Seberapa Penting Makan Sayur Untuk Kesehatan? Simak Berikut Ini

Sukoharjonews.com – Sayuran tidak hanya memberikan nutrisi dan vitamin yang sulit didapat dari sumber lain, namun sayuran juga memiliki banyak manfaat tambahan yang bahkan tidak disadari oleh kebanyakan orang.

Dilansir dari Moorings Park, Rabu (31/1/2024) begitu banyak pilihan berbeda yang tersedia di toko kelontong saat ini, ada banyak sekali sayuran yang tersedia yang dapat menambah variasi dan nutrisi pada makanan Anda. Terlepas dari apa yang Anda sukai, berikut lima manfaat yang bisa Anda peroleh

1. Sayuran Bisa Menjadi Sumber Protein yang Baik
Daging bukanlah satu-satunya jenis protein yang dapat melegakan bagi para vegetarian, orang-orang yang mengikuti diet medis, dan orang-orang yang tidak makan banyak daging. Ada berbagai macam sayuran kaya protein di luar sana. Sebagian besar sayuran yang berada di urutan teratas adalah kacang-kacangan, termasuk kedelai, kacang lima, dan kacang pinto. Pesaing lainnya termasuk bayam, kubis brussel, alpukat, dan jagung manis. Untuk variasi yang lebih banyak lagi, mengenai bok choy.

2. Sayuran Penuh Nutrisi
Jika Anda kekurangan kalsium, potasium, atau vitamin D, masalah ini mudah ditemukan dan diatasi, meskipun kekurangan nutrisi seperti selenium atau yodium lebih sulit diketahui. Meskipun Anda tidak membutuhkan mikronutrien dalam jumlah besar, kelebihannya dapat menyebabkan berbagai gejala mulai dari masalah kekebalan tubuh hingga rambut rontok. Untungnya, nutrisi yang kurang diketahui ini ditemukan dalam berbagai sayuran.

3. Makan Sayur Dapat Meningkatkan Kesehatan Mental Anda
Ini tidak hanya tentang tubuh: terkadang sayuran juga memberikan manfaat kesehatan mental. Sebuah penelitian pada tahun 2020 menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi beragam sayuran dan buah-buahan cenderung mengalami penurunan depresi dan kecemasan, serta peningkatan rasa optimisme dalam hidup. Yang paling mewakili dalam penelitian ini adalah sayuran hijau seperti bayam, selada, dan kangkung.Ada juga penelitian lain yang menunjukkan bahwa mengonsumsi sayuran ini mentah (atau hampir matang) dapat meningkatkan manfaatnya. Hal ini terutama berlaku pada wortel dan mentimun.

4. Sayuran Meningkatkan Kesehatan Usus Anda
Karena antioksidan dan serat dalam jumlah tinggi yang terdapat dalam sayuran, tingkatkan konsumsi dan memperbanyak variasi sayuran yang dikonsumsi dapat meningkatkan kesehatan usus Anda . Usus yang sehat tidak hanya menghasilkan pencernaan yang baik, tetapi juga meningkatkan kesehatan mental, kekebalan, dan pencegahan banyak penyakit kronis.Ternyata, salad memiliki manfaat lebih dari yang Anda kira. Sayuran hijau seperti kangkung dan lobak Swiss, sekali lagi, merupakan pemain kunci dalam menjaga kesehatan usus dan tubuh. Semakin banyak variasinya, semakin baik.

5. Sayuran Baik untuk Jantung Anda
Ada banyak bukti di luar sana yang membuktikan sayuran dapat meningkatkan kesehatan jantung Anda, serta penelitian selama puluhan tahun yang memberikan dampak positif sayuran pada sistem kardiovaskular. Setiap tahun kita belajar lebih banyak tentang bagaimana hal ini saling terkait dan apa sebenarnya fungsi sayuran. Salah satu penelitian terbaru menemukan bahwa mereka yang meningkatkan proporsi sayuran dalam makanannya telah mengurangi hampir semua indikator penyakit jantung.

Jelas bahwa kunci kesehatan yang baik dimulai dengan pola makan yang seimbang dan kaya nutrisi. Itu sebabnya di Komunitas Moorings Park, kami berusaha keras untuk memberikan makanan sehat yang paling nikmat kepada anggota kami. Faktanya, setiap menu restoran kami berubah setiap minggu, menghadirkan pilihan masakan yang kreatif, lezat, dan sadar kesehatan, menampilkan makanan organik, bebas susu, dan bebas gluten.(patrisia argi)