Apa Cara Paling Sehat untuk Memakan Telur?

Sukoharjonews.com – Telur dianggap sebagai makanan yang sehat dan padat nutrisi. Telur merupakan sumber protein, vitamin, dan mineral berkualitas tinggi. Telur mengandung protein berkualitas tinggi dengan semua asam amino esensial. Telur merupakan sumber vitamin B12, D, A, E, dan kolin yang baik, yang penting untuk fungsi dan perkembangan otak.

Dikutip dari Healhshots, pada Minggu (13/4/2025) berikut cara paling sehat untuk konsumsi telur:

1. Telur Rebus (rebus setengah matang atau matang)
Telur rebus, baik yang setengah matang maupun matang, adalah salah satu cara paling sehat untuk mengonsumsi telur. Telur rebus rendah kalori, tinggi protein, dan tidak mengandung lemak tambahan. Merebus telur mempertahankan sebagian besar nutrisinya tanpa menambahkan minyak atau mentega tambahan. Apa lagi? Telur rebus sangat mudah dibuat dan merupakan salah satu cara tercepat untuk mengolah telur.

2. Telur orak-arik (dengan sedikit minyak dan sayuran)
Menggunakan sedikit minyak dan menambahkan sayuran seperti bayam, tomat, dan paprika dapat meningkatkan kandungan serat, vitamin, dan antioksidan. Inilah yang menjadikan telur orak-arik sebagai salah satu cara paling sehat untuk mengonsumsi telur. Namun, pastikan untuk menjaga api tetap kecil saat memasaknya. Memasak dengan api kecil dapat mencegah hilangnya nutrisi.

3. Telur Dadar dengan Sayuran
Omelet kaya akan serat dan zat gizi mikro dari sayuran. Omelet merupakan makanan seimbang dan salah satu cara paling sehat untuk mengonsumsi telur. Menggunakan sedikit minyak dan menambahkan herba atau rempah-rempah dapat meningkatkan rasa tanpa kalori tambahan.

4. Telur Orak-arik dengan Sedikit Minyak
Menggunakan sedikit minyak dan menambahkan tomat, bawang, dan cabai hijau akan menambah serat dan antioksidan pada telur. Orak-arik ala India adalah salah satu cara paling sehat untuk makan telur dan Anda dapat meningkatkan nutrisi dan rasa dengan memadukannya dengan roti gandum utuh. Ini menjadikannya makanan yang seimbang.

5. Salad Telur (dengan yoghurt Yunani atau saus ringan)
Mengganti mayones dengan yoghurt Yunani mengurangi lemak tidak sehat dan menambah probiotik. Membuat salad telur ini adalah salah satu cara paling sehat untuk mengonsumsi telur. Anda juga dapat menambahkan sayuran seperti mentimun dan paprika untuk meningkatkan serat dan vitamin.

6. Telur Kukus (custard gurih atau puding telur)
Telur kukus, yang dapat digunakan dalam puding telur, merupakan salah satu cara paling sehat untuk mengonsumsi telur. Mengukus tidak memerlukan tambahan lemak dan mempertahankan nutrisi. Telur kukus ringan di perut dan dapat dibumbui dengan sedikit garam atau rempah.(cita septa)