Sukoharjonews.com – Ketika Anda masih kecil, Anda mungkin pernah mendengar bahwa wortel baik untuk mata Anda. Memang benar, namun manfaat wortel tidak berhenti sampai disitu saja.
Dikutip dari Health, pada Selasa (19/3/2024), berikut manfaat wortel bagi kesehatan:
1. Wortel Meningkatkan Penglihatan Sehat
Hanya satu wortel berukuran besar (satu cangkir) dapat memenuhi 100% target harian vitamin A. Nutrisi penting ini (yang bertindak sebagai antioksidan pelindung sel ) bahkan dapat membantu melindungi terhadap kanker, degenerasi makula terkait usia , dan campak. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan kondisi yang disebut xerophthalmia, yang dapat merusak penglihatan normal dan menyebabkan rabun senja.
Vitamin A yang Anda peroleh dari wortel berasal dari dua karotenoid yang disebut alfa-karoten dan beta-karoten. Tapi ini bukan satu-satunya nutrisi dalam wortel yang penting untuk penglihatan. Antioksidan lutein dan zeaxanthin yang ditemukan dalam wortel juga meningkatkan kesehatan mata. Kedua senyawa alami ini melindungi retina dan lensa.
2. Bagus untuk Manajemen Berat Badan
Selain serat yang diberikan wortel, wortel juga kaya akan air—wortel sebenarnya mengandung 88% air. Kombinasi ini meningkatkan rasa kenyang.
Dibandingkan sayuran lainnya, wortel juga dikaitkan dengan indeks massa tubuh yang lebih rendah dan tingkat obesitas yang lebih rendah, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan di Nutrients pada tahun 2021.
Terlebih lagi, wortel rendah kalori. Satu cangkir cincang hanya mengandung 52 kalori. Menyendok hummus atau guac Anda dengan secangkir wortel mentah yang diiris sebagai pengganti 10 keripik pita menghemat 80 kalori dan meningkatkan total serat dan nutrisi.
3. Menurunkan Resiko Terkena Kanker
Antioksidan yang ditemukan dalam wortel telah dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa jenis kanker, termasuk paru-paru, kolorektal, prostat, dan leukemia. Antioksidan karotenoid yang disebut beta-karoten ditemukan dikaitkan dengan rendahnya tingkat kanker, termasuk kanker kolorektal.
Wortel juga mengandung karotenoid lain yang disebut likopen. Lycopene berpotensi melawan kanker, seperti kanker perut, prostat, paru-paru, dan payudara—dan mungkin juga dikaitkan dengan kesehatan pembuluh darah dan pencegahan gangguan kardiovaskular, menurut sebuah studi tahun 2022.
4. Membantu Pengaturan Tekanan Darah
Kalium dalam wortel memainkan peran penting dalam mengatur tekanan darah . Mineral ini menyeimbangkan kadar natrium dan membantu membuang kelebihan natrium dan cairan keluar dari tubuh, sehingga mengurangi tekanan pada jantung. Hal ini juga menjadikan wortel pilihan yang baik jika Anda ingin menghilangkan kembung setelah mengonsumsi terlalu banyak makanan asin.
Penelitian dari meta-analisis tahun 2020 yang diterbitkan dalam Journal of American Heart Association menemukan bahwa wortel, di antara beberapa buah dan sayuran lainnya, memiliki manfaat terbesar bagi kesehatan jantung.
5. Dapat Meningkatkan Kesehatan Otak
Senyawa alami dalam wortel terbukti berperan sebagai antiinflamasi. Salah satunya adalah lutein—antioksidan yang sama yang melindungi retina dari degenerasi makula—dan mungkin juga terlibat dalam fungsi otak. Sebuah studi tahun 2021 yang diterbitkan di Nutrients menunjukkan bahwa lutein memiliki efek menguntungkan pada kesehatan otak pada orang lanjut usia yang sehat.(patrisia argi)
Tinggalkan Komentar