Sukoharjonews.com – Jinten adalah rempah yang populer untuk dikonsumsi dan diteliti. Jinten dapat membantu mengelola diabetes, menurunkan kolesterol, dan meningkatkan daya ingat, di antara banyak manfaat lainnya. Namun, jinten juga dapat memengaruhi kesuburan dan kehamilan.
Dikutip dari Healthline, Selasa (29/7/2025), jinten (Cuminum cyminum L) adalah tanaman berdaun yang tumbuh rendah di China, India, Timur Tengah, dan wilayah Mediterania. Buah tanaman ini disebut biji jinten, dan populer di seluruh dunia sebagai rempah-rempah. Jinten telah menjadi subjek penelitian medis, karena bukti anekdotal mengklaim memiliki berbagai manfaat kesehatan.
Sebagian besar manfaat jinten yang diklaim berkaitan dengan pencernaan, sistem kekebalan tubuh, dan sirkulasi darah. Beberapa manfaat jinten dapat dibuktikan melalui studi klinis, sementara beberapa lainnya masih sulit dibuktikan.
Sejumlah Manfaat Jinten
1. Mengandung antioksidan
Biji jinten mengandung zat alami yang berfungsi sebagai antioksidan. Artinya, zat-zat ini (disebut apigenin dan luteolin) mencegah radikal bebas kecil yang menyerang sel-sel sehat. Antioksidan membantu Anda merasa lebih sehat dan lebih energik, serta membantu menjaga kulit Anda agar tidak tampak menua.
2. Memiliki sifat antikanker
Jinten tampaknya memiliki kemampuan untuk mencegah perkembangbiakan sel kanker, menurut beberapa percobaan. Dalam sebuah penelitian, tikus yang diberi jinten terlindungi dari kanker usus besar. Para peneliti dalam penelitian lain menemukan bahwa dari sembilan herba dan rempah populer, kemangi dan jinten merupakan tanaman antikarsinogen yang paling ampuh.
3. Dapat membantu mengobati diare
Para praktisi pengobatan tradisional telah merekomendasikan jinten untuk pengobatan diare selama berabad-abad. Pengobatan Barat mulai menyadari manfaat jinten ini.
Ekstrak biji jinten diberikan kepada tikus yang mengalami diare. Para peneliti menyimpulkan bahwa ekstrak tersebut membantu menyembuhkan gejala mereka.
4. Membantu mengontrol gula darah
Jinten digunakan sebagai bagian dari uji coba obat herbal untuk diabetes. Obat tersebut berhasil membantu penderita diabetes mengelola kondisi mereka.
Hewan penderita diabetes dalam penelitian laboratorium juga ditemukan mendapatkan manfaat dari mengonsumsi jinten. Secara umum diterima bahwa minyak jintan merupakan agen hipoglikemik.
5. Melawan bakteri dan parasit
Minyak yang diekstrak dari biji jinten telah digunakan sebagai larvasida dan agen antiseptik yang efektif. Minyak ini bahkan membunuh strain bakteri yang resisten terhadap antiseptik lain. Para peneliti percaya (Sumber Tepercaya) bahwa jinten dapat membantu membunuh bakteri berbahaya yang mencoba menyerang sistem kekebalan tubuh Anda. Hal ini mungkin menjelaskan mengapa jinten telah digunakan sebagai pengawet makanan selama berabad-abad.
6. Memiliki efek anti-inflamasi
Bahan aktif dalam biji jintan memiliki efek anti-inflamasi dan antiseptik. Artinya, jika Anda mengalami nyeri atau peradangan yang memicu kondisi lain, jinten dalam makanan Anda dapat melawan efeknya.
Minyak esensial jinten saja tidak ditemukan memiliki sifat anti-inflamasi. Namun, biji jinten sendiri berhasil mengurangi nyeri dan peradangan dalam sebuah studi laboratorium yang dilakukan pada tikus.
7. Dapat membantu menurunkan kolesterol
Hipolipidemik adalah zat yang membantu tubuh Anda mengendalikan kadar lemak tinggi yang membahayakan jantung dan kadar kolesterol Anda. Jinten dianggap memiliki sifat hipolipidemik.
Suplemen makanan berupa bubuk jinten yang dicampur dengan yogurt membantu mengurangi kolesterol dalam sebuah studi. Kelompok orang lain dengan kolesterol tinggi merasakan manfaatnya setelah mengonsumsi jintan.
8. Membantu menurunkan berat badan
Beberapa studi kelompok telah meneliti cara jinten dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Penelitian lebih lanjut diperlukan, tetapi hasil studi ini menjanjikan. Wanita kelebihan berat badan yang diberi bubuk jintan dan mengonsumsi makanan sehat menunjukkan peningkatan (Sumber Tepercaya) pada berat badan dan statistik vital mereka. Studi lain menunjukkan bahwa populasi campuran pria dan wanita yang kelebihan berat badan mengalami peningkatan (Sumber Tepercaya) pada berat badan mereka yang setara dengan mengonsumsi pil diet populer.
9. Memperbaiki gejala IBS
Para peneliti telah mengevaluasi ekstrak jinten untuk mengobati kram, kejang pencernaan, mual, dan kembung yang berhubungan dengan sindrom iritasi usus besar (IBS). Dalam sebuah studi (Sumber Tepercaya), ekstrak jinten mampu mengobati gejala-gejala ini selama partisipan mengonsumsinya. Ekstrak ini sangat efektif sehingga para peneliti berharap jintan dapat menjadi pengganti yang efektif bagi orang-orang yang tidak mampu membeli obat resep mahal untuk mengobati IBS mereka.
10. Meningkatkan daya ingat
Jinten dapat membantu tubuh Anda dengan merangsang sistem saraf pusat agar lebih efektif. Hal ini dapat menghasilkan daya ingat yang lebih tajam dan kontrol yang lebih besar atas anggota tubuh Anda. Jinten bahkan mungkin dapat membantu mengobati penyakit Parkinson karena kontribusinya terhadap fungsi sistem saraf pusat tubuh.
Risiko dan efek samping
Jinten dianggap sangat aman dan umumnya tidak beracun, bahkan dalam dosis yang lebih besar. Namun, ada beberapa efek samping yang perlu diwaspadai jika Anda ingin menggunakannya. Dosis umum jinten sebagai suplemen herbal adalah 300 hingga 600 miligram per hari.
Para peneliti telah menemukan bukti bahwa jinten menekan kadar testosteron, yang berarti dapat membuat pria kurang subur jika mereka mengonsumsinya. Jinten telah digunakan oleh beberapa budaya sebagai zat untuk memicu keguguran, jadi wanita yang sedang hamil atau sedang mencoba untuk hamil harus mengingatnya.
Resep
Jinten adalah rempah yang sangat lezat yang dapat digunakan dalam banyak resep rendah kolesterol yang menyehatkan jantung. Relatif mudah ditambahkan ke hidangan utama, biji-bijian, dan lauk untuk mendapatkan dosis jinten yang kaya dan beraroma. Salmon berlapis jinten adalah salah satu hidangan yang mudah. Jinten, paprika, ketumbar, daun ketumbar, dan lemon segar berpadu untuk memberikan sensasi pedas pada salmon panggang.
Pilihan lainnya adalah nasi lemon-jinten dengan bawang bombai cincang. Hidangan ini sederhana dan melibatkan persiapan nasi seperti biasa, lalu menambahkan biji jinten dan minyak kanola ke dalam nasi saat hampir matang. Anda bahkan dapat membuat jinten segar sendiri dengan membeli buah jinten dari supermarket dan mengeringkan bijinya dengan memanggangnya di oven.
Informasi Tambahan
Meskipun telah terbukti bermanfaat, jinten memiliki sangat sedikit kontraindikasi atau faktor risiko. Selain manfaat yang telah dibuktikan oleh literatur terkini, manfaat jinten lainnya mungkin akan segera terlihat. Meningkatkan kualitas darah, kepadatan tulang, dan jumlah sperma hanyalah beberapa area di mana para peneliti telah melakukan studi hewan yang menunjukkan bahwa jinten merupakan suplemen yang berharga.
Selalu konsultasikan dengan dokter Anda sebelum memulai rutinitas suplemen herbal baru. Pastikan untuk mengikuti petunjuk dosis pada setiap produk jinten komersial yang Anda beli. (nano)
Tinggalkan Komentar