Sukoharjonews.com – Apa saja makanan Korea yang Anda tahu? Kimchi, toppoki, ramyun? Bagaimana dengan dosirak? Dosirak juga merupakan salah satu makanan khas Korea. Namun sebenarnya dosirak ini bukan sebuah nama makanan. Bingung ya?
Dilansir dari ladiestory, Sabtu (11/1/2025), dosirak merupakan makanan bekal seperti lunch box yang dikemas dalam wadah tertentu. Jika di Jepang dikenal dengan nama bento, maka Korea pun memiliki dosirak dengan lauk pauk khas makanan Korea. Layaknya bento, dosirak juga berisi beberapa menu lauk beserta nasinya.
Tentu untuk dosirak, lauknya pun khas dari Negeri Ginseng seperti bulgogi yang berupa daging sapi cincang. Lalu, ada segarnya kimchi, dilengkapi gimbab nasi yang dibalut rumput laut salad dan edamame.
Selain menu makan yang berbeda, citra rasa menjadi perbedaan yang cukup mencolok antara bento dan dosirak. Dari cita rasanya, masyarakat Korea menyukai pedas dan campuran manis.Sedangkan bento, masyarakat Jepang hanya memakai kecap asin yang biasanya ditambah dengan tambahan mayones.
Sejarah Dosirak Makanan Korea?
Bagi masyarakat Korea, dosirak atau bekal makanan ini memiliki kenang-kenangan tersendiri. Sekitar 20 tahun yang lalu, biasanya siswa Korea membawa bekal makanan ketika pergi ke sekolah sebagai makan siang atau lunch box. Dimana dalam setiap pagi, para ibu yang memiliki siswa selalu membuat dosirak untuk anak-anaknya.
Namun, uniknya bekal yang mereka bawa selalu sama. Biasanya tempat bekal tersebut terbuat dari alumunium dan berbentuk kotak, memiliki tutup dan berbentuk kuning. Dimana dalam satu tempat biasanya berisi satu atau dua jenis lauk pauk.
Dosirak ini selalu disimpan dalam tas sekolah yang akhirnya bekal makanan tersebut tercampur aduk. Hal ini disebabkan tas yang bergoyang-goyang ketika dibawa. Meski begitu, dosirak tersebut justru semakin nikmat.Bahkan kebanyakan anak-anak dengan sengajak mengocok dosirak agar tercampur menjadi satu antara nasi dan lauk sebelum menyantapnya.
Sedangkan ketika musim dingin, dosirak selalu disimpan di atas alat pemanggangan dalam kelas agar terjaga kehangatannya. Sebenarnya dosirak ini tidak hanya dibawakan untuk sekolah namun juga bekal ketika bekerja ataupun aktivitas yang lain
Saking enaknya, dosirak menjadi salah satu menu makanan di restauran-restauran. Tak hanya itu, hampir setiap minimarket di Korea seperti Seven Eleven, CU, GS dan sebagainya menyediakan dosirak.(patrisia argi)
Facebook Comments