Sukoharjonews.com – Makan sayur pakis saat hamil boleh saja, asalkan tidak berlebihan. Manfaat sayur pakis untuk ibu hamil sangat banyak, di antaranya dapat meningkatkan kadar zat besi, mencegah anemia, hingga baik untuk kesehatan tulang. Namun, bumil perlu memerhatikan cara pengolahan dan jenis pakis untuk mencegah keracunan dan efek samping gangguan pencernaan.
Dilansir dari ciputra hospital, Rabu (20/11/2024), sebagian masyarakat Indonesia mengandalkan sayur pakis sebagai hidangan yang terjangkau dan mudah untuk ditemukan. Bahkan, beberapa ibu hamil mengonsumsi sayur ini karena rasanya nikmat dan menjadi sumber energi yang baik dan kaya akan nutrisi.
Meskipun begitu, perdebatan tentang manfaat dan efek samping sayur pakis masih sering menjadi bahan perbincangan. Lantas, apakah boleh ibu hamil makan sayur pakis? Mari simak pembahasan di bawah ini.
Sayur pakis mengandung nutrisi penting yang baik untuk masa kehamilan. Setiap 1 cangkir tanaman pakis yang telah matang mengandung beberapa nutrisi yang baik seperti berikut ini:
- Kalori: 46 kkal
- Lemak: 1 gram, 0 lemak jenuh atau lemak trans
- Kolesterol: 0 miligram
- Natrium: 1 milligram
- Karbohidrat: 8 gram
- Serat: 3 gram
- Gula: 3 gram, 0 gula tambahan
- Protein: 6 gram
- Vitamin C: 31 miligram
- Zat besi: 2 milligram
- Kalium: 501 miligram
1. Meningkatkan Kadar Zat Besi
Penelitian telah membuktikan bahwa setiap 100 gram tanaman pakis segar mengandung 2,3 mg zat besi. Hal ini menunjukkan bahwa tanaman pakis memiliki kandungan besi yang termasuk tinggi.
2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Jenis pakis fiddlehead dapat memenuhi 34 persen asupan vitamin C yang dibutuhkan oleh tubuh dalam sehari. Kebutuhan vitamin yang terpenuhi ini dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh pada ibu hamil.
3. Mencegah Anemia
Sebanyak besar ibu hamil kerap mengalami anemia yang dapat mengganggu aktivitas sehari-hari. Kondisi ini disebabkan oleh kadar hemoglobin yang lebih rendah dalam sel darah merah.
4. Sumber Antioksidan Tinggi
Setiap orang membutuhkan asupan antioksidan yang cukup untuk menjaga tubuh tetap sehat, tidak terkecuali ibu hamil. Kandungan ini sangat diperlukan untuk mencegah stres oksidatif yang rentan terjadi saat masa kehamilan.
5. Menjaga Tekanan Darah
Ibu hamil rentan mengalami ketidakstabilan tekanan darah dengan gejala pandangan kabur, nyeri ulu hati, dan berat badan meningkat secara tiba-tiba. Umumnya, tekanan darah normal pada ibu hamil hanya mencapai 120/80 mmHg saja.(patrisia argi)
Tinggalkan Komentar