Sukoharjonews.com -Tidak ada yang lebih mewah daripada kaviar di acara mewah dan hidangan pembuka yang lezat ini juga merupakan pilihan sehat bagi para tamu pesta.
Dilansir dari WebMd, Rabu (13/11/2024), Kaviar adalah makanan berprotein tinggi dan padat nutrisi yang berasal dari sumber berkualitas tinggi dan sering dijual dengan harga tinggi. Jenis makanan laut ini, karena padat nutrisi dan rendah gula, merupakan pilihan yang sehat dan mengenyangkan — dan lebih baik bagi Anda daripada kue kering, biskuit, dan pilihan manis lainnya yang sering disajikan di acara kumpul-kumpul.
Apa Pro dan Kontra Mengonsumsi Kaviar?
Kelebihan.
Kaviar bisa menjadi makanan lezat karena kaya akan protein dan mengandung banyak vitamin dan mineral penting. Kaviar juga mudah disimpan di rumah untuk dijadikan camilan cepat karena cara mengolah kaviar sangat mudah: Oleskan pada biskuit, gunakan sebagai pelengkap salad, atau makan begitu saja jika Anda menyukai rasa asin yang unik. Jika Anda suka kaviar di rumah, kaviar dapat membantu Anda tetap kenyang sekaligus menghindari godaan seperti camilan manis atau camilan yang mengandung banyak lemak tidak sehat.
Kontra.
Meskipun kaviar tidak mengandung gula, kaviar diawetkan dengan garam dalam jumlah tinggi — hingga 240 miligram per sendok makan. Selain itu, jika Anda alergi terhadap ikan, sebaiknya hindari kaviar karena protein yang bereaksi terhadap Anda dalam daging ikan mungkin juga terdapat dalam telur. Meskipun ada kemungkinan untuk bereaksi terhadap satu jenis kaviar dan tidak terhadap jenis kaviar lainnya, jika Anda memiliki alergi terhadap ikan, sebaiknya hindari kaviar secara umum kecuali dokter alergi Anda telah memberi lampu hijau.
Ibu hamil pada umumnya disarankan untuk membatasi konsumsi makanan laut guna menghindari merkuri tambahan dalam makanan mereka. Meskipun kecil kemungkinan sesendok kaviar mengandung cukup merkuri untuk membahayakan bayi yang sedang berkembang, kaviar dapat mengandung merkuri dan kontaminan lain tergantung pada sumbernya. Tetaplah aman dan hindari kaviar jika Anda hamil, atau konsultasikan dengan dokter jika Anda menginginkan rekomendasi diet khusus untuk kehamilan Anda.
Kandungan Gizi Apa Saja dalam Kaviar?
Kaviar bisa menjadi camilan yang sangat sehat, tetapi harus dimakan secukupnya. Makanan pembuka ini, bagaimanapun juga, tidak dirancang untuk dimakan dalam porsi besar. Satu atau dua sendok makan biasanya cukup untuk satu orang dalam satu waktu.
Pertimbangkan profil nutrisi kaviar berikut berdasarkan satu sendok makan makanan tersebut:
Vitamin penting.
Kaviar mengandung beberapa vitamin seperti A dan E yang menjaga kesehatan kulit dan membantu sistem kekebalan tubuh dalam melawan patogen. Satu sendok makan juga mengandung 3,2 mikrogram vitamin B12.
Zat besi.
Satu sendok makan kaviar mengandung sekitar 1,9 miligram zat besi, yang merupakan jumlah yang signifikan dari 8 miligram yang dibutuhkan pria dewasa untuk menjaga kesehatan darah. Di sisi lain, wanita dewasa membutuhkan sekitar 18 miligram mineral penting ini , yang juga ditemukan dalam produk hewani seperti daging dan makanan laut serta sayuran berdaun hijau seperti bayam.
Kalsium.
Mineral ini berperan penting dalam mencegah pengeroposan tulang berlebih, menjaga tekanan darah tetap sehat, dan melindungi ginjal dari pembentukan batu ginjal yang menyakitkan. Jika Anda alergi terhadap produk susu atau sedang mencari sumber kalsium tambahan, Anda mungkin tertarik untuk mengetahui bahwa kaviar mengandung 44 miligram kalsium per sendok makan.
Asam lemak Omega 3.
Anda mungkin tahu bahwa tidak semua lemak itu sama, dan Anda mungkin pernah mendengar bahwa asam lemak omega-3, yang ditemukan dalam ikan ( dan telurnya ), kacang kenari, produk biji rami, dan suplemen, bermanfaat bagi pikiran dan tubuh manusia. (patrisia argi)
Facebook Comments