Sukoharjonews.com – Swiss, sebuah negara yang dikenal dengan pemandangan alamnya yang memesona, terletak di jantung Eropa. Namun, selain keindahan alamnya, Swiss juga memiliki warisan kuliner yang sangat kaya. Makanan khas Swiss adalah cerminan dari kebudayaan dan keindahan negara ini, yang tentunya memiliki cita rasa unik dan lezat.
Keunikan tradisi dan budaya khas Eropa tercermin dalam makanan khas Swiss. Pengaruh dari negara-negara tetangga, seperti Prancis, Jerman, dan Italia menghasilkan perpaduan rasa yang khas dalam hidangan Swiss. Dari Fondue yang lezat hingga Raclette yang meleleh, Swiss telah memadukan unsur-unsur Eropa dalam kuliner mereka yang tak akan terlupakan bagi siapapun yang mencicipinya. Dikutip dari Cheria, pada Minggu (15/10/2023), berikut adalah rekomendasi makanan khas Swiss yang wajib dijadikan oleh-oleh:
1. Raclette
Raclette adalah makanan khas Swiss berbentuk keju dan sangat terkenal karena memiliki karakteristik yang unik. Keju ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih. Biasanya, Raclette biasanya dilelehkan sebelum disajikan dan kemudian disiramkan langsung ke atas kentang, sayuran, dan daging yang telah dipanggang atau direbus. Makanan khas Swiss ini sering disantap selama musim dingin atau merayakan pertemuan bersama teman dan keluarga.
2. Papet Vaudois
Berasal dari wilayah Vaud di Swiss, hidangan ini terdiri dari dua komponen utama: poireaux et pommes de terre (bawang prei dan kentang) yang dihaluskan, dan saucisse aux choux (sosis kubis) yang disajikan bersamaan dengan saus berbahan dasar krim dan bawang putih. Papet Vaudois biasanya dihidangkan saat cuaca dingin di pegunungan Swiss ataupun perayaan lokal. Tidak hanya rasanya yang lezat, makanan ini juga mencerminkan warisan lokal dan kekayaan budaya Swiss. Wajib Anda coba!
3. Landjäger
Salah satu camilan sosis kering yang sangat populer di Swiss dan juga ditemukan di negara-negara Eropa lainnya, seperti Jerman dan Austria. Landjäger merupakan jenis sosis yang telah diawetkan dan dikeringkan, sehingga menjadi makanan yang tahan lama. Terbuat dari daging sapi dan daging babi yang dicampur dengan rempah-rempah, campuran ini diisi ke dalam kulit yang kemudian dikeringkan selama beberapa minggu hingga beberapa bulan. Rasanya yang khas membuat siapapun ingin memakannya. Banyak orang sering membawa beberapa potong Landjäger saat mereka melakukan kegiatan di luar lapangan atau perjalanan jarak jauh.
4. Engadiner Nusstorte
Salah satu makanan khas dari kawasan Engadin di Swiss ini adalah jenis kue kering yang terkenal karena rasa kacangnya yang kaya dan teksturnya yang lembut. Engadiner Nusstorte terbuat dari lapisan kulit kue yang lembut yang diisi dengan campuran kacang (kenari atau walnut), gula, madu, dan krim. Bahan-bahan ini dicampur bersama untuk menciptakan isian yang kaya dan manis. Hidangan ini memiliki tekstur yang sangat khas, renyah di bagian luar namun lengket dan kenyal di bagian dalam. Wah, sangat menggugah selera ya!
5. Bündnerfleisch
Makanan satu ini berasal dari wilayah Graubünden yang merupakan salah satu daerah berbahasa Romansh. Bündnerfleisch terbuat dari daging sapi yang diasinkan dan diiris tipis dan seringkali disajikan sebagai hidangan pembuka atau camilan. Akan tetapi banyak juga yang memilih untuk langsung menyantapnya dengan beberapa potongan keju atau sayuran segar. Tidak jarang, Bündnerfleisch juga dijadikan isian sandwich atau hidangan salad.
Rekomendasi makanan khas Swiss di atas wajib di-save untuk referensi liburan Anda. Mulai dari makanan asin, manis, creamy, hingga gurih, semuanya tersedia. Anda bisa memilih mana saja makanan yang ingin Anda beli sesuai dengan selera. Janji nggak kalap?(cita septa)
Facebook Comments