Sukoharjonews.com – Lada hitam (Piper nigrum) merupakan rempah populer yang berasal dari buah beri kering dan mentah dari tanaman lada. Lada hitam dikenal sebagai ‘raja rempah’ karena kegunaannya yang luas dalam bidang kuliner dan pengobatan. Lada hitam memiliki rasa yang tajam dan pedas serta mengandung piperin, senyawa bioaktif yang bertanggung jawab atas rasa khasnya dan berbagai manfaat kesehatan, seperti yang ditemukan dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam International Journal of Phytomedicine and Phytotherapy . Lada hitam umumnya digunakan sebagai bumbu penyedap, pengobatan tradisional, dan bahkan sebagai pengawet alami.
Dikutip dari Healthsots, pada Kamis (3/4/2025) berikut manfaat lada hitam untuk keehatan tubuh yang tak banyak orang ketahui:
Meningkatkan Metabolisme
Manfaat utama lada hitam untuk menurunkan berat badan adalah meningkatkan metabolisme dengan menggunakan piperin. Zat ini merangsang termogenesis, yang secara efisien meningkatkan kemampuan tubuh untuk membakar kalori, seperti yang ditemukan dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Food Science and Nutrition . Secara bersamaan, piperin meningkatkan pemecahan sel lemak yang berkontribusi langsung terhadap penurunan berat badan. Aktivitas ganda ini, yang meningkatkan pengeluaran kalori sekaligus menargetkan penumpukan lemak, menggarisbawahi pentingnya lada hitam sebagai stimulator metabolisme. Meskipun bukan obat yang berdiri sendiri, sifat termogenik dan lipolitiknya memberikan bantuan alami untuk upaya penurunan berat badan.
Menekan Nafsu Makan
Rasa lada hitam yang tajam dan menyengat secara alami bertindak sebagai penekan nafsu makan, membantu mengendalikan rasa lapar dan mencegah makan berlebihan. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Food and Function menunjukkan bahwa mengonsumsi minuman berbahan dasar lada hitam sebelum makan dapat secara signifikan mengurangi nafsu makan setelah makan. Efek ini meningkatkan rasa kenyang, yang menyebabkan penurunan konsumsi kalori yang tidak perlu. Dengan mengekang keinginan dan meningkatkan rasa kenyang, lada hitam dapat menjadi alat yang berharga dalam mengelola asupan kalori secara keseluruhan dan mendukung upaya penurunan berat badan.
Mencegah Penumpukan Lemak
Piperin, komponen utama lada hitam, berperan dalam mencegah penumpukan lemak dengan menghambat adipogenesis, dan pembentukan sel-sel lemak baru. “Proses ini membantu mengatur penambahan berat badan, menawarkan pendekatan proaktif untuk manajemen berat badan,” kata ahli gizi Ramaya B. Secara khusus, efek anti-adipogenik piperin dapat berkontribusi pada pengurangan lemak perut, area yang sering dikaitkan dengan peningkatan risiko kesehatan. Dengan menargetkan perkembangan sel lemak, lada hitam mendukung kemampuan tubuh untuk mempertahankan distribusi lemak yang lebih sehat.
Mengatur Kadar Gula Darah
Lada hitam berperan dalam manajemen berat badan dengan mengatur kadar gula darah . “Senyawa aktifnya, piperin, meningkatkan sensitivitas insulin, mengurangi lonjakan gula yang dapat memicu penyimpanan lemak,” kata ahli tersebut. Respons insulin yang lebih baik ini membantu menjaga tingkat energi yang stabil sepanjang hari. Akibatnya, pengaturan gula darah mengurangi keinginan untuk makan makanan manis, yang sering kali menjadi sumber kalori berlebih yang signifikan. Dengan menstabilkan glukosa darah dan mengekang keinginan untuk makan gula, lada hitam mendukung keadaan metabolisme seimbang yang mendukung penurunan berat badan.(cita septa)
Facebook Comments