Sukoharjonews.com – Berbicara tentang sejarah wine berarti berbicara tentang sejarah peradaban. Budidaya dan konsumsinya berkaitan dengan kegiatan seperti pertanian, perayaan budaya, hubungan sosial, keahlian memasak dan tentu saja kesehatan.
Dilansir dari Ahoa, Jum’at (29/12/2023), Orang Mesir telah menggunakan anggur untuk tujuan pengobatan lebih dari 5.000 tahun yang lalu, dan di Yunani kuno dan Roma, anggur digunakan, antara lain, sebagai bakterisida. Kita tidak perlu terlalu jauh mengingat iklan masa kecil kita dengan anggur obat berbahan kina yang berfungsi untuk “membangkitkan selera” (seperti Quina San Clemente yang terkenal).
Meskipun banyak dari penggunaan ini tidak memiliki dasar ilmiah dan tidak lagi direkomendasikan saat ini, penelitian terbaru menunjukkan manfaat tertentu dari konsumsi anggur secara teratur dan dalam jumlah sedang , terutama yang berwarna merah.
Anggur merah membantu melawan bakteri yang menempel pada gigi dan menyebabkan pembentukan biofilm dan plak gigi, yang pada gilirannya bertanggung jawab atas penyakit gigi. Polifenol yang terkandung dalam anggur berperan sebagai antioksidan alami yang memperlambat pertumbuhan flora bakteri pada gigi dan gusi.
Penelitian Un University of Pavia (Italia) menunjukkan, hal yang sama, bahwa anggur meningkatkan kesehatan gigi. Secara khusus, bertindak melawan bakteri penyebab gigi berlubang dan penyakit gigi lainnya yang berasal dari bakteriologis.Selain itu, dengan mengurangi infeksi bakteri pada gusi, hal ini membantu melawan peradangan yang disebabkan oleh radang gusi .
Tapi hati-hati terhadap noda!
Seperti makanan apa pun, makanan ini juga memiliki kontraindikasi. Anggur merah mengandung kromogen, yang pigmennya menempel pada gigi dan menyebabkan noda yang tidak sedap dipandang.
Selain itu, keasaman anggur mengikis enamel gigi dan mendorong zat lain menodainya. Dalam hal ini, sebuah penelitian mengungkapkan bahwa anggur putih lebih agresif daripada anggur merah dengan glasir kami, karena sebagian besar anggur putih memiliki lebih banyak keasaman daripada anggur merah.
Profesor Walmsley, anggota British Dental Association dan bertanggung jawab atas penelitian ini, merekomendasikan bahwa jika kita minum segelas anggur, kita melakukannya pada waktu yang sama dengan kita makan, dan tunggu tiga puluh menit sebelum menyikat gigi .
Enamel memerlukan waktu untuk pulih setelah kontak dengan anggur, dan menyikat gigi dapat memperburuk efeknya.Rekomendasi lain yang dia buat adalah menemani anggur dengan keju . Anggur menyerang kalsium di gigi Anda, dan karena keju kaya akan kalsium, anggur membantu menetralkan efeknya.
Oleh karena itu, perawatan kebersihan mulut membantu kita menjaga kesehatan mulut dan memutihkan untuk mengontrol dan melawan kemungkinan efek pewarnaan pada anggur.
Singkatnya, jangan menghilangkan segelas anggur merah dari waktu ke waktu, dan jangan lupa mengunjungi dokter gigi setiap enam bulan untuk pemeriksaan dan pembersihan. Ingatlah bahwa menjaga kebersihan lebih mudah daripada membersihkan yang kotor.(patrisia argi)
Tinggalkan Komentar