Sukoharjonews.com – Jika menurut Anda kapulaga hitam hanya penting untuk meningkatkan dan memelintir rasa, masih ada lagi! Rempah-rempah ini dijuluki “Ratu Rempah-rempah” karena suatu alasan. Di dalam cangkang kering kapulaga hitam, biji hitam kecilnya mengandung khasiat obat yang dapat membantu meningkatkan kesehatan dan menurunkan risiko penyakit.
Dikutip dari NDTV Food, pada Selasa (16/1/2024), kapulaga hitam digunakan oleh beberapa oramg untuk banyak penyakit termasuk gangguan pencernaan, muntah, penyakit dubur, disentri, kemacetan hati, gangguan pencernaan dan keluhan genito-kemih, menurut sebuah studi tahun 2015 tentang kapulaga hitam, yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang luar biasa dari mengonsumsi kapulaga hitam, menurut studi penelitian:
1. Membalikkan Tanda Sindrom Metabolik
Sindrom metabolik didefinisikan sebagai sekelompok obesitas, hipertensi, diabetes, dan penyakit hati berlemak non-alkohol. Para peneliti telah menemukan bahwa kapulaga hitam efektif membalikkan tanda-tanda sindrom metabolik.Dalam sebuah penelitian tahun 2015 yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients, tikus Wistar jantan diberi makanan tinggi karbohidrat, tinggi lemak dengan peningkatan gula sederhana serta lemak jenuh dan trans selama 16 minggu. Tikus-tikus tersebut menunjukkan tanda-tanda sindrom metabolik yang menyebabkan obesitas visceral dengan hipertensi, intoleransi glukosa, remodeling kardiovaskular, dan penyakit hati berlemak non-alkohol.
Makanan ditambah dengan 3% kapulaga hitam kering hanya selama delapan minggu terakhir. Setelah itu, tikus menunjukkan pembalikan nyata dari perubahan yang disebabkan oleh pola makan, dengan penurunan adipositas visceral, total massa lemak tubuh, tekanan darah sistolik dan trigliserida plasma, serta struktur dan fungsi jantung dan hati.
2. Meningkatkan Fungsi Hati
Menurut ulasan tahun 2021 yang diterbitkan dalam International Journal of Current Research, kapulaga hitam membantu meningkatkan fungsi hati . Kesehatan hati Anda penting untuk menjaga tingkat gula darah yang sehat.
3. Manfaat Anti Inflamasi
Ekstrak etanol dan air kapulaga hitam merupakan agen anti-inflamasi yang baik ketika diuji pada model tikus, menurut penelitian tahun 2009 yang mempelajari aktivitas antimikroba kapulaga hitam terhadap mikroorganisme pembawa karies gigi.
4. Efek Anti Maag
Ekstrak kasar buah dikaitkan dengan aktivitas anti-maag. Kapulaga hitam mengandung senyawa fenolik yang efektif dalam penyembuhan sakit maag , menurut penelitian tahun 2001 yang diterbitkan dalam jurnal Ethnopharmacol.
5. Sifat Anti Diabetes
Resistensi insulin terjadi ketika sel-sel di otot, lemak, dan hati Anda tidak merespons insulin dengan baik dan tidak dapat dengan mudah mengambil glukosa dari darah Anda, jelas US NIH. Kapulaga hitam memiliki dampak yang baik terhadap resistensi insulin yang disebabkan oleh fruktosa dan membantu mengurangi resistensi insulin.(cita septa)
Tinggalkan Komentar