Sukoharjonews.com – Diantara semua buah yang biasa kita konsumsi, pisang memiliki tempat khusus dengan rasa yang enak, keserbagunaan, dan kemasannya yang alami. Namun, setiap pecinta pisang pernah mengalami patah hati saat menemukan seikat pisang yang terlalu matang dan lembek.
Biasanya, setelah tiga-empat hari, setidaknya salah satunya mulai berubah warna menjadi coklat atau sudah terlalu coklat untuk dikonsumsi. Tapi Anda bisa membuat pisang bertahan lebih lama dengan tips utama berikut. Dikutip dari NDTV Food, pada Rabu (14/6/2023), berikut cara menyimpan buah pisang agar tidak cepat lembek dan busuk:
1. Perhatikan Waktu Membeli
Anda harus membeli pisang dengan mengingat kebutuhan Anda. Jika Anda berencana untuk segera mengkonsumsinya dan menyukai pisang yang lembut dan manis, pilihlah pisang dengan warna kuning cerah dan sedikit hijau. Jika Anda lebih suka tekstur yang lebih kencang dan ingin mengkonsumsinya dalam beberapa hari mendatang, pilihlah pisang yang sedikit lebih hijau yang membutuhkan beberapa hari lagi untuk matang sepenuhnya. Ingat, kuncinya adalah menyeimbangkan antara kematangan yang diinginkan dan waktu konsumsi.
2. Bekukan Untuk Kesegaran
Kadang-kadang, Anda menemukan banyak pisang matang yang tidak dapat Anda konsumsi tepat waktu. Dalam hal ini, membekukannya adalah solusi yang tepat. Kupas pisang Anda dan masukkan ke dalam wadah tertutup atau tas freezer. Permata beku ini dapat digunakan nanti untuk smoothie, membuat kue, atau sebagai suguhan beku yang menyenangkan. Proses pembekuan menghentikan pematangannya dan mempertahankan rasa manisnya selama berbulan-bulan mendatang.
3. Bungkus dengan Benar
Trik cerdik untuk memperpanjang umur simpan pisang adalah dengan membungkus mahkota-ujung batang tandan-dengan bungkus plastik atau aluminium foil. Dengan demikian, Anda menciptakan penghalang yang membantu mencegah pelepasan gas etilen, zat pematangan alami yang diproduksi oleh pisang. Cara ini dapat membantu menjaga kesegarannya selama beberapa hari ekstra.
4. Simpan dengan Cara yang Benar
Pisang terkenal cepat matang ketika berada di dekat buah-buahan lainnya. Jadi, sebaiknya simpan pisang jauh dari makanan lain. Pisahkan mereka, sebaiknya dalam mangkuk buah yang berventilasi baik, memungkinkan udara bersirkulasi di sekitarnya dan memperlambat proses pematangan.
5. Isolasi Untuk Melindungi
Saat menyimpan pisang, penting untuk memberi mereka sedikit ruang untuk bernapas. Memisahkannya dari tandan dapat memperlambat proses pematangan. Jika satu pisang mulai menunjukkan tanda-tanda terlalu matang, memisahkannya dapat membantu memperpanjang umur pisang lainnya.
Dengan tips praktis diatas, Anda akan meningkatkan umur simpan pisang dan menikmatinya sebelum menjadi busuk.(cita septa)
Facebook Comments