Sukoharjonews.com – Kebutuhan zat besi harian yang tidak terpenuhi dengan baik dapat menyebabkan sejumlah masalah kesehatan pada tubuh, mulai dari merasa mudah lelah sampai gangguan sistem kekebalan tubuh terhadap penyakit. Oleh karena itu, guna mencegah kondisi tersebut, setiap orang disarankan untuk mengonsumsi makanan yang mengandung zat besi tinggi secara rutin, seperti daging merah, dan seafood.
Dikutip dari Anotherion, pada Selasa (9/4/2024), inilah makanan yang mengandung zat besi:
1. Hati dan Jeroan Sapi
Hati dan jeroan sapi seperti ginjal, jantung dan otak sapi kaya akan kandungan zat besi. Kandungan zat besi pada hati sapi mencapai 36 persen. Di sisi lain jeroan sapi mengandung protein tinggi, mineral serta vitamin A dan B.
2. Kacang
Untuk mereka yang kesulitan memenuhi kebutuhan zat besi heme dari daging dan kerang, bisa menggantinya dengan bayam dan kacang polong, kacang hitam, kacang merah serta kacang kedelai. Makanan turunan yang berasal dari kedelai seperti tempe, tahu dan kecap bisa digunakan dan mudah ditemukan untuk konsumsi sehari-hari. Kacang mampu memenuhi kebutuhan zat besi harian sebesar 37%.
3. Brokoli
Brokoli memiliki banyak manfaat dan merupakan jenis makanan yang banyak disarankan untuk diet sehat, hampir semua kebutuhan diet sehat memasukkan brokoli sebagai salah satu menu yang bisa dipilih. Kekayaan nutrisi dalam brokoli cukup lengkap mulai dari vitamin C, asam folat, serat, vitamin K, sulforaphane, glukosinolat, serta zat besi. Brokoli selain mampu menambah kadar hemoglobin juga dapat melindungi diri dari sel kanker.
4. Daging
Protein hewani yang berasal dari daging hewan kaya akan protein, selenium, seng serta beberapa jenis vitamin B. Kebiasaan mengkonsumsi daging mampu menekan tingkat kekurangan zat besi. Tipe zat besi pada daging ini juga merupakan zat besi heme yang mudah diserap, setiap 100 gram daging sapi mampu memenuhi 15% kebutuhan zat besi harian.
5. Ikan Tuna
Pilihan sumber zat besi lain yang berasal dari laut adalah ikan tuna, ikan yang terkenal dengan asam lemak omega-3 yang sangat baik untuk perkembangan otak anak ini memiliki kandungan 8% kebutuhan zat besi harian.
Jika ikan tuna terasa mahal, kita bisa memilih beberapa jenis ikan lain seperti sarden, makarel dan haddock sebagai pengganti sumber zat besi dari ikan tuna.
6. Sereal
Biji-bijian sereal merupakan salah satu makanan yang kaya akan kandungan zat besi, sereal bisa dikonsumsi sebagai menu sarapan pagi guna meningkatkan kinerja dan konsentrasi otak saat bekerja atau belajar.
Tentu saja, masih ada beberapa opsi makanan lain yang bisa dikonsumsi untuk meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah, namun daftar di atas sepertinya sudah cukup panjang dan para pembaca sudah bisa menentukan mana makanan yang paling bisa pembaca dapatkan untuk memenuhi kebutuhan harian zat besi masing-masing.(cita septa)
Facebook Comments