Sukoharjonews.com – Labu kuning merupakan salah satu buah yang banyak dikonsumsi dan diolah sebagai makanan manis, seperti kolak atau puding. Di samping memiliki rasa yang nikmat, rupanya manfaat labu kuning bagi kesehatan tubuh juga cukup beragam.
Dilansir dari Siloam Hospital, Rabu (20/9/2023), buah yang mengandung sejumlah nutrisi untuk kesehatan tubuh ini diyakini dapat membantu menjaga kesehatan jantung hingga menurunkan risiko kanker. Tak sampai di situ, labu kuning bahkan cocok menjadi camilan sehat bagi yang sedang menjalani diet.Mari simak lebih lanjut mengenai manfaat labu kuning dalam artikel di bawah ini.
Nutrisi dalam Labu Kuning
Sebelum mengetahui apa saja manfaat labu kuning, penting untuk memahami berbagai nutrisi yang terkandung di dalamnya. Pasalnya, dalam 100 gram labu kuning, terdapat beragam nutrisi yang dibutuhkan tubuh, di antaranya:
-Vitamin C: 4,7 mg.
-Riboflavin: 0,078 mg.
-Niacin: 0,413 mg.
-Folat: 9 mcg.
-Vitamin A: 1,7 mg.
-Zat besi: 0,57 mg.
-Magnesium: 9 mg.
-Fosfor: 30 mg.
-Kalium: 230 mg.
-Natrium: 1 mg.
-Seng: 0,23 mg.
-Air: 93,69 g.
-Energi: 20 kalori (Kal).
-Protein: 0,72 g.
-Lemak: 0,07 g.
-Karbohidrat: 4,9 g.
-Serat: 1,1 g.
-Kalsium: 15 mg.
-Thiamin (vitamin B1): 0,031 mg.
Di samping itu, labu kuning juga diketahui mengandung vitamin B, K, asam folat, serta berbagai jenis antioksidan, mulai dari antosianin, kolin, lutein, hingga karoten. Berkat bermacam-macam kandungan tersebut, labu kuning direkomendasikan sebagai makanan sehat bagi semua kalangan usia, bahkan ibu hamil.
1. Memelihara Kesehatan Mata
Manfaat labu kuning yang pertama adalah membantu memelihara kesehatan mata. Labu kuning mengandung vitamin A yang tinggi, serta antioksidan lutein dan zeaxanthin yang dipercaya mampu menurunkan risiko katarak dan penyakit degenerasi makula.
Vitamin A dapat membantu penyerapan dan pemrosesan cahaya oleh retina. Asupan vitamin A yang cukup dapat menjaga retina berfungsi dengan baik. Pasalnya, penurunan fungsi retina berisiko menyebabkan penurunan penglihatan hingga kebutaan apabila tidak mendapatkan penanganan dengan tepat.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Khasiat labu kuning dalam menjaga kesehatan jantung berasal dari kandungan kalium, serat, dan antioksidan di dalamnya. Kalium bermanfaat untuk mengontrol tekanan darah agar tetap stabil. Sementara itu, serat dan antioksidan dapat menurunkan kadar kolesterol.
Penurunan kadar kolesterol tersebut dapat membantu mencegah penyumbatan pada pembuluh darah jantung akibat pembentukan plak kolesterol. Meski begitu, manfaat ini bisa diperoleh dengan optimal apabila diiringi dengan pola makan sehat dan gizi seimbang, mengurangi konsumsi garam dan lemak, serta berolahraga secara rutin.
3. Baik untuk Diet
Salah satu manfaat labu kuning yang sayang untuk dilewatkan adalah dapat membantu menurunkan berat badan karena rendah kalori dan karbohidrat. Hal ini membuat labu kuning menjadi salah satu makanan yang direkomendasikan untuk diet menurunkan berat badan.
Di samping itu, labu kuning juga mengandung serat yang tinggi sehingga bisa memperlambat proses pencernaan dan membuat rasa kenyang bertahan lebih lama. Rasa kenyang yang bertahan lebih lama adalah salah satu solusi agar terhindar dari keinginan untuk mengonsumsi berbagai camilan manis yang bisa menyebabkan berat badan bertambah dan meningkatkan kadar gula dalam tubuh.
4. Meningkatkan Imun Tubuh
Berkat kandungan vitamin C dan beta karoten yang tinggi, labu kuning dipercaya dapat membantu meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh. Beta karoten dalam labu kuning akan diubah menjadi vitamin A oleh tubuh dan berperan dalam pembentukan sel darah putih.
Selain bersifat sebagai antioksidan, labu kuning juga bersifat sebagai antibakteri, antiparasit, dan antimikroba yang dapat membantu melindungi tubuh dari penularan penyakit. Ekstrak labu kuning diketahui dapat melawan infeksi akibat bakteri Salmonella dan E.coli.(patrisia argi)
Facebook Comments