Sukoharjonews.com – Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana cara mengonsumsi bawang putih untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal, seperti pengendalian kolesterol dan kesehatan jantung. Berikut adalah 6 caranya.
Dilansir dari Healthshots, Senin (5/10/2026), apakah Anda mencari cara alami dan lezat untuk meningkatkan kesehatan? Bawang putih adalah jawabannya. Terlepas dari apakah Anda menyukai aromanya yang khas atau tidak, manfaat bawang putih jauh lebih besar daripada masalah baunya. Mulai dari mengelola kadar kolesterol hingga mengendalikan diabetes, bahan ampuh ini telah digunakan selama berabad-abad dalam pengobatan tradisional. Jadi, jika Anda ingin tahu cara mengonsumsi bawang putih, Anda berada di tempat yang tepat.
Kami punya beberapa cara lezat dan mudah untuk memasukkan bawang putih ke dalam hidangan Anda. Mari kita lihat cara mengonsumsi bawang putih setiap hari agar manfaat kesehatannya optimal.
Manfaat bawang putih yang sayang untuk dilewatkan
Menurut Dr. Annu Prasad, seorang ahli Ayurveda, memasukkan bawang putih ke dalam pola makan rutin dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan. Manfaat tersebut meliputi:
1. Meningkatkan kesehatan jantung
2. Mengendalikan diabetes dan menurunkan kadar trigliserida
3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
4. Memiliki sifat antikanker
Cara mengonsumsi bawang putih setiap hari untuk manfaat maksimal
1. Bawang putih mentah saat perut kosong
Jika Anda bertanya-tanya kapan dan bagaimana cara mengonsumsi bawang putih mentah, inilah jawabannya! Mengonsumsi bawang putih mentah saat perut kosong dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung. “Alisin, senyawa yang ditemukan dalam bawang putih mentah, dikenal karena khasiatnya dalam menurunkan kolesterol dan mengencerkan darah,” jelas Dr. Prasad. Untuk mendapatkan manfaat ini, cukup konsumsi beberapa siung bawang putih mentah bersama segelas air di pagi hari.
Oleh karena itu, jika Anda mencari cara mengonsumsi bawang putih untuk menurunkan kolesterol, menyantap bawang putih mentah bersama segelas air adalah cara terbaik untuk menjaga kesehatan jantung dan mengelola diabetes, sekaligus mempertahankan kandungan nutrisinya secara maksimal. Jika Anda khawatir dengan bau mulut akibat bawang putih, Anda bisa mengonsumsinya bersama lemon, cuka apel, atau air panas untuk mengatasinya.
2. Teh bawang putih
Teh bawang putih adalah pilihan tepat bagi mereka yang lebih menyukai rasa yang lebih lembut namun tetap ingin menikmati manfaat bawang putih. Untuk membuatnya, memarkan satu siung bawang putih dan masukkan ke dalam secangkir air. Rebus campuran tersebut selama beberapa menit, lalu tambahkan 1-2 sendok teh kayu manis. Biarkan campuran meresap selama beberapa menit sebelum mematikan api. Terakhir, tambahkan satu sendok teh madu dan setengah sendok teh air perasan lemon. Secangkir teh bawang putih yang lezat dan dapat meningkatkan kekebalan tubuh ini bisa menjaga kesehatan Anda di pagi hari.
3. Bawang putih dan madu
Mengombinasikan bawang putih dengan madu adalah cara efektif lainnya untuk memasukkan bawang putih ke dalam rutinitas harian Anda. Cincang satu siung bawang putih menjadi tiga atau empat bagian dan letakkan di atas sendok. Tambahkan beberapa tetes madu ke atas sendok tersebut dan diamkan selama beberapa menit. Kemudian, kunyah bawang putih secara perlahan dan telan. Jika rasanya terlalu kuat, Anda bisa meminum sedikit air hangat bersamanya. Sebagai alternatif, Anda bisa membuat campuran dengan menggabungkan 10 siung bawang putih yang telah diiris dengan 5 sendok makan madu. “Konsumsilah satu sendok campuran ini saat perut kosong setiap hari untuk meredakan gejala asam lambung naik (refluks) dan regurgitasi,” ujar Dr. Prasad.
4. Bawang putih panggang
Memanggang bawang putih akan memunculkan rasa yang lebih lembut dan sedikit manis, sekaligus mempertahankan manfaat kesehatannya. Untuk memanggang bawang putih, potong bagian atas bonggol bawang putih hingga siung-siungnya terlihat. Percikkan minyak zaitun pada bonggol bawang putih dan bungkus dengan aluminium foil. Panggang di dalam oven pada suhu 200°C (400°F) selama sekitar 30-35 menit, atau hingga siung bawang putih menjadi lunak dan berwarna keemasan. Setelah dingin, keluarkan siung bawang putih panggang dari kulitnya dan oleskan pada roti atau campurkan ke dalam saus cocolan maupun saus masakan. Bawang putih panggang memberikan kekayaan cita rasa yang lezat pada hidangan Anda sekaligus menawarkan berbagai manfaat kesehatan.
5. Gunakan bawang putih dalam masakan sehari-hari
Salah satu cara termudah untuk memasukkan bawang putih ke dalam pola makan sehari-hari adalah dengan menambahkannya ke dalam hidangan rutin Anda. Bawang putih sangat cocok dipadukan dengan berbagai jenis masakan, termasuk hidangan sayuran, (olahan kacang-kacangan), sup, dan tumisan. Cincang halus atau memarkan siung bawang putih, lalu tumis dengan sedikit minyak sebelum memasukkan bahan-bahan lain agar aromanya meresap ke dalam masakan. Perlu diingat bahwa proses memasak dapat mengurangi kadar allicin; jadi, jika Anda ingin memaksimalkan manfaat kesehatannya, tambahkan bawang putih mentah yang telah dicincang ke dalam masakan yang sudah matang sesaat sebelum disajikan.
6. Minyak bawang putih
Minyak bawang putih merupakan cara praktis lainnya untuk menikmati manfaat bawang putih. Minyak beraroma bawang putih ini dapat digunakan dalam masakan, sebagai saus salad, atau sebagai pelengkap lezat yang dituang di atas sayuran panggang maupun roti. Untuk membuatnya, kupas dan memarkan beberapa siung bawang putih, lalu campurkan dengan satu cangkir minyak goreng berkualitas tinggi—seperti minyak zaitun atau minyak alpukat—di dalam panci. Panaskan campuran tersebut dengan api kecil selama sekitar 10 menit, sembari memastikan bawang putih tidak sampai gosong. Angkat dari api dan biarkan hingga dingin. Saring minyak untuk memisahkan potongan bawang putih, lalu pindahkan ke dalam botol bersih yang kedap udara. Simpan minyak bawang putih di dalam lemari es hingga dua minggu dan gunakan sebagai penambah cita rasa serta aroma yang lezat pada kreasi masakan Anda.
Dengan memasukkan bawang putih ke dalam menu makanan sehari-hari, Anda bisa mendapatkan manfaat kesehatannya yang luar biasa sekaligus menikmati kekayaan cita rasa yang dihadirkannya pada hidangan Anda! (nano)
Tinggalkan Komentar