Sukoharjonews.com – Kawasan kampus Universitas Veteran Bangun Nusantara (Univet Bantara) Sukoharjo menjadi tempat favorit bagi pedagang jajanan keliling untuk mangkal. Para pedagang biasanya mangkal di jalan depan kampus.
Salah satu jajanan yang menjadi favorit mahasiswa adalah “Leker Idola”. Penjual jajanan tersebut adalah Suroto. Menurutnya, dirinya mulai berjualan leker sejak tahun 2017. Suroto mengaku selama ini berjualan di depan kampus Univet.
“Awalnya keliling, kemudian menetap di depan kampus Univet ini,” ujarnya.
Suroto menawarkan leker yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung beras, dengan berbagai pilihan topping yang menggugah selera.
Suroto berjualan setiap hari Senin hingga Sabtu, mulai pukul 10.00 hingga 16.00. Dalam sehari, ia biasanya membawa 1 kg adonan tepung untuk memenuhi permintaan pelanggan. Topping yang paling banyak dicari adalah kombinasi coklat pisang dan coklat keju, yang memberikan cita rasa khas pada leker tersebut.
Dengan harga yang sangat terjangkau, mulai dari Rp3.000, pembeli dapat menikmati makanan lezat ini.
Suroto menceritakan ia memulai usaha ini secara iseng setelah menonton video di YouTube. “Dulu saya cuma iseng lihat di YouTube terus coba jualan ternyata laris,” ungkapnya.
Sebelumnya, ia juga pernah mencoba berjualan kue pukis, tetapi leker lah yang akhirnya bertahan hingga saat ini.
Suroto juga mencatat perubahan dalam kapasitas produksi pasca-pandemi Covid-19. Sebelum pandemi, ia mampu membawa 2 kg adonan dan semuanya habis terjual. Namun, setelah pandemi, ia hanya membawa 1 kg per hari.
“Sebelum Covid-19 dulu saya bisa membawa 2 kg dan habis semua, setelah Covid-19 saya cuma bawa 1 kg,” tambah Suroto. (mg-03/nano)
Tinggalkan Komentar