Sukoharjonews.com – Indonesia adalahh negara yang kaya, kaya akan rempah, maupun budayanya, segala macam jenis makanan ada di indonesia,setiap daerah di indonesia yang membentang dari Sabang sampai Merauke memiliki minuman khas dan makanan khasnya masing-masing.
Dilansir dari Tasteatlas,Jum’at (29/12/2023) sederet minuman asal indonesia ini sangat mendunia di kancah internasional, banyak orang diseluruh dunia menyukainya, apa saja sederet minuman indonesia yang terkenal dimata dunia? simak berikut ini.
1.Kopi Tubruk
Kopi tubruk yang kental dan kaya rasa adalah kopi terpopuler di Indonesia. Ini melibatkan persiapan sederhana di mana air mendidih atau panas dicampur dengan kopi bubuk halus atau sedang. Kombinasi tersebut diaduk hingga tercampur rata, lalu didiamkan selama beberapa menit hingga bubuk kopi mengendap di dasar cangkir.
Meski gula bersifat opsional, kebanyakan orang memilih untuk mempermanis kopi dengan mencampurkan gula dengan bubuk kopi, sebelum ditambahkan air. Cara penyiapan ini diyakini diperkenalkan oleh para pedagang dari Timur Tengah karena cara pembuatan dan kopinya sangat mirip dengan kopi Turki (Yunani).
2.Kopi Luwak
Kopi luwak Indonesia sering disebut-sebut sebagai kopi termahal di dunia. Terbuat dari biji kopi yang dicerna dan dikeluarkan oleh musang ( luwak )—mamalia mirip kucing yang berasal dari Asia Tenggara—sebelum dicuci, digiling, dan dipanggang.
Dipercaya bahwa ketika biji kopi melewati saluran pencernaan hewan, biji kopi akan kehilangan astringencynya, yang membuat kopi menjadi lebih lembut, halus, dan tidak terlalu pahit. Kopi ini diduga ditemukan pada abad ke-19 pada masa pemerintahan kolonial Belanda ketika petani setempat dilarang memanen kopi untuk keperluan pribadi.
3.Sekoteng
Berasal dari Jawa Tengah, sekoteng adalah minuman panas berbahan dasar jahe yang dibuat dengan sirup jahe sederhana dan susu kental manis. Di atasnya diberi sagu mutiara, buah palem, kelapa, roti potong dadu, dan kacang tanah. Minuman ini memiliki rasa manis dengan tekstur berbeda yang diciptakan oleh berbagai topping.
Sekoteng paling sering dijual pada malam hari oleh pedagang gerobak; Konon meminumnya di malam hari akan menjaga tubuh tetap hangat dan membantu tidur.
4.Soda Gembira
Soda gembira adalah minuman non-alkohol tradisional Indonesia yang sangat digemari oleh anak-anak segala usia. Dibuat dengan kombinasi tiga bahan – sirup kelapa pandan, susu kental manis, dan air berkarbonasi. Proporsi bahannya mungkin berbeda-beda, tapi soda gembira biasanya memiliki warna merah muda cerah setelah semua bahan digabungkan.
Minuman manis dan lembut ini paling sering dikonsumsi pada hari-hari musim panas.
5.Bandrek
Bandrek (diucapkan bun-drag ) adalah minuman panas manis dan pedas yang berasal dari masyarakat Sunda di Jawa Barat, Indonesia. Masyarakat Sunda yang tinggal di wilayah dingin meminumnya untuk menghangatkan diri saat cuaca dingin.
Bahan utama untuk membuat bandarek adalah sari jahe (jahe), gula merah (gula palem) dan kayu manis (kayu manis) dengan adas bintang, cengkeh, dan biji ketumbar opsional. Tergantung selera, bisa juga ditambahkan susu kental manis begitu juga dengan potongan daging kelapa muda atau buah durian.
6.Bajigur
Bajigur adalah minuman panas asli masyarakat Sunda di Jawa Barat, Indonesia. Penuh rasa manis dan pedas dari jahe, gula aren, dan santan, minuman ini paling sering dipadukan dengan jajanan tradisional seperti pisang kukus, kacang rebus, atau ubi rebus.
Bajigur dijual melalui gerobak keliling yang dilengkapi kompor yang menjaga minuman tetap panas dan dianggap paling cocok untuk diminum saat malam dingin, hujan, atau saat menghabiskan waktu di dataran tinggi yang sejuk.(patrisia argi)
Facebook Comments