Sukoharjonews.com – Pisang pada dasarnya adalah buah yang bersifat alkalin dan sering direkomendasikan sebagai bagian dari diet bagi penderita asam lambung. Akan tetapi, ada beberapa jenis pisang yang dapat menyebabkan masalah pada beberapa orang dengan kondisi asam lambung, terutama pisang yang belum matang atau yang masih hijau.
Dikutip dari Grid Health, pada Rabu (20/11/2024) berikut jenis pisang yang tidak boleh dikonsumsi bagi penderita asam lambung:
1. Pisang raja yang sangat matang
Pisang raja dikenal dengan rasa manisnya yang khas, tetapi saat terlalu matang, pisang ini memiliki kandungan gula yang lebih tinggi dan cenderung menghasilkan gas di dalam lambung.
Gula berlebih dari pisang raja yang sangat matang juga dapat memicu fermentasi di dalam perut, yang dapat mengakibatkan perut terasa kembung dan asam lambung naik.
Jika Anda menderita asam lambung, sebaiknya hindari mengonsumsi pisang raja yang sudah terlalu matang. Konsumsi pisang raja yang masih segar atau setengah matang bisa menjadi alternatif yang lebih aman.
2. Pisang tanduk
Pisang tanduk sering diolah dengan cara digoreng atau dibakar, yang kurang direkomendasikan bagi penderita asam lambung.
Proses pengolahan dengan minyak atau suhu tinggi dapat mengurangi kandungan nutrisi sekaligus meningkatkan lemak yang bisa memicu produksi asam lambung berlebih.
Selain itu, pisang tanduk juga memiliki rasa yang lebih asam dibandingkan pisang lainnya, sehingga kurang aman bagi lambung yang sensitif.
Jika Anda ingin mengonsumsi pisang tanduk, pilihlah cara pengolahan yang lebih sehat seperti direbus atau dikukus, dan pastikan pisang dalam kondisi setengah matang untuk mengurangi dampak asam di lambung.
3. Pisang Ambon yang belum matang
Pisang Ambon yang belum matang memiliki kandungan pati resisten yang tinggi, yang sulit dicerna oleh tubuh.
Ketika dikonsumsi, pati ini bisa memicu gas dan kembung, yang pada akhirnya memperburuk gejala asam lambung.
Selain itu, pisang yang belum matang cenderung memiliki tingkat keasaman yang lebih tinggi, yang dapat mengiritasi lambung yang sensitif.
Jika Anda ingin mengonsumsi pisang Ambon, pastikan pisang tersebut benar-benar matang dan memiliki warna kuning sepenuhnya. Pisang Ambon yang matang lebih mudah dicerna dan aman bagi penderita asam lambung.
4. Pisang kepok
Pisang kepok memiliki tekstur yang lebih padat dan kasar dibandingkan pisang jenis lainnya. Bagi penderita asam lambung, pisang kepok yang keras atau belum matang sebaiknya dihindari karena lebih sulit dicerna.
Proses pencernaan yang lambat dapat meningkatkan tekanan pada lambung dan merangsang asam lambung untuk naik ke kerongkongan.
Jika Anda tetap ingin mengonsumsi pisang kepok, pilihlah pisang yang sudah matang sepenuhnya dan masaklah dengan cara direbus untuk memudahkan proses pencernaan.(cita septa)
Tinggalkan Komentar