Sukoharjonews.com – Buah satu ini tentu sudah sangat familiar untuk masyarakat Indonesia. Ya, buah semangka, buah yang manis dan berair. Rasa segar, tekstur, warna yang indah dari semangka menjadikan buah ini banyak disukai masyarakat. Namun, masyarakat terkadang tidak tahu cara menyimpan buah semangka agar tetap segar dan lezat.
Berikut ini tips menyimpan semangka agar tetap segar dan lezat, dikutip dari Real Simple:
Cara menyimpan semangka
Jika Anda tidak akan langsung memakan semangka, simpan di atas meja, tetapi jauhkan dari sinar matahari langsung. USDA merekomendasikan untuk meninggalkan semangka pada suhu kamar untuk menjaga nutrisi dan rasa. Di AC atau cuaca sedang, semangka segar akan baik-baik saja diletakkan di meja selama satu hingga dua minggu. Suhu 55 derajat adalah suhu ideal untuk menyimpan semangka utuh.
Jika semangka Anda sudah matang dan Anda tidak punya waktu untuk memakannya, jangan panik. Tapi jangan diiris juga. Geser seluruh semangka ke dalam lemari es, di mana ia akan tetap segar selama dua hingga tiga minggu lagi. Suhu dingin lemari es akan memperlambat proses pematangan.
Cara menyimpan potongan semangka
Waktu untuk memotong? Cuci bagian luar semangka secara menyeluruh dan gunakan pisau atau golok tajam untuk mengiris bagian bawah kulitnya, sisakan permukaan yang rata untuk sisa ukiran. Dari sini, Anda bisa membuat irisan semangka berbentuk pie, kubus, atau menggunakan melon baller.
Jika Anda lebih suka memakan semangka dingin, masukkan potongan segar ke dalam lemari es selama satu jam agar dingin. Pastikan semua potongan semangka terbungkus rapat, dalam wadah penyimpanan makanan kedap udara atau dengan bungkus plastik (atau alternatif ramah lingkungan) untuk menjaga tekstur dan kesegarannya.
Cara menyimpan jus semangka
Jus semangka adalah yang terbaik saat dingin, jadi simpan di lemari es dalam wadah tertutup hingga empat hari. Cairannya mungkin sedikit terpisah, jadi kocok saja sebelum Anda meminumnya.
Bisakah Anda membekukan semangka?
Ya, Anda bisa membekukan semangka, tetapi jangan membekukan buahnya secara utuh. Semangka utuh di dalam freezer akan menjadi kotor, tidak mungkin diiris kecuali dicairkan (dan sangat lembek pada saat itu), dan, tergantung pada kandungan jus yang sebenarnya, mungkin benar-benar pecah di dalam freezer Anda!
Konon, membekukan semangka dapat menghasilkan hasil yang cukup lezat, dan merupakan cara yang bagus untuk mencegah pemborosan makanan. Semangka beku akan tetap segar di dalam freezer selama sekitar satu tahun. Untuk membekukan semangka dengan benar, ikuti langkah-langkah di bawah ini:
1. Potong melon menjadi potongan-potongan kecil.
2. Buang bijinya.
3. Sebarkan potongan semangka di atas loyang yang dialasi kertas roti, pastikan tidak saling bersentuhan.
5. Tempatkan baki di dalam freezer selama beberapa jam untuk membekukan potongan-potongan. Anda akan tahu mereka dibekukan begitu mereka keras.
6. Pindahkan potongan semangka ke wadah atau tas penyimpanan yang aman untuk freezer, beri label tanggal, dan masukkan ke dalam freezer.
Anda dapat menggunakan potongan semangka yang masih enak ini dalam minuman musim dingin, seperti air soda, limun, atau koktail musiman. Jika Anda ingin membuat jus semangka, bekukan dalam cetakan es loli untuk suguhan yang menyegarkan. Semangka beku juga bisa menjadi lezat dalam smoothies atau dilemparkan ke dalam campuran koktail. (nano)
Facebook Comments