitkan oleh “Pharmaceutical Biology” juga mendukung manfaat cranberry dalam meningkatkan kesehatan mata dan ketajaman penglihatan.
7. Baik untuk kesehatan usus
Kesehatan usus sangat penting untuk menjaga kesejahteraan tubuh secara menyeluruh, dan cranberry bermanfaat bagi kesehatan pencernaan serta sistem kekebalan tubuh Anda. Buah ini kaya akan serat dan memiliki potensi manfaat prebiotik yang mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus, sehingga mengurangi risiko gangguan pencernaan. Tidak hanya itu, cranberry juga membantu mengurangi kadar asam empedu di usus yang dikaitkan dengan risiko kanker usus besar dan kanker saluran pencernaan.
8. Meningkatkan kekebalan tubuh
Manfaat lain dari cranberry adalah kemampuannya memperkuat sistem kekebalan tubuh, yang sangat penting untuk melawan infeksi dan menjaga kesehatan secara keseluruhan. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam “Journal of Molecules”, cranberry kaya akan vitamin C dan A, serta nutrisi dan antioksidan lainnya yang memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu tubuh melawan patogen. Anda akan merasakan manfaat positifnya jika mengonsumsi cranberry secara rutin.
9. Meningkatkan kebersihan mulut
Cranberry mengandung proantosianidin, nutrisi yang menghambat pertumbuhan bakteri mulut yang berbahaya. Kandungan ini tidak hanya mengurangi bakteri penyebab gigi berlubang dan penyakit gusi, tetapi juga mengatasi bau mulut. Menurut penelitian yang diterbitkan oleh “Indian Society of Periodontology”, cranberry memiliki potensi terapeutik untuk penyakit mulut seperti karies dan periodontitis berkat sifat anti-adhesif dan antimikrobanya.
Apakah ada efek samping dari cranberry?
Cranberry digemari karena rasanya yang asam dan potensi manfaat kesehatannya, namun buah ini juga memiliki beberapa efek samping.
1. Gangguan perut: Masalah pencernaan seperti gangguan perut sering terjadi akibat kandungan asamnya, yang dapat menimbulkan rasa tidak nyaman bagi sebagian orang.
2. Batu ginjal: Kekhawatiran lainnya adalah risiko batu ginjal. Meskipun cranberry mampu mencegah infeksi saluran kemih (ISK), kandungan oksalatnya yang tinggi dapat memicu pembentukan batu ginjal pada individu yang rentan, menurut “National Kidney Foundation”.
3. Reaksi alergi: Reaksi alergi, meskipun jarang terjadi, dapat menyebabkan gatal-gatal, pembengkakan, atau kesulitan bernapas, terutama pada orang yang sensitif terhadap buah-buahan serupa seperti stroberi.
Apakah cranberry kering menyehatkan?
Cranberry kering menyediakan tingkat nutrisi yang sama, termasuk serat, vitamin, dan mineral penting. Meskipun bergizi, cranberry kering sering kali diberi tambahan gula, sehingga meningkatkan kandungan kalorinya. Selain itu, kadar antioksidan dan seratnya sedikit lebih rendah dibandingkan dengan cranberry segar.
Bagaimana cara mengonsumsi cranberry?
Berikut adalah 4 cara menikmati cranberry:
– Tambahkan cranberry segar ke dalam salad, yoghurt, atau oatmeal untuk mendapatkan rasa asam yang khas dan tambahan nutrisi.
– Minumlah jus cranberry tanpa pemanis agar asupan gula harian Anda tetap terjaga.
– Taburkan cranberry kering di atas sereal, campurkan ke dalam *smoothie*, atau gunakan dalam resep kue untuk memberikan sentuhan rasa manis.
– Buatlah saus cranberry sendiri di rumah menggunakan cranberry segar, parutan kulit jeruk, dan sedikit kayu manis untuk dinikmati bersama hidangan penutup. (nano)
Tinggalkan Komentar