Sederet Buah dan Sayur yang Bisa dimakan Bersama Kulitnya

Sukoharjonews.com – Kesehatan kulit merupakan aspek penting dalam merawat tubuh secara keseluruhan. Salah satu cara terbaik yaitu dengan mengonsumsi makanan sehat.

Dilansir dari WedMD,Selasa (24/9/2024), Berikut daftar buah dan sayuran yang tidak perlu dikupas. Kulit buah dan sayuran ini mengandung nutrisi bermanfaat buat tubuh.

Kentang
Meskipun Anda mungkin lebih tertarik pada apa yang ada di dalam kentang, kulitnya memiliki serat dan banyak nutrisi, seperti vitamin B dan C, kalium, kalsium, dan zat besi.

Persik
Kulit buah persik yang berbulu halus mengandung banyak antioksidan dan vitamin. Tidak hanya itu, buah ini juga mengandung banyak serat makanan. Kulit buah persik mengandung banyak vitamin.

Terong
Kulit terong mengandung banyak antioksidan. Hal ini terutama berlaku untuk varietas terong yang berwarna lebih gelap. Misalnya, varietas terong ungu akan memiliki lebih banyak nutrisi di kulitnya daripada varietas putih. Anda mungkin merasa kulit terong agak terlalu kenyal untuk dimakan.

Semangka
Kulit semangka mengandung asam amino yang disebut citrulline. Asam amino ini dapat membantu membuang nitrogen dalam darah dan juga dapat membantu meredakan nyeri jika Anda mengalami nyeri otot. Faktanya, kulit semangka mengandung lebih banyak citrulline daripada dagingnya yang berair. Jika Anda tidak ingin memakan kulit semangka mentah, ada cara lain untuk mengolah dan memakannya. Anda dapat mengasinkannya, membuatnya menjadi jus, atau menumisnya seperti sayuran.

Apel
Menariknya, kulit apel mengandung lebih banyak vitamin dan serat daripada yang ada di dalamnya. Serat bermanfaat untuk menghentikan penumpukan kolesterol di pembuluh darah Anda. Ada juga antioksidan yang disebut quercetin yang dapat membantu otak dan paru-paru Anda bekerja lebih baik.

Timun
Sebagian besar nutrisi mentimun terdapat pada kulit luarnya yang berwarna hijau tua. Mentimun mengandung banyak kalium, antioksidan, dan serat. Kulitnya juga kaya akan vitamin K, nutrisi yang mendukung kesehatan tulang dan pembekuan darah. Namun, jika mentimun yang ingin Anda makan bukan mentimun organik dan memiliki lapisan lilin yang tebal, Anda mungkin perlu mengupasnya.(patrisia argi)