Sukoharjonews.com – Santan kelapa merupakan bahan yang wajib dipakai untuk membuat ketupat lebaran seperti gulai, opor, dan gulai. Santan dari parutan buah kelapa asli kerap dinilai lebih gurih dan lebih optimal menambahkan kelezatan setiap masakan.
Dilansir dari Eatbydate, Selasa (25/4/2023), jika kamu ingin memasak berbagai lauk pendamping ketupat dengan menggunakan santan kelapa asli atau kamu punya sisa stok kelapa parut, beginilah tips-tips sederhana yang bisa kamu coba lakukan supaya tetap awet dan nggak cepat basi.
1.Simpan di Tempat Sejuk
Melansir dari Eatbydate, kelapa parut harus disimpan di tempat yang sejuk. Kamu bisa menyimpannya di kulkas atau freezer agar suhu rendahnya dapat mencegah tercemarnya kelapa parut oleh bakteri yang dapat membuatnya cepat basi.
Nah, nantinya ketika kamu ingin menggunakan kelapa parut itu, kamu tinggal mencairkannya dengan menaruhnya di tempat bersuhu ruangan atau mengukusnya kembali.
2.Simpan di Tempat Kedap Udara
Simpanlah kelapa parut yang kering di wadah kedap udara. Tutup rapat-rapat agar parutan kelapamu tetap terjaga kekeringan dan kesegarannya. Lalu, masukkan wadah kelapa parut itu di kulkas.
3.Simpan di Kantong Ziplock
Jika kamu merasa kurang yakin akan kerapatan wadah makananmu, kamu juga bisa memakai kantong plastik ziplock untuk menyimpan parutan kelapamu. Pastikan juga kamu tidak lupa mengeluarkan semua udara dari plastik tersebut sebelum kamu menutupnya rapat-rapat. Demikianlah tips yang dilansir dari The Donut Whole.
4.Jangan Pegang dengan Tangan Telanjang
memegang bahan masakan yang masih mentah seperti kelapa parut dengan tangan telanjang dapat membuatnya rentan basi. Jadi, jika kamu ingin memakai kelapa parutmu, ambillah dengan sendok makan yang kering dan bersih. Lalu, simpan lagi sisanya di tempat sejuk.
Begitu juga bila kamu ingin memarut kelapa tua, pakailah sarung tangan plastik dan pastikan tanganmu tidak mengenai daging kelapa tuanya.(patrisia argi)
Facebook Comments